Prehranjevanje s sadjem

Sadje je zdrav in okusen vir vitaminov in mineralov. Vsebuje hranila, ki so ob prekomernem uživanju škodljiva za telo. Prenajedanje sadja lahko povzroči naslednje reakcije:

• Povečanje volumna želodca, kar vodi do rednega prenajedanja z drugo hrano.
• Alergijske reakcije zaradi prenasičenosti telesa z vitamini in drugimi snovmi, ki jih vsebuje sadje.
• Povišane ravni trigliceridov in maščob v krvi.
• Poslabšanje srčno-žilnih bolezni.
• Zvišan krvni sladkor.

Da bi sadje prineslo največ koristi, ga je treba zaužiti v prvi polovici dneva in ne več kot 300-500 g naenkrat. Dnevna količina ne sme presegati 1 kg. Sadja ni priporočljivo kombinirati z alkoholom ali ga uživati hkrati s sladkarijami ali drugimi izdelki, bogatimi z ogljikovimi hidrati.

Prenajedanje jabolk

Jabolka niso le okusno, ampak tudi zelo zdravo sadje, ki blagodejno vpliva na telo. Sestavljena so iz 80 % vode, vsebujejo vitamine B, A, E, P. Sadje vsebuje tudi karoten, kalcij, kalij, natrij, približno 0,6 % vlaknin, pektin, škrob, organske kisline in druge mikro in makro elemente.

Kljub vsem koristnim lastnostim pa je zloraba jabolk nevarna za telo. Prekomerno uživanje sadja vodi do naslednjih težav:

• Prebavne motnje.
• Poslabšanje kroničnih bolezni prebavil, kolitisa, gastritisa
• Rdeče sorte negativno vplivajo na srčno-žilni sistem.
• Slabost in bruhanje.
• Driska.
• Alergijske reakcije.

Upoštevati je treba tudi, da so jabolka pogosto obdelana s kemikalijami, ki spodbujajo njihovo hitro rast in dolgotrajno skladiščenje. Zaradi tega izdelek izgubi nekatere svoje koristne lastnosti in lahko v primeru prenajedanja povzroči zastrupitev telesa.

Prenajedanje citrusov

Eden pogostih vzrokov za alergijske izpuščaje na telesu, zlasti med zimskimi počitnicami, je zloraba citrusov. Prekomerno uživanje aromatičnega sadja povzroči reakcijo imunskega sistema, ki se kaže v naslednjih simptomih:

• Rdeč izpuščaj na rokah, obrazu, trebuhu in hrbtu.
• Vnetje in srbenje izpuščaja.
• Otekanje okončin.
• Alergijski rinitis in kihanje.
• Otekanje sluznice jezika, ustnic in nosu.
• Povečano solzenje oči.
• Napadi slabosti in bruhanja.
• Bolečine v želodcu.
• Omotica.
• Znižanje krvnega tlaka.

Neprijetne simptome lahko povzroči tako samo sadje kot kemikalije, s katerimi je obdelano. Za aktivno rast, dolgotrajno skladiščenje in preprečevanje gnitja citrusov uporabljam več kemikalij.

Na primer, če sadje obdelamo z difenilom, se ob pranju z vročo vodo na njem pojavi oljnat film. Tisti, ki radi žvečijo lupino pomaranče ali mandarine, se lahko s to snovjo zastrupijo. Za boj proti škodljivcem se uporablja fungicid, ki prodre v celulozo sadja in se kopiči v telesu. Požrešnost takšnih citrusov je nevarna za telo.

Ko se pojavijo prvi simptomi alergijske reakcije, je treba jemati antihistaminike in enterosorbente. Ta kombinacija zdravil bo lajšala boleče simptome in odstranila škodljive snovi iz telesa.

Prenajedanje limone

Eden od najbolj vitaminsko bogatih in zdravih citrusov je limona. Sadje vsebuje veliko količino askorbinske kisline, ki podpira zaščitne lastnosti imunskega sistema in pospešuje proces okrevanja po prehladu. Vsebuje tudi folno kislino, vitamine B, A, E, pektin in druge mikroelemente.

