Kvass za protin: dom, kruh

Zdravilne lastnosti kvasa so bile vrednotene že od nekdaj. Ugasnili so žejo in bili so zdravljeni. Poskusimo ugotoviti, ali lahko pijete kvass za protin ali ne?

[1], [2]

Ali lahko pijem kvass za protino?

Protin je bolezen, katere osnova je kršitev v telesu bolnika s presnovnimi procesi, odlaganje uratnih kristalov, nastalih iz sečne kisline ali natrijevega monurata. Prednostno je, da so takšne lokacije lege.

Kvass je neverjetna pijača, ki so jo ustvarili slovanska plemena. Bogat je z vitamini, še posebej B, E in R. Ta pijač normalizira metabolne procese, izboljša delovanje prebavnega in želodčnega trakta, pozitivno vpliva na apetit in pomirja na živčni sistem. Kvass ima šibke antibakterijske lastnosti, zato lahko uniči ali zavira razmnoževanje patogenih bakterij. Zato, če je vprašanje: "Ali je mogoče piti kvass z protino?" - odgovor je eden - ne le to je mogoče, ampak tudi potrebno.

Ampak, se izkaže, da ni vse tako preprosto. Ne tako dolgo nazaj so naše babice doma kuhale iz naravnih izdelkov. To je pijača, ki jo je mogoče in bi morala biti pijana ljudem, čeprav je njihova zgodovina obremenjena z protinom.

Kvass, ki se zdaj prodaja v supermarketih, je zelo težko poklicati naravni izdelek. To je bolj kot kemični laboratorij. Te pijače so KATEGORNO prepovedane piti ljudem, ki trpijo zaradi protina.

Sladkor, ki je prisoten v prodajni proizvod, zmanjšuje sposobnost urinarnega sistema, da odstranjuje sečno kislino iz telesa, kar povzroča njegovo nadaljnjo usedlino in kristalizacijo. Negativno vplivajo na človeško telo in tiste snovi, ki so dodane pijači v vlogi stabilizatorjev, barvil in dodatkov za okus.

Domači kvas za protin

Da ne bi razmišljali o posledicah, je bolje, da to pijačo pripravite sami. Domači kvas z protinom se lahko pripravi z drugo bazo:

1. Kvass, pripravljen na osnovi kvasa.
2. Pijte na osnovi slada.

Danes je težko najti ljudi, ki doma kuhajo domači kvas iz slada. Da bi to dosegli, se morate potruditi. Toda gospodinja je našla izhod, tako da je slad zamenjala z drobtinami. Okus, seveda, je nekoliko izgubljen, vendar koristne lastnosti domače pijače ostanejo.

Želimo ponuditi enega od receptov slada, ki je bil v glavnem pripravljen iz zrnja ječmena ali rži.

Maltov recept:

1. Vzemite zrn in temeljito očistite.
2. Žitni izdelek nalijemo z vodo pri sobni temperaturi. Vsa zrna je treba prekriti z tekočino, vendar dodatna voda ni potrebna.
3. Posodo postavite na toplem mestu in pustite, da stoji približno tri dni in ga mešate večkrat na dan.
4. Tretji dan žlindre izpustite, jo rahlo posušite in dodajte svežo vodo. Še naprej vztrajati še dva dni.
5. V tem času se žita rahlo sproščajo. Odcedite tekočino. Zrnato zrnje je treba posušiti v peči pri nizki temperaturi. Prepričajte se, da ne gorite.
6. Grundirajte zrnje v mlin za kavo ali na drug primeren način.
7. Slad je pripravljen.
8. Hraniti jo je treba na hladnem, dajati v vrečko naravnih vlaken. Lahko je lan ali bombaž.

Če želite, lahko vzamete drugo žito. To vam bo omogočilo, da poskusite z okusi. Koristne lastnosti pijače se ne bodo zmanjšale, ampak bodo le obogatene.

Nato, za pripravo kvasa, morate dobiti mošt. Ob sladu, je pripravljen enostavno, dovolj za povezavo z vročo vrelo vodo in pustite za nekaj. Takšen izdelek lahko pijete kot samostojno jed.

V prihodnosti je lahko recept samega pijače drugačen.

Na primer, da bi dobili bel kvass, kar je dobro pri kuhanju okroshki ali kot kvas za peko, morate dodati vodo in moko na pivino. Za pripravo kvasa temnih sort je potrebno v pivu praženo v pečici uvesti zlato rjavo barvo.

