Strokovnjak za prehrano

Nutricionist ni najpogostejši poklic v zdravstvu. In nutricionista ne boste našli v vsaki okrožni ambulanti. Vendar pa lahko ta zdravnik pomaga ne le pri zdravljenju številnih bolezni, temveč tudi vnaprej napove in prepreči njihov razvoj. Zato je poklic nutricionista tako potreben in pomemben.

Kdo je nutricionist?

Že stari ljudje so rekli: smo, kar jemo. Ta rek je povsem primeren, če govorimo o poklicu nutricionista. Kdo je torej nutricionist in kaj počne? Ime "nutricionist" izhaja iz besede "dieta". Beseda "dieta" pomeni - pravila prehrane in pravilen izbor živil, njihova priprava, pogostost in količina uživanja.

To pomeni, da je nutricionist zdravnik, ki ve, kako pravilno jesti. Poleg tega lahko izbere pravo dieto za bolnika z določeno boleznijo. Nutricionist vam bo povedal, kako jesti, da ne bi poslabšali stanja telesa med boleznijo, temveč nasprotno, da bi ga ublažili in spodbudili hitro okrevanje.

Vendar to niso vse možnosti dietetike in dietetika. Kot je znano, so številne bolezni posledica nezdravega načina življenja. Eden ključnih elementov nezdravega ali škodljivega načina življenja je nezdrava prehrana. Kar jemo, lahko zlahka razvije številne akutne in kronične bolezni v telesu. Nezdrava prehrana lahko vodi v debelost.

Debelost negativno vpliva na telo kot celoto in na številne njegove sisteme, na primer na srčno-žilni sistem. Debelost lahko povzroči nastanek maščobnih oblog v žilah, srčne napade in številne druge težave.

Zato nutricionist ni le lečeči zdravnik, temveč tudi zdravnik, čigar nasveti vam bodo pomagali, da se izognete zdravljenju. Njegovi nasveti bodo s pravilno prehrano pomagali preprečiti razvoj številnih bolezni.

Kdaj bi morali obiskati nutricionista?

Najprej se ne smete obrniti na nutricionista, ko so se zdravstvene težave že začele. Če ste mladi in zdravi, je skrajni čas, da se naučite pravil zdrave prehrane in ohranite neprecenljivo darilo - svoje zdravje in lepoto. Nutricionist vam bo pri tem pomagal.

Poleg tega lahko oceni vašo težo in dovzetnost za razvoj določenih bolezni ter vam pomaga razviti pravilno in zdravo prehrano. Takšna prehrana lahko prepreči razvoj bolezni in vas ohrani zdrave še vrsto let.

Ljudje s prekomerno ali premalo telesno težo se morajo posvetovati s nutricionistom. Pravilna prehrana v kombinaciji z ustrezno telesno aktivnostjo vam bo pomagala pridobiti ali shujšati ter živeti zdravo in izpolnjeno življenje.

Če imate težave s prebavili ali srčno-žilnim sistemom, se morate posvetovati tudi z nutricionistom. Nutricionist vam bo pomagal, če imate težave s kožo, nohti in lasmi. Povsem mogoče je, da te kozmetične težave povzročajo "neravnovesja" v prehrani in pomanjkanje določenih vitaminov in mikroelementov. Nutricionist vam bo pomagal sestaviti pravilno prehrano in obnoviti nekdanjo lepoto.

Katere preiskave je treba opraviti pri obisku nutricionista?

Vsak zdravnik vas lahko prosi za splošni krvni test. Ta preprost test bo pokazal splošno stanje telesa. Poleg tega je bolje opraviti biokemični krvni test, preveriti raven sladkorja v krvi in opraviti splošni test urina.

Obstaja še en test, ki ga pogosto predpisujejo nutricionisti. Ta test se na kratko imenuje TSH. Določa raven ščitničnega hormona. Navsezadnje lahko prav disfunkcija ščitnice povzroči prekomerno telesno težo in debelost.

Brez teh testov bo nutricionist težko izključil nekatere možne kronične bolezni ali vzroke za določen pojav. Prav testi in njihovi rezultati bodo zdravniku pomagali pri oblikovanju pravilne preventivne ali terapevtske diete.

Katere diagnostične metode uporablja nutricionist?

