Orehi pri sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2

Obstaja mnenje, da imajo različni plodovi še posebej koristen učinek na organ, ki mu spominjajo. Naši domači oreščki, zgodovinsko imenovani orehi, očitno spominjajo na možganske zvitke. In res je dokazano, da oreščki izboljšujejo intelektualno aktivnost, spomin in lajšajo glavobole. V kakšnem kontekstu se omenjajo orehi pri sladkorni bolezni, poskusimo skupaj ugotoviti.

Ali lahko jeste orehe, če imate sladkorno bolezen?

Uživanje orehov pri sladkorni bolezni je učinkovit način za stabilizacijo ravni sladkorja. V tem pogledu so uporabni tudi drugi oreščki, vključno z eksotičnimi: indijski oreščki, lešniki, pistacije, pekan orehi, makadamija, kostanj, arašidi. Najboljši pa so orehi. Uživanje orehov zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 za 47 %. [ 1 ]

Prospektivne študije 58.063 žensk, starih od 52 do 77 let, med letoma 1998 in 2008, ter 79.893 žensk, starih od 35 do 52 let, med letoma 1999 in 2009, brez sladkorne bolezni, srčno-žilnih bolezni ali raka so pokazale, da uživanje 1–3 porcij orehov na mesec (1 porcija = 28 g) znatno zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 pri ženskah. [ 2 ], [ 3 ]

Vključitev 30 g orehov na dan v dieto z nizko vsebnostjo maščob izboljša lipidni profil in razmerje med HDL-holesterolom in skupnim holesterolom pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. [ 4 ], [ 5 ]

• Za diabetike niso koristna le olupljena jedrca, ampak skoraj vse sestavine oreščkov.

Tradicionalna medicina priporoča zdravljenje sladkorne bolezni s čaji, poparki in alkoholnimi tinkturami. [ 6 ] Pripravljeni so iz svežih ali posušenih listov, zelene lupine, trdih lupin, tankih notranjih pregrad. Zeliščarji celo priporočajo uporabo školjčnega pepela v dobre namene – zdravilne in kozmetične.

Za diabetike je koristno mešati različne oreščke, jih dodajati kaši, solatam in nesladkanim sladicam.

Indikacije

Presnovne motnje pogosto spremlja debelost. Prehrana za to stanje mora upoštevati pravilno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

So odličen vir beljakovin (približno 25 % energije) in pogosto vsebujejo veliko L-arginina. [ 7 ] Ker je ta aminokislina predhodnik endogenega vazodilatatorja, dušikovega oksida (NO), [ 8 ] lahko uživanje oreščkov pomaga izboljšati žilno reaktivnost.

Indikacije za uporabo različnih oreščkov izhajajo iz uporabnosti teh izdelkov, vendar pod pogojem, da se ne pretirava in ne škoduje telesu. To pomeni, da so orehi za sladkorno bolezen dovoljeni v omejenih količinah: 50-70 g na dan. Več ni vedno bolje in v tem primeru - nepotrebno.

• Oreški so priporočljivi za vitaminizacijo telesa, zlasti jeseni in spomladi, za preprečevanje anemije, izboljšanje učinkovitosti, spodbujanje učinkovitosti in duševne aktivnosti.

Pozitivno vplivajo na stanje črevesne mikroflore, raven holesterola, krvni tlak, [ 9 ] stabilizirajo sladkor, izboljšujejo vid, lajšajo nespečnost. Zagotavljajo preprečevanje koronarne srčne bolezni, srčnih napadov, [ 10 ] ateroskleroze, kapi. Polifenolni antioksidanti, ki se vežejo na lipoproteine, lahko in vivo zavirajo oksidativne procese, ki vodijo do ateroskleroze. [ 11 ]

Dokazano je, da orehi zmanjšujejo oksidativni in vnetni stres na možganskih celicah, izboljšujejo mednevronsko signalizacijo, povečujejo nevrogenezo in krepijo sekvestracijo netopnih strupenih beljakovinskih agregatov [ 12 ] ter lahko izvajajo hipofagne in nootropne učinke s povečanjem presnove 5-HT v možganih. [ 13 ]

Izdelek popestri prehrano, motivira k pripravi novih jedi in upoštevanju uravnotežene prehrane, brez tveganja za pridobivanje odvečnih kilogramov.