Prav poskusi krepitve imunskega sistema s tem citrusom zelo pogosto vodijo v prenajedanje. Poglejmo, zakaj je prekomerno uživanje limone nevarno in kakšni stranski učinki se lahko pojavijo:

• Citronska kislina draži sluznico želodca in črevesja. Sadje ni priporočljivo za ljudi z boleznimi prebavil.
• Kisli okus poveča kislost želodčnega soka in okrepi njegovo izločanje, kar negativno vpliva na stanje trebušne slinavke.
• Lahko povzroči zgago, krče in bolečine v trebuhu.
• Limonin sok negativno vpliva na stanje zobne sklenine in jo poškoduje.
• Draži rane in povečuje vnetje, kar upočasni proces celjenja.
• Sadje spodbuja čiščenje jeter, zato ga morajo ljudje s poslabšanjem pankreatitisa in drugimi vnetnimi lezijami jeter uživati s posebno previdnostjo.
• Limona je močan alergen, ki lahko povzroči tako kožne izpuščaje kot hude anafilaktične reakcije.
• Uživanje preveč limon lahko zviša krvni tlak, kar je nevarno za ljudi s hipertenzijo.

Pri uporabi tega citrusnega sadja je treba upoštevati tudi, da je kontraindiciran tudi v običajnem odmerku za otroke, mlajše od treh let, nosečnice in doječe matere.

Prenajedanje mandarin

Še en aromatičen in z vitamini bogat citrus je mandarina. Sadje ima bogato sestavo biološko aktivnih snovi, ki blagodejno vplivajo na telo. Toda zloraba mandarin, torej njihovo nenadzorovano uživanje, je nevarna in lahko povzroči alergijske reakcije. Pri izbiri sadja je treba upoštevati, da je bolj alergeno, kot je bogatejša njegova barva.

Prenajedanje mandarin spremljajo naslednji simptomi:

• Alergijske reakcije: kožni izpuščaj, srbenje, pekoč občutek.
• Zgaga.
• Povečano nastajanje plinov.
• Okvarjeno delovanje ledvic in nastanek ledvičnih kamnov.
• Povečana razdražljivost.
• Motnje spanja.

Glavna sestavina mandarin je vitamin C. Približno 100 g sadja vsebuje 44 mg askorbinske kisline. Hkrati je dnevna potreba telesa po tem mikroelementu 60 mg. To pomeni, da za nasičenje telesa z vitaminom ne smete zaužiti več kot 140 g mandarin. Če jeste več sadja, se telo prenasiči z vitamini, kar negativno vpliva na dobro počutje.

Prenajedanje pomela

Pomelo je nenavadno, a aromatično sadje z visoko vsebnostjo askorbinske kisline. Vsebuje vitamine A, B, C, PP, pa tudi mikro in makro elemente, eterična olja. Eksotično sadje normalizira krvni tlak in srčno-žilni sistem, krepi kosti in pospešuje celjenje ran.

Kljub vsem koristnim lastnostim pa lahko prekomerno uživanje pomela povzroči razvoj naslednjih simptomov:

• Hude alergijske reakcije.
• Povečana kislost v želodcu.
• Poslabšanje ulceroznih bolezni prebavil.
• Poslabšanje nefritisa, kolitisa.
• Huda zgaga.
• Driska.

Pri uživanju sadja je treba upoštevati, da je strogo kontraindicirano za ljudi z alergijami na agrume, akutnimi boleznimi želodca in črevesja, hepatitisom, pa tudi med nosečnostjo in dojenjem.

Prenajedanje banan

Banane so postale sestavni del naše prehrane, čeprav veljajo za eksotično sadje. Zaradi sladkega okusa in nežne arome jih lahko uporabljamo kot polnopravni nadomestek za sladico. Sadje vsebuje kalij, železo, kalcij, magnezij in natrij. Vsebuje tudi vitamine A, E, B in PP.

Prenajedanje banan je škodljivo za telo in lahko povzroči naslednje reakcije:

• Prebavne motnje.
• Alergijske reakcije.
• Povečana razdražljivost in vznemirjenost.
• Anemično stanje.
• Zlatenica pri otrocih.
• Pridobivanje telesne teže.

Sadje je kontraindicirano v primerih koronarne srčne bolezni in tromboflebitisa. Banane vsebujejo naravno saharozo, zato prenajedanje povzroča skoke glukoze v krvi. Kombinacija banan z mlekom je nevarna zaradi črevesnih motenj, napenjanja in driske. Ob normalnem uživanju sadja blagodejno vpliva na prebavila in pomaga pri zaprtju. Izboljša razpoloženje, normalizira krvni tlak in izboljša spanec.

