Baker v krvi

Baker je eden najpomembnejših bistvenih mikrohranil, potrebnih za človeško življenje. V odraslo telo vsebuje 1,57-3,14 mmola bakra, polovica te količine pa pade na mišice in kosti, 10% pa na jetrno tkivo. Dnevna človeška potreba po bakru je 1-2 mg. Ključno vlogo pri izmenjavi bakra igra jetra.

Referenčne vrednosti (norma) koncentracije bakra v krvnem serumu

Starost	Koncentracija bakra v serumu
	Mg / dl	μmol / l
Otroci:	20-70	3.14-10.99
Do 6 mesecev
Do 6 let	90-190	14.3-29.83
Mlajših od 12 let	80-160	12.56-25.12
Odrasli:
Moški	70-140	10.99-21.98
ženske	80-155	12.56-24.34
Ob koncu nosečnosti	118-302	18.53-47.41

Večina bakra, ki vstopa v telo, se izloča z iztrebki, izločanje v urinu je zelo nepomembno. Baker sodeluje v biokemijskih procesih kot sestavni del beljakovin za prenos elektronov, ki izvajajo reakcije oksidacije substratov z molekularnim kisikom. Številni encimi vsebujejo do 4 bakrovih ionov in več.

Najbolj pomembno vlogo pri presnovi bakra ima ceruloplazmin - večnamensko protein ima ferroxidase aktivnost, aminsko oksidazo in delno superoksid dismutaza. Baker v serumu v krvi je prisoten izključno v obliki, povezani s ceruloplazminom (95%) in albuminom (5%).

Baker ima izrazito protivnetno lastnost, zmehča manifestacijo avtoimunskih bolezni, kot je npr. Revmatoidni artritis. Pomanjkanje bakra se odraža v lipidnega sestavka krvne plazme: povečano holesterola, trigliceridov in fosfolipidov na račun zatiranja lipoprotein lipaze. Poleg tega, bakra je del apo-B in potrebno za njegovo odstranitev do topne oblike pomanjkanja bakra povzroči strukturne spremembe apo-B, in s tem otežuje vezavo na protein receptorja. Presežek bakra v telesu vodi v pomanjkanje cinka in molibdena.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]