Norma za odrasle je do 7 kosov, za otroke - do 4. Oreški so zelo koristni za nosečnice in doječe matere, katerih mleko postane okusnejše in bogatejše s koristnimi sestavinami.

• Res je, da obstajajo tudi omejitve: prisotnost luskavice, alergij, nevrodermatitisa, individualne intolerance na sestavine.

Tinkture, olja in decokcije različnih delov orehov se uporabljajo za številne zdravstvene težave: od lokalne uporabe na koži do izpiranja ženskih organov.

Orehi za sladkorno bolezen tipa 2

Uporaba orehov pri sladkorni bolezni tipa 2 je posledica njihove edinstvene sestave. Vsebujejo več beljakovin in mikroelementov ter nekoliko manj maščob kot drugo sadje. Vsebujejo jod, železo, kobalt, baker, cink, rastlinske antibiotike z delovanjem proti raku, alkaloide, eterična olja, vlaknine, vitamine (na primer folno kislino, niacin, tokoferole in vitamin B6), minerale (na primer kalcij, magnezij, kalij) [ 14 ] in številne druge biološko aktivne sestavine, kot so fitosteroli [ 15 ] in fenolne spojine. [ 16 ] Maščobe v oreščkih so nenasičene spojine, ki so koristne za telo.

• Orehi pri sladkorni bolezni lahko postopoma in ne močno povečajo sladkor, zaradi česar so primeren prigrizek ali dodatek k glavnemu obroku. Najboljši čas je kosilo ali večerja.

Uživanje samo 3-4 jedrc 2 meseca zmanjša tveganje za metabolni sindrom, zniža krvni tlak, raven holesterola in telesno težo, stabilizira raven glukoze ter uravnava presnovo ogljikovih hidratov in lipidov.

• Oreški spodbujajo tonus in učinkovitost, delovanje možganov, preprečujejo hipovitaminozo in anemijo, normalizirajo prebavno mikrofloro in delujejo kot afrodiziak.

Dobro je, če oreščki rastejo na vašem vrtu. To zagotavlja njihovo kakovost, zlasti ekološko prijaznost. Če jih morate kupiti, je varneje vzeti cele plodove in ne olupljenih jedrc. Oreščkov ne "zdrobimo" le v čisti obliki, ampak jih dodamo tudi v solate, skuto, pečena jabolka, sladice z nizko vsebnostjo maščob. Kombinirajo se s skoraj vsemi vrstami izdelkov, vključno s piščancem, zelenjavo in zelenjavo.

Če imate prekomerno telesno težo, morate šteti kalorije in ne uživati drugih maščob skupaj z oreščki – ne rastlinskih ne živalskih.

Koristi

Različne vrste oreščkov so zelo koristne za diabetike. Bogate so z zdravimi maščobnimi kislinami, beljakovinami, minerali, esencialnimi aminokislinami in biološko aktivnimi sestavinami.

Orehi so bogati s polinenasičenimi maščobnimi kislinami PUFA (47 % celotne mase), kot sta linolna kislina (38 %) in α-linolenska kislina (ALA) (9 %), omega-3 maščobne kisline. [ 17 ]

Poleg esencialnih maščobnih kislin orehi vsebujejo še veliko drugih bioaktivnih spojin, kot sta vitamin E in polifenoli. Orehi so eden najpomembnejših virov polifenolov, zato si zaslužijo pozornost njihovi učinki na zdravje ljudi. Glavni polifenol v orehih je pedunkulagin, elagitanin. Po zaužitju se elagitanini hidrolizirajo, da se sprosti elagična kislina, ki jo črevesna mikroflora pretvori v urolitin A in druge derivate, kot so urolitini B, C in D. Elagitaninini imajo antioksidativno in protivnetno biološko delovanje. Več študij je ocenilo potencialno vlogo elagitanininov pri preprečevanju razvoja in napredovanja bolezni, kot so rak, srčno-žilne in nevrodegenerativne bolezni. [ 18 ]

Orehi za sladkorno bolezen pozitivno vplivajo na raven glukoze, ki je ključni kazalnik zdravja diabetika. Koristne lastnosti so naslednje:

1. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je sadje primerno za obe vrsti sladkorne bolezni.
2. Vlaknine aktivirajo prebavo. Prehranske vlaknine prek različnih mehanizmov upočasnijo praznjenje želodca in črevesni tranzit, zmanjšajo hitrost absorpcije ogljikovih hidratov v črevesju in povečajo izločanje žolčnih kislin z blatom. Uživanje nekaterih vrst topnih vlaknin lahko izboljša občutek sitosti, zniža raven holesterola v krvi in zmanjša odziv glukoze po obroku. [ 19 ]
3. Rastlinske maščobe znižujejo raven holesterola in krvni tlak, čistijo krvne žile ter preprečujejo možganske kapi in srčne infarkte.
4. Magnezij ščiti živčni sistem pred napetostjo in stresom.
5. Železo zvišuje hemoglobin.

Bolje je jesti jedrca sveža, čeprav so pražena okusnejša. Dejstvo je, da toplotna obdelava vodi do oksidacije in izgube dragocenih sestavin.

Slaba stran oreščkov je, da so visokokalorični, vendar majhen delež nima pomembnega vpliva na telesno težo. Da bi se izognili prevelikemu odmerjanju, mora bolnik nadzorovati količino zaužitih oreščkov.

Orehovi listi za sladkorno bolezen

V orehovih listih je bilo identificiranih in kvantificirano deset spojin: 3- in 5-kafeoilkininske kisline, 3- in 4-p-kumaroilkininske kisline, p-kumarinska kislina, kvercetin-3-galaktozid, derivat kvercetin-3-pentozida, kvercetin 3-arabinozid, kvercetin 3-ksilozid in kvercetin 3-ramnozid. Kažejo protimikrobno delovanje proti grampozitivnim (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) in gramnegativnim bakterijam (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) ter glivam (Candida albicans, Cryptococcus neoformans) in imajo tudi visoko antioksidativno delovanje. [ 20 ]

Rezultati študije iz leta 2012 kažejo, da lahko kloroformska frakcija različnih izvlečkov orehovih listov vsebuje učinkovite spojine, ki se lahko uporabljajo kot kemoterapevtsko sredstvo za zdravljenje raka.[ 21 ]

Nekatere študije so pokazale, da imajo listi oreha sposobnost povečanja plodnosti in ugodno vplivajo na spermatogenezo in parametre sperme.[ 22 ]

Hipertenzija, ateroskleroza, visok holesterol, artroza – ljudska medicina zdravi vse te težke patologije z orehovimi listi. Dokazano je, da imajo orehovi listi hipoglikemični učinek in so sposobni regenerirati otočke oziroma beta celice trebušne slinavke. [ 23 ], [ 24 ]

• Zdravljenje sladkorne bolezni z orehovimi listi zahteva predhodno odobritev zdravnika.

Orehovi listi se uporabljajo v posušeni ali sveži obliki za sladkorno bolezen. Na pari jih kuhamo in pustimo stati nekaj ur. Porcija 2 kozarcev se razdeli na tri odmerke. Zdravljenje s takšno pijačo traja 1 mesec.

Čaj ali prevretek, pripravljen po tem receptu, pomaga ženskam znebiti se menstrualnih bolečin. Nekoliko močnejši poparek se jemlje pri nepravilnostih v menstrualnem ciklu, ima pa tudi blag diuretični učinek.

• Področje uporabe orehovih listov ni omejeno na sladkorno bolezen.

Znana je učinkovitost orehovih kopeli za odpravljanje kožnih izpuščajev: ekcem, lišaj, akne, urtikarija, kožna tuberkuloza. Listi se uporabljajo tudi pri pljučni tuberkulozi. Ginekološke težave, vnetni procesi, preprečevanje raka, obnavljanje moči izčrpanega telesa - vse to je v moči čarobnih listov z ostro aromo, ki jo ljudski zdravilci že dolgo poznajo.

Orehova zdravila se uporabljajo tako notranje kot zunanje: za izpiranje, prhanje, pitje, kopeli. Svež sok se uporablja kot kapljice pri vnetnih procesih srednjega ušesa.

