Cimet pri sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2

Cimet nam je znan kot začimba. Njegova specifična prijetna aroma dopolnjuje okus slaščic, sladic, likerjev, kave. "Prijatelja" je z jabolki, zato ga gospodinje še posebej iščejo za pripravo šarlot, štrudljev, pit in včasih za vlaganje. Pridobiva se iz lubja drevesa in se uporablja že od antičnih časov. Okus in vonj začimbe je posledica prisotnosti eteričnega olja, ki ima protimikrobne in antioksidativne lastnosti. Izvlečki in olje lubja rastline se uporabljajo v medicini kot del zdravil proti prehladu, v toplotno-dražilnih mazilih, aromaterapiji, pa tudi v parfumeriji v parfumih. Obstajajo podatki, da pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2. Vendar pa raziskovalci farmakološkega učinka cimeta določajo, da so uporabljali indonezijski, drugo ime mu je kasija, ki je sorodna rastlina cejlonskemu cimetu - pravi začimbi.

Ali lahko jeste cimet, če imate sladkorno bolezen?

Strokovnjaki pravijo, da cimet ni le možen, ampak tudi potreben za diabetike. Njegove biološko aktivne snovi: proantocianidin, cinamaldehid, cinamil acetat zmanjšujejo občutljivost telesa na inzulin in s tem raven sladkorja v krvi. Motnje v presnovi ogljikovih hidratov vodijo do dejstva, da neprebavljena glukoza izzove nastanek strupenih snovi, ki so nevarne zaradi svojega uničujočega učinka na stene krvnih žil. Uporaba naravnih pripravkov za njeno zmanjšanje je za diabetika zelo pomembna, saj so varnejši od kemičnih. Leta 2003 sta dva ameriška nutricionista objavila rezultate svojih poskusov s cimetom v reviji, katere naslov se iz angleščine prevaja kot "Zdravljenje sladkorne bolezni", v katerih je 40 dni sodelovalo 60 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2. Ljudje so bili razdeljeni v 3 skupine, od katerih je vsaka dnevno prejemala različno količino začimbe: 1, 3 in 6 gramov. Rezultati so bili prijetno presenečenje: vsem udeležencem se je raven glukoze znižala za 18–30 %. Druga koristna lastnost cimeta je zmanjšanje holesterola v krvi, kar zmanjšuje tveganje za srčne napade, kapi, aterosklerozo, spodbuja delovanje možganov, širi krvne žile in izboljšuje krvni obtok.

Koristi

Zgoraj opisane zdravilne lastnosti cimeta prepričujejo, da ga je vredno uporabljati, vendar ne nadomeščati zdravil za zniževanje sladkorja, ki jih predpiše zdravnik. Kako to storiti in v kakšnih količinah? Glede tega ni jasnih priporočil, lahko pa se zanesete na znane študije in vzamete 1-6 g (naj pojasnim, da je 1 g enak šestini čajne žličke, 3 g - polovici, 6 g - polni). Cimet je najbolje dodati jedem pri sladkorni bolezni, lahko pa ga skuhate kot čaj tako, da prašek daste v skodelico ali čajnik in prelijete z vrelo vodo. Po 10-15 minutah namakanja ga lahko popijete; dodatek rezine limone bo izboljšal okus.

Recepti s cimetom za sladkorno bolezen

Vsaka gospodinja ima svoje recepte za uporabo cimeta, najbolj dostopni pa so naslednji, ki ne vključujejo mokastih izdelkov, škodljivih za diabetike:

• cimet s kefirjem za sladkorno bolezen - dober zaključek dneva je kozarec kefirja ponoči. Potresite ga s pol majhne žličke začimb, premešajte, pustite pol ure, nato popijte;
• med s cimetom - začimbo prelijemo s toplo vodo in pustimo stati, po eni uri dodamo žlico medu, pijačo ohladimo v hladilniku. Polovico popijemo zjutraj na tešče, drugo pa zvečer;
• Kurkuma s cimetom - kurkuma se pridobiva iz korenik istoimenske rastline, pogosto se uporablja v kuhanju in je znana tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Menijo, da čisti telo, je naravni antibiotik, krepi imunski sistem, preprečuje Alzheimerjevo bolezen. Uporablja se tudi za zdravljenje sladkorne bolezni. Eden od receptov je videti takole: skuhamo močan črni čaj, vanj vlijemo kurkumo (žlico in pol na 0,5 l), ščepec cimeta, ohladimo. Precedimo in zmešamo s 500 ml kefirja. Pijemo dvakrat na dan;
• Ingver in cimet - ingver je že dolgo znan kot ljudski zdravilec pri krepitvi imunskega sistema, celjenju ran, zniževanju holesterola, normalizaciji presnove in nadzoru sladkorja. Skupaj s cimetom pozitivno vplivata na dinamiko sladkorne bolezni. Njihova redna uporaba bo dala oprijemljive rezultate pri nadzoru glikemije, izgubi teže, saj debelost pogosto spremlja bolezen. Učinkovitejše so sveže korenine rastline. Olupimo jih, narežemo na tanke rezine, damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Po eni uri infuzije dodamo cimet, premešamo. Takšno pijačo je dobro piti zjutraj in zvečer;
• mleti cimet za sladkorno bolezen - na voljo so tako cimetove palčke kot mleti cimet. Oba se lahko uporabljata v receptih, saj slednjega pridobivamo z mletjem posušenega, zvitega lubja rastline. Težo je lažje določiti z mletim cimetom. Navadna jabolka, narezana na rezine, posuta z začimbnim prahom in pečena v pečici ali mikrovalovni pečici, bodo prinesla dvojno korist in veliko gastronomskega užitka.

Kontraindikacije

Čeprav je cimet relativno varen izdelek, lahko pri nekaterih ljudeh še vedno povzroči alergijsko reakcijo. Cimet lahko škoduje jetrom, če so priporočeni odmerki znatno preseženi, in povzroči razjede v ustih. Ob najmanjšem pojavu neželenih učinkov morate prenehati jemati začimbo.

[ 1 ]

Ocene

Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo iščejo način za boj proti sladkorni bolezni s preizkušanjem različnih receptov tradicionalne medicine. Še posebej tisti s sladkorno boleznijo tipa 2, neodvisno od insulina, ne izgubijo upanja. Glede na ocene redna uporaba rjavega prahu resnično znižuje raven glukoze. S tem se strinjajo tudi endokrinologi. V svoji praksi so se večkrat srečali s tako pozitivnim učinkom cimeta skupaj s pravilno prehrano.