Oreščki pri sladkorni bolezni

Sladkorna bolezen je endokrina bolezen, katere mehanizem razvoja je nezadostna sinteza hormona inzulina s strani trebušne slinavke, ki predeluje glavni ogljikov hidrat v telesu - glukozo. To vodi do njenega kopičenja in s tem povezanih motenj vseh vrst presnove: maščob, ogljikovih hidratov, vode in soli, mineralov, beljakovin. Kompenzacija ogljikovih hidratov poteka na več načinov: uravnavanje vnosa ogljikovih hidratov s pomočjo premišljene prehrane, hipoglikemičnih zdravil in injekcij inzulina. Kakšna je vloga oreščkov pri pravilni prehrani diabetikov in ali je sploh mogoče jesti oreščke pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2?

[ 1 ], [ 2 ]

Koristi

Sladkorna bolezen je endokrina bolezen, katere mehanizem razvoja je nezadostna sinteza hormona inzulina s strani trebušne slinavke, ki predeluje glavni ogljikov hidrat v telesu - glukozo. To vodi do njenega kopičenja in s tem povezanih motenj vseh vrst presnove: maščob, ogljikovih hidratov, vode in soli, mineralov, beljakovin. Kompenzacija ogljikovih hidratov poteka na več načinov: uravnavanje vnosa ogljikovih hidratov s pomočjo premišljene prehrane, hipoglikemičnih zdravil in injekcij inzulina. Kakšna je vloga oreščkov pri pravilni prehrani diabetikov in ali je sploh mogoče jesti oreščke pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2?

Mnogi užitni oreščki imajo zdravilne lastnosti zaradi svoje sestave: esencialne maščobne kisline (linolna in linolenska), arginin - aminokislina, ki ohranja elastičnost krvnih žil, vitamini E, D in B2, fosfor, magnezij, kalcij, selen, baker. Prisotnost teh sestavin kaže na korist oreščkov za vse ljudi, nizek glikemični indeks pa jih naredi take tudi za diabetike. Študije kažejo, da ljudje, katerih prehrana nenehno vključuje ta izdelek, živijo nekaj let dlje kot tisti, ki jih ne jedo. V naravi je veliko oreščkov in vsak od njih ima svoje koristne lastnosti.

Orehi za sladkorno bolezen

Orehi so okusni in zelo hranljivi. Lahko jih jeste takšne ali pa jih uporabite v različnih jedeh: solatah, pekovskih izdelkih, mesnih receptih. Vsebujejo veliko vitaminov: A, K, E, C, PP, skupino B; minerale: mangan, fosfor, kalcij, magnezij, kalij, cink, železo, aluminij, žveplo; tanine, eterično olje (več kot 70 %), beljakovine (21 %), vlaknine, nenasičene maščobne kisline (10 %), ogljikove hidrate (le 7 %). Njihov glikemični indeks je 15, raven magnezija in cinka pa zadostuje za zmanjšanje sladkorja v telesu. Zaradi vsega tega so orehi zelo privlačen izdelek za sladkorno bolezen vseh vrst. Po vsebnosti beljakovin so na ravni živalskih proizvodov, vendar jih prebavni trakt bolje zaznava. Priporočen dnevni vnos je 7 orehovih jedrc.

[ 3 ]

Orehovi listi

Oreh je edinstveno drevo, saj imajo zdravilne lastnosti ne le plodovi, ampak tudi listi. Znani so po svojem antiseptičnem učinku na številne mikroorganizme zaradi visoke koncentracije juglona, snovi z učinkom celjenja ran. Poleg tega vsebujejo veliko taninov, eteričnih olj, polisaharidov in mineralnih soli. Listi se uporabljajo v obliki decokcij, tinktur, mazil in izvlečkov. Vsa ta zdravila iz orehovih listov so še posebej učinkovita pri sladkorni bolezni tipa 2, ko je oskrba celic z glukozo motena. Napitek je enostavno pripraviti: suhe liste sesekljajte in zmeljete. Žlico prelijte s kozarcem vrele vode in pustite stati nekaj časa. Pijte 50 ml 3-krat na dan. Mazila so dobra za celjenje razpok in drugih poškodb kože, iz vodnega izvlečka pa lahko naredite obkladke, dodate decokcijo in se kopel.

Pregrade iz orehovega lesa

Orehi so resnično brez odpadkov material za napitke, celo njihovi predelki imajo zdravilne lastnosti, vključno s pozitivnim učinkom na ravnovesje glukoze v krvi. Vsebujejo vse enake koristne sestavine kot jedrca, vendar je večja vrednost jod, katerega pomanjkanje povzroča številne različne patologije, povezane s ščitnico, živčnim sistemom in imunostjo. Obstajajo različni recepti za pripravo takšnih napitkov, tukaj je nekaj izmed njih:

• tinktura orehovih sten - 50 g sten prelijemo s pol litra vodke, tesno zapremo in pustimo stati v temnem prostoru dva tedna. Po tem obdobju kapnemo 6 kapljic v vodo, jemljemo vsak dan na prazen želodec, potek zdravljenja je od 3 tednov do 3 mesecev;
• prevretek pregrad - surovine iz 40 oreščkov spustimo v kozarec vrele vode in jih na majhnem ognju vztrajamo še eno uro. Ohlajeno prevretek pijemo pred obroki, čajno žličko dvakrat na dan.