• Listi, nabrani pozno spomladi ali v začetku junija, vsebujejo največ zdravilnih lastnosti.

To je zelo mlado, še vedno rastoče zelenje. Nabrati morate 3-5 zunanjih listov, nato pa odtrgati vse peclje. Sušite na soncu, v tanki plasti, občasno obračajte vsak list. Surovina ne sme počrniti, sicer izgubi svoje zdravilne lastnosti.

Po drugih virih je treba orehove liste, tako kot druga zelišča, sušiti na zraku, vendar pod krošnjami, v senci. In idealno je, da uporabite sveže, ne posušene surovine.

Predelne stene, orehove lupine pri sladkorni bolezni

Orehove pregrade in lupine se uporabljajo tudi v terapevtske namene pri sladkorni bolezni. Imajo lastnost zniževanja sladkorja in preprečujejo tudi zaplete sladkorne bolezni. Ozaveščeni ljudje lupin ne zavržejo, temveč iz "smeti" orehov pri sladkorni bolezni pripravljajo diabetične napitke - decokcije, poparke, tinkture.

• Ponujamo recepte:

Za decokcijo je potrebnih 40 pregrad; jih hranimo v vodni kopeli 1 uro, prelijemo z vrelo vodo. Precejeno pijačo pijemo na prazen želodec (1 čajna žlička, dvakrat na dan).

Drugo zdravilo se pripravi v razmerju 50 g surovine na steklenico vodke. Hranite 2 tedna brez dostopa do svetlobe. Napitek se jemlje 3-krat na dan, 3 ml, razredčen z vodo.

Dekokcije se uporabljajo za izpiranje pri eroziji materničnega vratu, poparki vodke pa kot ekspektorans, pri zdravljenju cist, mastopatije, hipertenzije in ščitnice. Uporablja se celo pepel školjk: uporablja se za zdravljenje razjed in čiščenje prebavnega trakta pred sevanjem.

Isti pepel so nekoč ženske uporabljale za odstranjevanje neželenih dlak. In niso vedele, kaj so alergije, draženje, izpuščaji, ki jih pogosto izzove sodobna kozmetika. In drobno mlete školjke so uporabljale kot piling. Kremo so pripravile po receptu: za 2 žlici školjk - enako količino naribane redkvice, pol skodelice goste kisle smetane, 3 žlice kamiličnega čaja. Zmes ohladite 5 minut, nanesite za 10 minut in sperite z vodo.

Zeleni orehi za sladkorno bolezen

Vsi vedo, kako zdravi so zreli oreščki, vendar ne vedo vsi, da so zeleni orehi še učinkovitejši pri sladkorni bolezni. Govorimo o fazi, ko jih je enostavno preboditi z iglo ali rezati z nožem. Zelena lupina je še sočna, jedro pa je videti kot želatinasta masa. Takšne plodove običajno nabiramo na začetku poletja.

Zelena lupina oreha vsebuje eterična olja, glukozo in organske snovi, kot so citronska kislina, jabolčna kislina, fosfat in kalcijev oksalat. Juglon in fenolne spojine so najpomembnejše spojine, ki jih najdemo v listih in zeleni lupini oreha. [ 25 ], [ 26 ], Juglon (5-hidroksi-1,4-naftokinon) je naftokinonska spojina, ki jo najdemo v listih in zeleni lupini oreha.

Juglon kot strupena spojina se nahaja le v svežih in zelenih orehih.

• Mladi plodovi vsebujejo največ askorbinske kisline, veliko mikroelementov, karotenoidov, kininov, fitoncidov in lahko prebavljivih beljakovin.

Uporabljajo se za pripravo zdravilnih in vitaminskih tinktur, marmelad in celo alkoholnih pijač, kot je liker. Lastnosti orehov pri sladkorni bolezni tipa 2 se razkrijejo, če tinkture jemljemo v alkoholu ali vodki. Pripravljajo se tudi sladki izvlečki - v sladkorju, v medu.

Iz lupine, pulpe in listov pripravljajo zdravilne eliksirje. Oprana surovina se nareže, da v stekleno posodo (tri četrtine prostornine) in prelije z alkoholom. Zaprto posodo hranimo na hladnem mestu 24 dni.

