Vzroki za prenajedanje in učinki na telo

Po Mednarodni klasifikaciji bolezni, 10. revizija ICD-10, je prenajedanje uvrščeno v kategorijo duševnih in vedenjskih motenj (F00-F99):

• F50-F59 Vedenjski sindromi, povezani s fiziološkimi motnjami in telesnimi dejavniki
• F50 Motnje hranjenja (izključuje: anoreksijo nervozo NEC, težave s hranjenjem in prehranjevanjem, motnje hranjenja v dojenčku in otroštvu, polifagijo).

Sindrom prenajedanja je odvisnost od hrane ali odvisnost od drog. Patologija nastane zaradi številnih dejavnikov in razlogov. Epizoda lahko traja od nekaj ur do celega dne. Oseba še naprej je hrano, čeprav je popolnoma sita.

Takšna požrešnost povzroča psihološke težave. Najprej se zaradi slabe navade pojavi občutek obžalovanja in grenkobe. Takšna šibkost značaja vodi v depresivna in astenična stanja. Bolniki, ki ne morejo nadzorovati procesa prenajedanja, potrebujejo zdravniško pomoč.

[ 1 ], [ 2 ]

Vzroki

Prekomerno uživanje hrane se pojavi zaradi številnih različnih razlogov, ki so razdeljeni v določene skupine, ki jih bomo obravnavali:

Fiziološko:

• Neobčutljivost želodca na spremembe v količini prejete hrane. Zaradi sposobnosti raztezanja se občutek sitosti pojavi šele 15-25 minut po jedi.
• Lažni občutek lakote. Ta razlog lahko kaže na pomanjkanje vitaminov in hranil v telesu ali dehidracijo. Dovolj je, da popijete kozarec tople vode in občutek lakote bo minil.
• Motnje v delovanju endokrinih žlez. Motnje v hipotalamusu, ki je odgovoren za apetit in občutek sitosti, vodijo do dejstva, da oseba med uživanjem hrane ne čuti zavor in jo uživa neprekinjeno.
• Zasvojenost s hrano – sintetični in gensko spremenjeni izdelki, sladkarije z umetnimi sladili, slana in mastna hrana povzročajo odvisnost, ki je podobna odvisnosti od drog.

Družbeno in kulturno:

• Selektiven odnos do izdelkov. Pri izbiri hrane mnogi ljudje ne upoštevajo njene uporabnosti in hranilne vrednosti za telo, temveč aromo, videz, enostavnost priprave in seveda poceni ceno.
• Slabe navade in notranji odnosi – požrešnost lahko vsiljuje družina in deluje kot nekakšna tradicija, na primer praznično prenajedanje. V tem primeru hrana velja za življenjsko pomembno vrednoto. To opazimo ob obisku, ko se človek naje do sitega, da ne bi užalil gostiteljice, ali pa se vodi po lastni pohlepu.
• Prehranske omejitve – prenajedanje je lahko posledica dolgotrajne diete ali slabe prehrane zaradi pomanjkanja sredstev za nakup hrane.
• Življenjski slog – hiter tempo življenja in nenehna zaposlenost vodita do prenajedanja na hitro ali posta čez dan. Posledično se človek ponoči naje do sitega, kar povzroča presnovne motnje in redno prenajedanje.

Psihološko:

• Nizka samopodoba in pomanjkanje samozavesti.
• Osamljenost.
• Depresivno stanje.
• Negativna čustva – stres, tesnobo in strah – lahko preženemo z različnimi okusnimi priboljški.
• Nagrada - v tem primeru pride do požrešnosti, ker se človek nagradi s hrano za opravljene naloge ali dobra dela.

Poleg zgoraj navedenih razlogov obstaja še tak problem, kot je prenajedanje pri otrocih. Pojavi se zaradi napačnega odnosa staršev do hrane. Poskusi hranjenja otroka na silo, ko je sit, vodijo do tega, da se otrokov želodec raztegne. Zaradi tega otrokovo telo vsebuje več hrane, kot jo potrebuje, kar povzroča presnovne motnje in debelost.