Ena glavnih diagnostičnih metod, ki jo nutricionisti pogosto uporabljajo, je testiranje. Zdravnik vam lahko predpiše različne preiskave krvi in urina. Te vam bodo pomagale dobiti pravilno predstavo o stanju vašega telesa.

Poleg tega vas lahko nutricionist napoti na ultrazvočni pregled trebušnih organov. Navsezadnje se ljudje z boleznimi prebavil pogosto posvetujejo z nutricionistom. Ultrazvok bo pomagal ugotoviti, katere motnje so se pojavile v telesu in katera dieta se lahko spopade s tem stanjem.

Kaj počne nutricionist?

Nutricionist se ukvarja s pravilno izbiro prehrane tako za zdrave kot bolne ljudi. Zdravi osebi bo nutricionist pomagal ustvariti pravo prehrano, ki bo njenemu telesu zagotovila potrebno količino hranil, vitaminov, mineralov in mikroelementov.

Hkrati vam bo nutricionist pomagal izbrati pravo kalorično vrednost hrane. Dandanes ljudje jedo veliko "prazne" hrane. Ta hrana je zelo bogata z ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami, torej je zelo kalorična. Hkrati pa so lahko takšni prehrambeni izdelki revni z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.

S takšno prehrano odrasli in celo otroci zlahka pridobijo odvečno težo, hkrati pa njihovo telo strada in trpi zaradi pomanjkanja vitalnih snovi. Takšna "gladovna stavka" upočasni rast kosti, hrustanca, mišičnega tkiva, živčnih celic in drugih pomembnih delov in sistemov telesa.

Zaradi pomanjkanja vitaminov in mikroelementov v prehrani telo ne more proizvajati nekaterih esencialnih hormonov. Na primer, zaradi pomanjkanja joda ščitnica ne more proizvajati svojega hormona.

Zato je naloga nutricionista ustvariti uravnoteženo prehrano, ki ne bo vsebovala le "praznih" kalorij, temveč tudi vse snovi, potrebne za zdravo življenje. Takšna prehrana se imenuje zdrava. V nekaterih regijah je v vodi ali živilih izrazito pomanjkanje nekaterih snovi, na primer joda ali selena. Takrat nutricionist v prehrani daje poseben poudarek nadomeščanju teh snovi ali predpiše njihov vnos v medicinskih pripravkih. Takšna prehrana se imenuje preventivna. Navsezadnje nadomeščanje pomanjkanja služi kot odlična preventiva pred razvojem različnih bolezni.

Če se oseba z neko boleznijo obrne na nutricionista, je njegova naloga, da ustvari terapevtsko dieto. Takšna dieta ne vključuje le zdravih izdelkov, temveč izključuje škodljiva živila ali načine njihove priprave.

Terapevtska dieta lahko pomaga bolni osebi obnoviti pravilen presnovni proces v telesu. Poleg tega obstaja veliko živil, ki imajo terapevtski učinek na določeno bolezen. Njihovo pravilno uživanje lahko prispeva k najhitrejšemu okrevanju telesa in okrevanju.

Katere bolezni zdravi nutricionist?

Pristojnost dietetika vključuje kar nekaj bolezni, ki jih je mogoče zdraviti z dieto. Tudi tokrat lahko stik z dietetikom pomaga preprečiti razvoj različnih bolezni: od prehladov in bolezni prebavil do raka.

Od česa lahko pacienti koristijo in celo potrebujejo obisk nutricionista? Prvič, to so ljudje z boleznimi prebavil. Kar je povsem logično, saj najprej vsaka hrana pride v prebavila, se prebavi, absorbira v kri in se šele nato razširi po telesu.

Zato je nepravilna prehrana glavni vzrok za bolezni prebavil. Pravilna prehrana sama po sebi pa lahko služi kot zdravilo za različne gastritise, kolitise, holecistitis in tako naprej.

Hkrati lahko nutricionist iz prehrane izključi različne prehrambene izdelke, na primer mastno ali začinjeno hrano. Poleg tega lahko svetuje najboljše načine kuhanja hrane. Iz prehrane lahko izključi ocvrto hrano ali sveže sadje in zelenjavo ter jih nadomesti s kuhano in pečeno hrano ali jedmi na pari.

Drugo področje delovanja nutricionista je zdravljenje srčno-žilnih bolezni. Nepravilna prehrana lahko povzroči težave s srcem ali blokado krvnih žil. Popravek prehrane bo pomagal izboljšati delovanje srca in preprečiti trombozo ter druge podobne bolezni.