• Zdravljenje, dogovorjeno z zdravnikom, se izvaja v trajanju 3-6 mesecev. Odmerek - 1 žlica trikrat na dan, 20 minut pred obroki.

Zeleni oreh ima tudi kontraindikacije, saj vsebuje alergene in lahko celo povzroči anafilaktični šok. Takšne tinkture niso priporočljive za ljudi z razjedami, luskavico, težavami z žilami. Nosečnice in doječe matere naj se vzdržijo uporabe napitka.

Tinktura orehov za sladkorno bolezen

Nezrele oreščke namakamo z medom, alkoholom ali vodo. Glede na to se zdravilo iz orehov uporablja pri sladkorni bolezni, tuberkulozi, glistah, hipertenziji, neplodnosti, depresiji, izčrpanosti, raku ali drugih boleznih. Zunanja uporaba je priporočljiva pri radikulitisu, osteohondrozi, bolečih sklepih, petnih ostrogah. Tudi marmelada iz zelenih orehov ima zdravilne lastnosti: služi za podporo ščitnici, pozitivno vpliva na vnete ledvice in je priporočljiva za ženske, pri katerih so diagnosticirani fibroidi.

Tinktura orehov za sladkorno bolezen, pa tudi za bolezni ščitnice, se jemlje vsaj mesec dni. Odmerjanje: 30-40 kapljic 4-krat na dan, 20 minut pred obroki. Pripravi se z vodko na naslednji način:

• 100 g oreščkov z lupino zmeljemo in damo v steklenico;
• napolnite z alkoholom in zaprite;
• hranite en mesec na hladnem in temnem mestu;
• precedite in pijte glede na odmerek;
• po mesecu – tedenskem premoru.

Primernost zelenih surovin za tinkture se določi z nožem. V obdobju mlečne zrelosti se oreh zlahka reže z nožem, mehka lupina ne ustvarja ovire, saj še ni olesenela.

Končano zdravilo lahko shranjujete dolgo časa. Da preprečite oksidacijo, je treba posodo napolniti do vrha. Če opazite, da izdelek potemni, to kaže na izgubo njegove zdravilne moči.

Orehove lupine za sladkorno bolezen

Zdi se, kakšen pomen ima orehova lupina za sladkorno bolezen ali sploh za katero koli drugo bolezen? Njeno mesto je v košu za smeti – in nikjer drugje, verjamejo naši sodobniki.

• Vendar ni bilo vedno tako. Naši pametni predniki, ki jih niso razvajali farmacevti, niso metali stvari v smeti, preden niso kar najbolje izkoristili njihovega hranilnega in zdravilnega potenciala.

Pozorni ljudje so odkrili številne koristi orehov za sladkorno bolezen. Zahvaljujoč starodavnim receptom lahko to modrost izkoristi vsak.

Za tinkturo, koristno za diabetike, morate za polno steklenico vodke vzeti lupine le petih plodov. Alkohol ni primeren, ker zlahka izhlapi, če tesnilo ni tesno zaprto, in ga ni priporočljivo piti nerazredčenega. Lupine predhodno operemo z mlačno vodo in jih zdrobimo na majhne koščke, ki jih potisnemo skozi vrat steklenice.

• Ohranjene pregrade izboljšajo kakovost tinkture.

Po tednu dni v temnem in suhem prostoru je napitek pripravljen. Da bi se izognili poškodbam sluznice, se zdravilo odmerja natančno: 15 kapljic na odmerek, razredčenih z žlico vode. Pijte dvakrat na dan, pol ure pred obroki.

Prevretek iz školjk, strokov fižola in listov bele murve prav tako izboljša stanje diabetika. Lesene lupine kuhamo pol ure, nato pa za nadaljnjih 10 minut dodamo preostale sestavine. Ohlajeno tekočino precedimo, prelijemo in shranimo na hladnem, po možnosti v temnih steklenicah. (Izdelek ne prenaša svetlobe in hrupa.) Vsak dan ponoči popijemo kozarec.