[ 3 ], [ 4 ]

Patogeneza

Mehanizem razvoja motenj hranjenja ni temeljito raziskan. Mnogi zdravniki in znanstveniki menijo, da je patogeneza prenajedanja neposredno povezana z naslednjimi dejavniki:

1. Genetika – nekateri geni povečajo dovzetnost za presnovne motnje. To pomeni, da imajo lahko to težavo do neke mere tudi ljudje, ki imajo sorodnike z motnjo hranjenja.

Znanost pozna več genov, katerih mutacije vodijo do požrešnosti in polifagije:

• GAD2 – ta gen aktivira proizvodnjo gama-aminomaslene kisline v možganih, ki se veže na nevropeptide, ki spodbujajo apetit.
• Taq1A1 – odgovoren je za količino dopamina v telesu. Spremembe v njegovi ravni vodijo do tega, da se oseba počasneje odloča in kasneje občuti sitost.
• FTO je zahrbtni gen, ki je odgovoren za nagnjenost k prekomerni telesni teži in odvisnosti od hrane.

2. Psihološko zdravje – najpogosteje je motnja hipertrofirana reakcija na stres. Patološko stanje se razvije pri ljudeh z nizko samopodobo, obsesivno in impulzivno vedenjem. Pa tudi zaradi strahov, povečane tesnobe in skrbi.
3. Možgani – na prehranjevalno vedenje vpliva serotonin. To je možganska kemikalija, ki uravnava razpoloženje, spanec, spomin in sposobnost učenja novih informacij.
4. Družba – uspeh v družbi je povezan z vitkostjo in telesno lepoto. Želja po dobrem videzu vodi do odstopanj v prehranjevalnih navadah. Pogosto se patologija pojavlja pri ljudeh z nizko samopodobo in pomanjkanjem samozavesti.

Mehanizem njegovega razvoja, spremljajoči simptomi in možnosti korekcije so odvisni od etiologije prenajedanja.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Posledice prenajedanja na telo

Uživanje velikih količin hrane negativno vpliva na vaše splošno zdravje. Oglejmo si podrobneje vpliv prenajedanja na vaše telo:

• Najprej se cilja na prebavila, ki se raztezajo, spreminjajo svojo obliko in velikost. Do določene mere to izzove nadaljnjo požrešnost, da se zapolni celoten volumen organa in se doseže občutek sitosti.
• Prebavne motnje vodijo do zmanjšanja tonusa črevesnih sten in upočasnitve izločanja črevesne vsebine. Hrana se zadržuje v črevesju, snovi, ki bi se morale izločiti iz telesa z blatom, pa se začnejo absorbirati v kri. Zastrupitev telesa z gnitjem hranilnih snovi negativno vpliva na intelektualno in telesno aktivnost.
• Postopno kopičenje maščobnih oblog sproži patološke mehanizme, ki motijo delovanje srčno-žilnega in dihalnega sistema. Pljuča ne morejo normalno delovati, kar zmanjša nasičenost tkiv s kisikom in povzroči anemična stanja.
• Srce, stisnjeno zaradi maščobnih oblog, se zaradi črpanja povečanega volumna krvi utrudijo. To vodi v njegovo oslabitev in obrabo. Pojavi se venska kongestija, poveča se tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni. Povišane ravni holesterola so nevarne zaradi blokade krvnih žil in razvoja ateroskleroze, srčnih napadov in kapi.
• Prekomerno uživanje hrane povzroča motnje trebušne slinavke. Prekomerne obremenitve vodijo do degeneracije parenhimskega tkiva v vezivno tkivo. Poveča se tveganje za pankreatitis in sladkorno bolezen. Možne so tudi hormonske motnje.
• Prekomerna telesna teža ne vpliva le na organe, temveč tudi na hrbtenico in sklepe. Prekomerna telesna teža vodi do hitre obrabe okostja. Debelost znatno poslabša gibljivost in presnovne procese.

