Cherry Tourd

Da bi razumeli vprašanje, ali je možno, da so češnje za putiko, ki že več let razpravljali in zdravniki in bolniki naj bi, vsaj na splošno, da se osredotoči na dve pomembni točki - presnovi organskih kislin v telesu, kot tudi razmerje med dieto za zdravljenje protina in kislino alkalna homeostaza (pH vrednost).

To je zelo pomembno, saj visoka raven sečne kisline v krvi (hiperurikemije) je predpogoj za razvoj protina in obratno odvisna od pH: nižja kot je, večja je lahko vsebnost sečne kisline v serumu.

[1],

Češnja za protino je vir organskih kislin

Da bi zagotovili povečanje pH telesa - to je zmanjšanje kislosti fizioloških tekočin, vključno s krvjo - morate pravilno jesti: zmanjšajte beljakovinski del prehrane. Tudi nutricionisti pravijo, da je za izogibanje povečanju kislosti notranjega okolja potrebno porabiti več hrane z organskimi kislinami. Te kisline se pretvorijo v alkalizacijske dejavnike med prebavnim procesom.

In tukaj so prednosti češenj z protino brez dvoma. Češnjevo sadje je dragocen vir organskih kislin. Njihova pridelava celuloze je skoraj 2%; je jabolka, limona (citrat), vinska, sukcinska (spodbuja procese regeneracije), kot tudi kinin, shikimova, glicerin in glikolne kisline. Ločeno upoštevamo askorbinsko kislino, to je vitamin C in 100 g češnjevega 10 mg.

Mimogrede, med fiziologi in strokovnjaki za prehrano ne ustavi dolgotrajno polemiko preko tako imenovanega naalkaljenje krvi, še posebej velja za ljudi, ki trpijo zaradi protina. Torej, glede na osnove fiziologije, kaj jeste ali pijete, ima zelo malo vpliva na pH krvi. Raven kislosti pri zdravi osebi v "avtomatskem režimu" ureja kompleksen biokemijski sistem. In v krvi normalne kislosti (pH 7,34-7,45) vsebujejo hidroksi kisline (citrat, isocitrate, oksaloacetat, 2-oksoglutame kisline, fumarne kisline, itd), ki zagotavljajo osnovne proces presnove aminokislin, kot tudi alfa-ketopropionovaya (piruvične kisline) in derivat purina je sečna kislina.

Hkrati tudi mnenje strokovnjakov za prehrano ni neutemeljeno, hrano pa vpliva na splošno zdravje. Dovolj je pogledati skozi knjigo, ki ga je ameriški nutritsevta T. Baroudi "alkalize ali umre» (dr Theodore A. Baroody «Alkalinize ali Die»), objavljenem v začetku leta 1990.

Vendar pa je zaradi delovanja naravnih regulatornih mehanizmov telesa (ki je za normalno delovanje ne zahtevajo posebno dieto) naalkaljanje za posledico, da češnje protin, pijačo 80-100 g na dan, minimalno in prehodni.

Znanstveniki to pripisujejo dejstvu, da so jetra metabolizes organske kisline: nepotrebna in odvečna pošilja ledvice (za končno odstranjevanje in odpravo) in potrebne zaloge v sistemski krvni obtok - toliko, kot je potrebno za normalno delovanje telesnih sistemov.

Vendar pa koristi češenj v protinu sestavljajo pektinske snovi, ki jih vsebuje (11%). Zaradi prisotnosti pektinov Glukoronsko kislino redno vključevanje češnja prehrana spodbuja izločanje ne samo "slab" holesterol, ampak tudi dušikovih odpadkov (odpadki, razgradnjo beljakovin) - sečne kisline, sečnine, kreatinina, indican.

Koristi češenj za Protin: kationi K, Ca, Mg, Na

Spet na kislinsko-bazično ravnovesje, kot tudi ravnotežja elektrolitov in kaj je uporaba češnje protina vsebinsko v teh kalija sadje (173 mg na 100 g), kalcij (16 mg), magnezijev (9 mg) in natrij (3 mg).

Dejstvo je, da so K, Ca, Mg in Na pozitivno napolnjeni (+), kar pomeni, da so kationi. Znanstveniki na začetku XX. Stoletja so poudarili vlogo snovi, ki zagotavljajo osmotske procese v telesu - negativno nabite delce (anione) in pozitivno nabite delce (katione). Živila z visoko vsebnostjo anionov (klorid, fosfati in sulfati) tvorbo kislo okolje, medtem ko izdelke z visoko vsebnostjo kationov prispevajo k ustvarjanju alkalno okolje, tj pomoč pri zmanjšanju krvnega kislost (zviša pH).

Običajno krv vsebuje 200-210 mg kalija, 172-175 mg natrija, do 5 mg kalcija in nekaj več kot 4 mg magnezija. Sprememba v razmerju teh snovi in elektrolitsko ravnovesje češnje za protin prizadela v enaki meri kot druge sadja in jagodičja: citrusi, slive, granatnega jabolka, marelice, maline, ribez (črno in rdeče), robide.

[2], [3]

Koristi češenj za protino: anthocyanins

Češnja vsebuje antocianine - vodotopne rastlinske pigmente rdeče barve, ki pripadajo flavonoidom in so kisikovi heterocikli s fenilno skupino in pirenskim kationom. Antocianini so močni antioksidanti.

Poleg tega lahko antocianini blokirajo ciklooksigenazo (encim, ki zagotavlja vnetne in boleče reakcije telesa). Tako je možna uporaba češenj v protinu sposobnost antocijanov za zmanjšanje vnetja in bolečin, povezanih s poškodbo sklepov s kristali v sečne kisline.

To je ugotovitev študije, ki so jo izvedli raziskovalci iz Velike Britanije in Južne Afrike, ki je delno financiran iz Marketing Institute Cherry (Institute of Marketing češnje) - Ameriški proizvajalci organizacija češnje, več kot 200 vrst češnjevega soka, aditive za živila z prahu ekstrakta češenj in prigrizkov z posušili Češnja (pršice Montmorency). Rezultati študije so bili objavljeni v eni od revij o prehrambenih izdelkih leta 2014.

V tej študiji pa je sodelovalo manj kot ducat zdravih ljudi brez protina, ki so pred in po 48 urah zamrznjene češnje preprosto vzeli preiskave krvi in urina za sečno kislino. Torej raven dokazov o takšni "študiji" ne pomeni kritike. Kljub temu je bila v letu 2012 proglašena za proizvod z najvišjim protivnetnim učinkom, ki ni slabši od nesteroidnih protivnetnih zdravil.

Po poizvedbah (vključno na internetu) je Tržni inštitut Cherry ustanovil tudi odbor za preučevanje zdravilnih lastnosti tega sadja (raziskovalni odbor Cherry).

Ljudje, ki trpijo zaradi protina, morajo vedeti, kateri izdelki so kisli in ki prispevajo k alkalizaciji. Ali je možno jesti češnje z protino? Možno in potrebno je. In morate razumeti razliko med različnimi živili, ki bo preprečila resne zdravstvene težave in izboljšala njegovo stanje.

[4]