Orehovo olje za sladkorno bolezen

Za pripravo orehovega olja, ki ga zdravilci uspešno uporabljajo za sladkorno bolezen, vzemite navadno rastlinsko olje in nezrele plodove. Za pol litra olja zmeljete 100 g surovih oreščkov. Sestavine preložite v posodo na toplem, temnem mestu za en mesec. Končni izdelek precedite in ga uporabite v skladu s priporočili - notranje ali zunanje. Ohrani koristne lastnosti samih oreščkov in se lahko uporablja lokalno, torej v primerih, ko se ne uporabljajo celi plodovi.

• Orehovo olje se uporablja za mazanje razširjenih ven, kože pri različnih boleznih, ozeblinah in izpadanju las.

Ima odvajalni in antihelmintski učinek, učinkovit je pri patologijah živčnega sistema in ledvic. Diabetična nefropatija in diabetična angiopatija sta indikaciji za uporabo tega zdravila. Običajni odmerek je ena žlica 30 minut pred obroki.

• Orehovo olje za sladkorno bolezen znižuje glukozo brez uporabe zdravil, izboljšuje prekrvavitev v najmanjših žilah.

Oljno zdravilo obnavlja telo, ki je bilo utrpelo poškodbe ali operacije, pomlajuje celice, aktivira hematopoetski proces. Ne le znižuje obstoječi holesterol, temveč tudi odpravlja verjetnost njegovega povišanja v prihodnosti.

Kaj lahko in kaj ne more?

Diabetični jedilnik je zasnovan tako, da uravnava raven sladkorja in spodbuja proces celjenja. Z ustrezno razvito prehrano ni potrebe po dodatnih vitaminskih in mineralnih dodatkih. Naloga orehov pri sladkorni bolezni je uravnotežiti in popestriti prehrano. Ne glede na kalorično vsebnost jih je treba vključiti v prehrano, saj prehranske koristi izdelka bistveno prevladajo, koristne pa so maščobne kisline v njih, ne pa tiste, ki se odlagajo v maščobnih deponijah in povečujejo telesno težo.

• Oreški imajo čudovit učinek na možgansko aktivnost, znižujejo raven holesterola in, kar je najpomembneje, raven sladkorja v krvi. Redno uživanje oreščkov pomaga preprečevati sladkorno bolezen, zato je pomembno, da ljudje z genetsko nagnjenostjo k tej patologiji to vedo.

Kaj drugega lahko jeste poleg oreščkov, da se izognete skokom glukoze in s tem povezanim težavam? Za bolnika so bolj zaželeni izdelki z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom. To je ključni izraz v diabetični dietetiki.

Naštejmo nekaj izdelkov, ki še niso zelo priljubljeni, a njihova vključitev v prehrano vam bo koristila: uravnotežila in popestrila jo bo.

• Sveže jagode so odlična alternativa prepovedanim sladkarijam.
• Olivno olje – zmanjšuje tveganje za srčne in žilne bolezni.
• Cimet – znižuje sladkor.
• Zelje – zagotavlja vitamine in stabilizira glukozo.
• Trpotec - farmacevtske granule uravnavajo sladkor.
• Kvinoja ali perujski riž je bogata z vlakninami in beljakovinami.
• Sladki krompir je ena najbolj koristnih zelenjadnic za sladkorno bolezen.
• Fižol – vzdržuje nizko raven sladkorja.

Osnovna načela prehrane pri sladkorni bolezni temeljijo na doseganju znižanja glikemije. Dieta odgovarja na dve vprašanji: kaj smemo in česa ne smemo jesti? Znano je, da je treba pogosto, hkrati, jesti zdravo in svežo dietno hrano, z nežnim kuhanjem.

• Ne morete pa jesti tistega, kar mnogi smatrajo za okusno, nutricionisti pa za škodljivo, in to ne le, če imate sladkorno bolezen.

Najprej so to končni industrijski izdelki, ki mesece ležijo na policah supermarketov, ne da bi izgubili svoj tržno privlačen videz ali navidezno svežino – prekajeni, sušeni, soljeni, marinirani izdelki, polizdelki, konzervirana hrana.