Tudi slad je sam po sebi koristen. Navsezadnje je njena osnova rahlo sproščena zrna. In kot kažejo znanstveniki v trenutku, ko traba začne kaliti, postane vir lahko prebavljivih vitaminov in mineralov. Zato redno sprejem ali kvass slad omogoča aktivacijo presnove, presnovne procese, imunski spodbujevalnih lastnosti človeškega telesa, krepi hematopoeze in prispeva k izboljšanju izločanje toksinov, strupov, mlečno kislino, ki prevladuje pri preprečevanju in zdravljenju protina.

Lahko pripravite pijačo in na osnovi kvasa. Njena glavna prednost je enostavnost priprave. Toda tudi koristni izdelki, v njem je tudi kemične spojine.

Proteini, ki so prisotni v kvasovkah (palmitinske in stearinske kisline) je podobna živali, tako da imajo visoko stopnjo absorpcije, presnove in asimilacije. Osnovne vitamine, ki je bogata z izdelku - številni vitamini (tiamina, anevrina, riboflavin, pantotenske kisline, piridoksin, cianokobalamin), kot tudi PP (nikotinska kislina in nikotinamid) in D (holekalciferol in ergokalciferola).

Zahvaljujoč kvasnim encimom, ta izdelek odlično obvladuje škodljive patogene mikrobe, ki so povzročitelji različnih bolezni.

Normalizacija presnovnih procesov, čiščenje telesa in odstranjevanje toksinov iz nje, povečanje imunskega stanja telesa.

Ampak obstaja ena ", ampak", v kvasu so kemične spojine, ki imajo bazo purina. Zavirajo proces izločanja sečne kisline iz telesa, kar vodi v razvoj vnetja z naknadnim odlaganjem kristalnih formacij v sklepih.

Zato je domača kvass za protino zelo koristna, vendar jo je treba kuhati in upoštevati vsa pravila in priporočila strokovnjakov. Zdravniki dovoljujejo uporabo protina kvasa, kuhanega na osnovi slada, v prehrani pacienta, vendar se ne priporočajo vsi recepti tega pijače, ki so bili izdelani z uporabo kvasovk. Zato, če pacient želi videti protin v svoji kvazi dieti, se morate strinjati s posebnim receptom s specialistom.

Kruh kvass za protin

Pijača na osnovi kruha je najpogostejši in najbolj priljubljen izdelek kvassa. Temelji na moki (predvsem ječmena, rži, pšenici, ajdovi in ovesu), sladu (večinoma rži in / ali ječmena), kruhu (pšenici in rži) ter vodi.

Tukaj je eden od receptov, ki se lahko pijejo z zadevno boleznijo, vendar ga je treba vzeti brez pretirane uporabe količin.

Recept za kruh kvass, dovoljeno jemati s protinom.

Sestavine:

• Rženi kruh - en kilogram
• Pšenična moka - 50 g
• Voda - šest litrov
• Kvas - 25 g
• Sladkor - 300 g
• Naravni med - 200 g
• Koren konjske repice - 150 g

Način priprave:

• Ves kruh je razrezan na majhne kocke, postavljen v pečico in pražen do zlato rjave.
• V stekleni ali leseni embalaži z vodo dodajte krušne drobtine. Pustite, da stoji 10 - 12 ur, nato pa temeljito, po več slojev gaze za odtok.
• Združite kvas, moko, razredčite sestavo z neznatno količino tekočine, dobljene po infuziji piškotov. Pustite dve ali tri ure, da se sprehajajo.
• Vzemite dve kozarci suhega piva, razredčite sladkor. Na majhnem ognju prinesite na vrenje in pustite, da se ohladi.
• V posodo (steklo ali leseno posodo) postavite celotno suho infuzijo, dodajte sladkorni sirup in moko s kvasom. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite na toplem mestu, da prenesejo proces fermentacije. Na površini tekočine je treba oblikovati debelo peno.
• Po tem, ko uporabljate več plasti gaze, izpraznite pijačo in jo pustite v hladnem prostoru 12 ur.
• Chop redko.
• Izvleček kvassa, rahlo segrevaj na ogenj, dodajte hren in med.
• Posodo pokrijte s pokrovom in pustite v topli sobi še 10 do 12 ur.
• Končni proizvod mora biti dobro odcejen in vliti v manjše posode. To so lahko steklenice s temnejšim steklom.
• Kuščen kvas je pripravljen.

Upoštevati je treba, da je treba pripravljeno pijačo porabiti najkasneje pet do šest dni. V nasprotnem primeru se kislina, prisotna v pijači, pretvori v kis.

Kvass za protin se lahko porabi, vendar samo izključno doma, brez uporabe sladkorja. Piti isto, ki ga predlaga sodobna industrija za uporabo, v prisotnosti anamneze zadevne bolezni, je nemogoče.

[3],