Prenajedanje kakijev

Kaki je oranžna jagoda z edinstvenim okusom, številnimi sortami in zdravstvenimi koristmi. Kljub edinstveni sestavi, prijetni aromi in sladkemu okusu ga je treba uživati previdno. Prenajedanje s kakijem lahko povzroči naslednje neželene učinke:

• Zvišana raven sladkorja v krvi.
• Motnje presnovnih procesov.
• Pridobivanje telesne teže.
• Zaprtje.
• Alergijski izpuščaji.

Zastrupitev z izdelkom je možna pri uživanju velikih količin nezrelega sadja. V tem primeru obstaja tveganje za nastanek kamnov v želodcu in požiralniku ter črevesno zaporo. Kaki je kontraindiciran pri ljudeh, ki so pred kratkim prestali operacijo na želodcu, imajo sladkorno bolezen, želodčno ali črevesno zaporo.

Boleči simptomi se pojavijo pri uživanju kakija v kombinaciji z ribami in morskimi sadeži, mlečnimi izdelki in mesnimi izdelki. Sadje vsebuje tanine, ki vežejo beljakovine (beljakovine), kar znatno oteži prebavo in povzroča prebavne motnje. Na dan lahko pojeste največ dva kakija. V tem primeru ga lahko za izboljšanje okusa predhodno zamrznete za 2-3 dni.

Prenajedanje granatnega jabolka

Granatno jabolko je jagodičevje, katerega plodovi vsebujejo veliko koristnih mikro in makroelementov. Granatno jabolko vsebuje vlaknine, tanine in organske kisline, veliko vitaminov in mikroelementov. Jagodičevje ima razkužilne in antiseptične lastnosti, normalizira prebavni sistem.

Prenajedanje granatnega jabolka lahko povzroči razvoj naslednjih simptomov:

• Poslabšanje želodčnih in črevesnih razjed.
• Povečana kislost želodčnega soka.
• Alergijske reakcije.
• Obarvanje in uničenje zobne sklenine.

Ljudje s hemoroidi in kroničnim zaprtjem naj izdelek uporabljajo s posebno previdnostjo, saj imajo tanini adstringentni učinek, kar povzroča težave pri odvajanju blata. Jagoda ni priporočljiva za otroke, mlajše od enega leta.

Prenajedanje suhih marelic

Suhe marelice so za telo prav tako koristne kot sveže marelice. Vsebujejo vitamine B, A, C, E, antioksidante in druge snovi, potrebne za normalne presnovne procese.

Prekomerno uživanje suhih marelic lahko povzroči naslednje reakcije:

• Poslabšanje ulcerativnih lezij želodca in črevesja.
• Prebavne motnje.
• Bolečine v trebuhu.
• Povečano nastajanje plinov.
• Hipoglikemija.
• Alergijske reakcije.
• Znižanje krvnega tlaka.
• Poslabšanje bolezni ledvic.

Prekomerno uživanje suhega sadja ni priporočljivo za ljudi, ki želijo shujšati. Suhe marelice vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, ki prispevajo k povečanju telesne teže. Požrešnost vodi tudi do črevesnih motenj, kar povzroči kršitev mikroflore.

Prenajedanje z datumi

Datlji so zdravo in okusno suho sadje, ki ga obožujejo tako odrasli kot otroci. Vsebujejo maščobe, beljakovine in veliko količino ogljikovih hidratov. Meso izdelka vsebuje 15 soli, minerale, aminokisline in prehranske vlaknine. Suho sadje je zelo kalorično in nasitno.

Dnevna norma zaužitja sadja je 3-5 kosov za odrasle in 1-2 sadja za otroka. Ta količina je dovolj za nadomestitev pomanjkanja vitaminov in mineralov v telesu. Preden zaužijete to poslastico, se prepričajte, da ni kontraindikacij, saj zloraba datljev povzroča naslednje neželene učinke:

• Zvišana raven glukoze v krvi.
• Zaradi visokega glikemičnega indeksa izdelek ni priporočljiv za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo.
• Sladkor ima agresiven učinek na zobno sklenino. Če zobe poškoduje karies, se lahko razvije pulpitis.
• Poslabšanje razjed na želodcu in dvanajstniku.
• Poslabšanje bolezni ledvic in urolitiaze.

Datlji niso priporočljivi za ljudi z intoleranco za fruktozo. Upoštevati je treba tudi, da je suho sadje pogosto prekrito s prahom in umazanijo, ki ju je težko sprati. Zaradi tega lahko v telo vstopijo patogeni mikroorganizmi. Sladice ni mogoče uživati hkrati z agrumi, saj kombinacija kisle in ogljikohidratne hrane povzroča prebavne motnje.