Pri pripravi domače hrane se je treba izogibati cvrtju, paniranju, dimljenju, mariniranju, mastnim omakam in mesu, belemu kruhu in pecivu. Odgovoren diabetik na svoji mizi ne sme imeti sladkorja ali hrane, ki vsebuje sladke sestavine, alkohola, mastnih mlečnih izdelkov, medu ali cigaret. Sol je omejena na 2 g na dan, črna kava pa je dovoljena ena porcija na dan, po možnosti z mlekom.

• Prepovedi in omejitve niso obsodba. Kljub njim je mogoče jedilnik sestaviti tako, da je prehrana diabetika zdrava, raznolika in okusna.

Mandlji in orehi so zelo primerni izdelki za sladkorno bolezen. Med najbolj koristne spadajo tudi zelena jabolka, agrumi, kivi, hruške, morske alge, jagodičevje in žele na njihovi osnovi. Zmerno uživanje zmanjša potrebo po zdravilih.

Kontraindikacije

Uporaba katerega koli zdravila na osnovi orehov za sladkorno bolezen se mora dogovoriti z endokrinologom ali zeliščarjem.

Standardna kontraindikacija je individualna intoleranca na sestavine ali vsaj eno od njih. Diabetiki s povečano telesno težo lahko pojedo največ eno porcijo oreščkov na dan (30 g).

• Kontraindikacije veljajo za ljudi s kožnimi boleznimi. Čeprav se nekatere od njih zdravijo z orehovim oljem.

Oreških izdelkov ne morete jemati pri tromboflebitisu, povečanem strjevanju krvi. Alkoholnih izdelkov ne dajemo majhnim bolnikom, ljudem z gastritisom.

Možna tveganja

Pri vključitvi oreščkov v prehrano diabetika se tveganja, povezana z dieto, pojavijo v primeru prevelikega odmerjanja. Možni so tudi neželeni učinki - pri nepravilni uporabi orehov pri sladkorni bolezni, prisotnosti kontraindikacij pri bolniku.

• Uradna medicina ne vidi pozitivnega učinka izdelka na telo ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1. Na sladkorno bolezen tipa 2 pa gleda drugače.

Ker oreščki in ljudski recepti na njihovi osnovi blagodejno vplivajo na presnovo, je njihova uporaba priporočljiva, vendar le po obvezni odobritvi lečečega zdravnika.

Če se diete ne držite, morate jemati več zdravil, ki spodbujajo proizvodnjo insulina. Lahko se razvijejo zapleti, vključno z degenerativnimi procesi.

Zapleti po postopku

Med možnimi zapleti so nevarni tisti, ki nastanejo zaradi prenajedanja z jedrci. Tako močan vazodilatacijski učinek sestavin, ki jih vsebujejo orehi, izzove glavobole. Preveliko odmerjanje (nad 100 g) negativno vpliva na grlo: lahko povzroči boleče grlo ali otekanje.

Orehi za sladkorno bolezen v obliki zunanjih pripravkov (tinkture, decokcije, izvlečki, pilingi) niso priporočljivi za ljudi, ki trpijo za luskavico ali nevrodermatitisom, alergijami, preobčutljivostjo. Pri njih se poslabšajo tipični simptomi teh bolezni.

Podroben meni za vsak dan

Ko nutricionist za vsak dan napiše podroben jedilnik, ta nujno vključuje rastlinske proizvode v zadostnih količinah – surove ali pravilno predelane. "Pravilno" pomeni: ne ocvrte, ne prekajene, ne soljene, ne marinirane. Obroki za diabetike so kuhani, dušeni, kuhani na pari, pečeni. Iz zelenjave se pripravljajo solate, juhe, dušeni ragujevi, paštete, kaviar.

• Pomembna točka je pravilnost prehrane. Režim je sestavljen tako, da hrana vstopi v telo vsaj 5-6-krat na dan. Takšna pogostost spodbuja delovanje trebušne slinavke in pravočasno proizvodnjo inzulina.

Orehi pri sladkorni bolezni niso nujni, so pa zaželeni. Lahko jih nadomestimo z drugimi oreščki ali, še bolje, kombiniramo sadje v različnih kombinacijah. V vzorčnih jedilnikih so običajno navedeni pod kosilom ali popoldansko malico. Mimogrede, oreščki so koristni ne le za diabetike, ampak tudi za vse privržence zdrave prehrane.