Motnje telesne teže ali debelost so še ena bolezen, ki spada v pristojnost dietetika. Vadba ali ustrezna telesna dejavnost morda ne bosta dali želenih rezultatov, če ju ne dopolnimo s pravilno prehrano. Dietetiki preučujejo, kako se presnovni procesi odvijajo v človeškem telesu. To znanje lahko pomaga izboljšati učinkovitost presnove in pospešiti zmanjšanje prekomerne teže.

Nutricionist lahko svetuje tudi glede bolezni, kot je anoreksija. Žal postaja vse bolj "priljubljena" med najstnicami in mladimi ženskami. Tukaj je preprosto treba izbrati visokokalorično in zelo hranljivo prehrano, ki bo pacientkam pomagala pridobiti težo in si povrniti zdravje.

Drugo področje delovanja nutricionista so virusne ali nalezljive bolezni. Seveda vas dieta sama po sebi ne more ozdraviti gripe ali prehlada. Lahko pa telesu pomaga v boju proti virusu ali okužbi. Navsezadnje ni skrivnost, da so nekatera živila še posebej bogata z vitamini in minerali, ki krepijo človeški imunski sistem. Močan imunski sistem se lahko hitro in učinkovito spopade z večino okužb in virusov.

Poleg tega je posvetovanje z nutricionistom preprosto potrebno za preprečevanje ali zdravljenje onkoloških bolezni. Številna živila so bogata s snovmi, ki nevtralizirajo rakotvorne snovi in preprečujejo širjenje rakavih celic.

Terapevtska prehrana lahko okrepi telo med kemoterapijo in spodbudi njegovo hitro okrevanje.

Nasvet nutricionista

Nasveti nutricionista se lahko razlikujejo za različne kategorije bolnikov. Obstajajo pa tudi splošna koristna priporočila in pravila za zdravo prehranjevanje, ki bodo ustrezala skoraj vsem.

Eden od teh nasvetov se nanaša na pogostost prehranjevanja. Včasih se ljudje prenajedajo iz enega preprostega razloga: nerednega prehranjevanja. Oseba morda ne je ves dan, nato pa zvečer jé do te mere, da se naje. Prekomerna lakota spodbuja absorpcijo odvečne hrane. Telo jo slabo prebavi, kar lahko privede do motenj v prebavilih, do neučinkovite prebave: vetrov, napihnjenosti, razdražen želodec ali zaprtja.

Poleg tega dolgi odmori med obroki povzročijo, da se telo boji lakote in se prenajeda. Telo začne shranjevati hranila in jih odlagati v maščobnih tkivih, kar neizogibno vodi v debelost. Zato je nasvet dobrega dietetika delna prehrana.

Bolje je jesti večkrat na dan, vendar v majhnih porcijah, kot pa pojesti veliko v enem ali dveh obrokih.

Drugo načelo zdrave prehrane je, da ne jemo suhe hrane. Želodec potrebuje raznoliko hrano: trdno, tekočo in vročo. Na ta način se lahko izognete razvoju gastritisa in drugih bolezni prebavil.

Še en odličen nasvet nutricionista je, da dan začnete z zdravim zajtrkom. Nekateri ljudje ta prvi in zelo pomemben obrok v dnevu preskočijo. Mislijo, da je nezajtrk dober način za izgubo teže. Vendar to sploh ne drži. Če dan začnete z obrokom, nekako »zaženete« svoj metabolizem in povečate njegovo učinkovitost.

Telo se že od samega jutra pripravlja na prebavo in absorpcijo hrane. Ne boji se porabe kalorij, kot se to zgodi, ko človek ne zajtrkuje in telo od samega jutra drži na stradanju. Če zajtrk preskočite, se telo ne mudi porabiti kalorij, ki jih je prejelo pri kosilu in večerji, in jih prihrani za pozneje. Zato je zdrav in zmeren zajtrk hiter način za izgubo teže in izgubo teže.

Pravilna prehrana lahko znatno poveča učinkovitost telesne vadbe in športa. Pomagala vam bo hitro shujšati, ne da bi pri tem škodovala zdravju. Ali pa, nasprotno, pomagala vam bo pridobiti težo, vendar ne maščobe, temveč mišično maso, s čimer boste ustvarili lepo in zdravo telo.

[ 1 ]