Poleg zgoraj omenjenih motenj motnje hranjenja oslabijo imunski sistem. Oseba začne pogosteje trpeti za prehladi in virusnimi boleznimi, kronične patologije pa se poslabšajo.

[ 10 ]

Učinki prenajedanja na jetra

Jetra so večfunkcijski organ, ki hkrati opravlja številne naloge. Zloraba hrane in alkohola negativno vpliva na jetra in celotno telo.

• Moteno izločanje žolča in želodčnega soka povzroča prebavne težave. Jetra ne nevtralizirajo toksinov, odpadkov, maščob, virusov in drugih škodljivih snovi, ki sedaj vstopijo v kri. To lahko privede do razvoja želodčnih razjed in diskinezije žolčevoda. Poslabša stanje kože, las in nohtov.
• V jetrnih celicah se kopičijo prekomerne količine trigliceridov. Zaradi povečane količine maščobe in zastrupitve organa se razvije zastrupitev s toksini. Zaradi tega se mnogi organi, vključno z jetri, ne morejo spopasti s svojim delom.

Prve znake težav z jetri je težko opaziti, kljub temu da se povečajo. Organ še naprej deluje normalno, boleči simptomi pa so precej nespecifični. Najprej se razvijeta kronična utrujenost in zaspanost ter občutek teže v zgornjem desnem delu trebuha.

Prekomerno uživanje hrane v daljšem časovnem obdobju v 20 % primerov vodi do razvoja maščobne hepatoze. Bolezen spremlja uničenje organskih celic zaradi vnetnih procesov. Po simptomih je to podobno znakom gripe z vztrajno bolečino pod rebri na desni strani. Postopoma prebavne težave vodijo do dejstva, da umirajoča tkiva začnejo nadomeščati vezivno, torej brazgotinsko tkivo.

Ob prvih znakih težav z jetri morate poiskati zdravniško pomoč in opraviti vrsto preiskav. Stanje organa se oceni z uporabo niza laboratorijskih testov: skupni in direktni bilirubin, alanin aminotransferaza, gama-glutamil transpeptidaza. Za zdravljenje se predpisujejo hepatoprotektivna zdravila v kombinaciji z dieto in nadaljnjo zmerno zdravo prehrano.

Učinki prenajedanja na trebušno slinavko

Prekomerno uživanje hrane negativno vpliva na prebavila, vključno z delovanjem trebušne slinavke. Ta organ proizvaja encime (tripsin, amilazo, lipazo), ki razgrajujejo maščobe, in sintetizira tudi hormona inzulin in glukagon.

Dolgotrajno prenajedanje vodi do naslednjih bolezni:

1. Pankreatin je vnetje trebušne slinavke, ki ima več stopenj in je lahko kronično. Spremljajo ga hude bolečine, slabost in bruhanje.
2. Nastanek konkrementov – kamni se pojavijo zaradi presnovnih motenj. Patologija se pojavi s hudimi napadi bolečine, visoko temperaturo, vnetnimi reakcijami in bruhanjem.
3. Sladkorna bolezen je motnja endokrinega sistema. Zanjo je značilna nezadostna proizvodnja hormona inzulina v žlezi. Pomanjkanje inzulina vodi do motenj v predelavi glukoze v glikogen.

Vse motnje trebušne slinavke, ki jih povzroča požrešnost, spremljajo napadi slabosti in bruhanja, ostre bolečine v zgornjem delu trebuha.

Zdravljenje bolezni je sestavljeno iz dietne terapije. Naslednji izdelki so prepovedani:

• Alkoholne in nizkoalkoholne pijače.
• Mastna, ocvrta, začinjena, slana in močno začinjena hrana.
• Sladkarije.
• Gazirane pijače.
• Kava in močan čaj.

Osnova prehrane naj bodo puste ribe in meso, dušena, pečena in kuhana zelenjava, kaša, fermentirani mlečni izdelki in jajca, oreški, rastlinska olja, zelenjava in prečiščena negazirana voda. Prehrana naj bo zmerna, po možnosti delna. Diete se držimo dlje časa, v posebej hudih primerih pa vse življenje.

[ 11 ]