• Jedilnik za dan s 5 obroki na dan je sestavljen približno takole.

1. Kuhano jajce z morskimi algami in korenčkovo solato z nerafiniranim maslom, zeleni čaj.
2. Sadje (jabolko) ali pest oreščkov.
3. Juha iz piščančjih prsi, enolončnica iz piščančjih prsi in zelenjave, sadni napitek ali kompot.
4. Jagodna pena, žele.
5. Skutina enolončnica, čaj.

Kosilo in popoldanski čaj lahko enostavno zamenjate. Pred večerjo si lahko privoščite še en prigrizek.

Recepti

Dieta je sestavni del zdravljenja sladkorne bolezni. Jesti morate pogosto, do šestkrat, z odmori, ki niso daljši od 3 ur. Dan naj bo organiziran tako, da jeste ob istih urah, in če med njimi občutite lakoto, tega ne smete prezreti: takoj morate pojesti vsaj nekaj.

• Dober prigrizek so orehi za sladkorno bolezen. Prigrizek je lahko kadar koli v dnevu, tudi zvečer, da ne bi trpeli zaradi nespečnosti, ki jo povzroča lakota.

Nutricionisti trdijo, da ljudje, ki se zdravo prehranjujejo, manj trpijo zaradi sočasnih bolezni in živijo veliko dlje. Recepti za diabetike vključujejo zdrave sestavine v pravih razmerjih. Običajno so razdeljeni takole: polovica jedi je zelenjava, četrtina ribe ali meso, preostanek pa škrobna živila. V tej razporeditvi se hrana dobro absorbira, ne da bi se pri tem zvišala raven sladkorja v krvi.

Hrana je pripravljena iz zdravih izdelkov: piščančjega in puranjega mesa, žit, zelenjave, olivnega olja, gob, skute z nizko vsebnostjo maščob, jajc. Za normalno težo se ponuja polnovredna prehrana v razponu od 2500 do 2900 kcal, za povečano težo - energijsko zmanjšana: 1200, 1400, 1600 kcal. Kalorično vrednost uravnava količina porcij.

Iz prehrane so izključeni izdelki, ki vsebujejo sladkor: konzervirana hrana, paradižnikova mezga, polizdelki, sladke gazirane pijače in sokovi, med, slaščice, vključno s sladkornimi. Namesto sladkorja se uporabljajo nadomestki, po možnosti naravni, na primer stevija.

Ocene

Večina ocen se nanaša na uporabo različnih doma pripravljenih pripravkov iz oreščkov. Še posebej so navdušene ženske: tinkture in decokcije iz oreščkov se tradicionalno uporabljajo za zdravljenje vsega, od fibroidov do depresije med menopavzo.

Še posebej veliko pozitivnih komentarjev je o pripravi alkohola na osnovi predelnih sten. Uporabniki še vedno molčijo o orehih za sladkorno bolezen.

Rezultati

Uporaba orehov pri sladkorni bolezni in pripravkov na njihovi osnovi prispeva k pozitivni dinamiki procesa. Sproščanje glukoze iz hrane se upočasni, njena raven se zmanjša in opazi se njeno izločanje iz telesa. Alkaloidi normalizirajo delovanje trebušne slinavke, preprečujejo absorpcijo sladkorja v črevesnem delu prebavil.

Pozitivni rezultati so opaženi že po treh mesecih: z rednim uživanjem oreščkov se izboljša raven inzulina, kar potrjuje izboljšanje bolnikovega stanja.

V nekaterih narodih orehi veljajo za simbol bogastva, listi drevesa pa so obdarjeni z zapeljivimi lastnostmi. To posredno potrjuje njegove ogromne koristi, saj je malo verjetno, da bi tako visoke lastnosti označili za nekoristno rastlino. Koristi orehov za sladkorno bolezen so neprecenljive, zlasti v zgodnjih fazah sladkorne bolezni tipa 2. Vendar pa nihče ni uspel premagati te resne bolezni zgolj z ljudskimi zdravili, temveč le v kombinaciji s kvalificirano zdravstveno oskrbo. S tem pristopom se sladkorna bolezen umakne in bolnik še naprej živi polno življenje.