Znaki, ki kažejo na zdravilni učinek teh izdelkov, bodo zmanjšanje razdražljivosti, normalizacija spanca, povečan tonus, zmanjšanje občutka suhih ust, apetita, žeje po pijači. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 imajo lahko celo zmanjšanje odmerka insulina.

Zeleni oreh

Študije so pokazale, da so najbolj uporabni nezreli oreščki, torej mladi zeleni plodovi. Vsebujejo največjo koncentracijo kobalta, taninov, joda, železa, maščobnih olj. Zeleni plodovi, prepojeni z vodko, pa imajo hipoglikemične, protimikrobne, antiaterosklerotične, antioksidativne lastnosti, spodbujajo sintezo inzulina. Za pripravo takšne tinkture boste potrebovali 100 g zelenih oreščkov, narezanih na koščke, pol kilograma sladkorja in liter vodke. Vse to je treba zmešati v steklenem kozarcu in pustiti stati 10-14 dni v temi. Majhno žličko nastale tinkture razredčite v 100 ml vode in popijte pred glavnimi obroki.

Orehovo olje

Olje se pridobiva iz orehovih jedrc s hladnim stiskanjem, je zelo hranljivo, ima mehko in prijetno oreščkasto aromo, medeno barvo. To je poslastica, ki bo všeč tako zdravim kot bolnim ljudem. Ima edinstvene zdravilne in prehranske lastnosti: številne vitamine, maščobe, makro- in mikroelemente, biološko aktivne snovi. Njegov koristen učinek pri sladkorni bolezni je posledica visoke vsebnosti vitamina E, pravega razmerja med omega-3 in omega-6 kislinami, ki jih telo ne proizvaja. Njegov baktericidni, protivnetni, regenerativni, protitumorski in imunostimulacijski učinek pozitivno vpliva na bolezni prebavil, srčno-žilnega, živčnega, endokrinega, sečil in dihalnega sistema. Izboljšuje vid, uspešno se uporablja pri zdravljenju kožnih bolezni, kar je pomembno pri zapletih sladkorne bolezni. Vzemite ga pol ure pred obroki: čajno žličko 2-3 krat na dan, brez pitja, lahko ga dodate kaši in solatam. To počnejo tudi otroci, ki v hrano kapljajo 5-10 kapljic.

Listi mandžurijskega oreha

Mandžurski oreh izvira iz severovzhodne Kitajske, naravno raste na Daljnem vzhodu, Korejskem polotoku, njegove gojene nasade pa najdemo v mnogih kotičkih našega planeta. Ima velike liste, bogate s tanini, eteričnimi olji, vitaminom C, alkaloidi, fitoncidi in karotenom. Prav listi se najpogosteje uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Dekokcije, poparki in tinkture iz te surovine se uporabljajo tudi za zdravljenje sladkorne bolezni. Ugotovljeno je bilo, da se ob uživanju zniža raven glukoze, stabilizira krvni tlak in izboljša stanje bolnikov s patologijami ščitnice, koronarno srčno boleznijo, luskavico, drugimi kožnimi boleznimi in celo diagnozami raka. Uporabite lahko 70-odstotno tinkturo rastline. Čajno žličko dodajte v kozarec vode in pijte na tešče dvakrat na dan.

[ 4 ]

Brazilski oreh

Brazilski oreh ali Bartholetia je mogočno drevo, ki izvira iz Južne Amerike, katerega višina lahko doseže do petdeset metrov in je stara tisoče let. Oreški sami so majhni, vendar so v veliki krogli, obešeni na steblih do debla, katerega teža je približno 2 kg. V svoji sestavi imajo vse potrebno za krepitev zaščitnih lastnosti telesa, žilnega sistema, zniževanje holesterola, preprečevanje razvoja sive mrene, brazilski oreški pa so učinkoviti tudi pri sladkorni bolezni, saj znižujejo raven glukoze v krvi. Njegova pomembna sestavina - selen - povečuje aktivnost, daje moč in energijo. Priporočljivo je, da odrasli zaužijejo 2 oreška na dan, otroci enega, morda pa celo del le-tega, o odmerku pa se je treba posvetovati s nutricionistom. Uporablja se tudi v izdelkih in različnih jedeh.

[ 5 ], [ 6 ]

Mandlji za sladkorno bolezen

Na Vzhodu so ta oreh imenovali "kraljevski". Njegova največja vrednost je, da ne vsebuje holesterola. Zaradi te lastnosti je prehranski izdelek. Mandlji so pomembni za sladkorno bolezen, saj vsebujejo veliko količino magnezija, kalcija, bakra, številne vitamine (zlasti skupino B, E) in povečajo občutljivost telesa na inzulin. Ta oreh naj bi uživali ne le diabetiki, temveč tudi ljudje z moteno toleranco za glukozo, torej potencialni bolniki. Njihovo tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 se znatno zmanjša z uravnoteženo prehrano, ki vključuje mandlje. Glede na to, da so oreščki precej kalorični, endokrinologi priporočajo uživanje največ 100 g oziroma 10 kosov na dan. Njihove lastnosti se med toplotno obdelavo ne spremenijo, zato jih lahko varno dodajate pekovskim izdelkom in drugim izdelkom, kuhanim pri visokih temperaturah.

[ 7 ]

Lešnik

Lešnik je gojena sorta lešnika, ki vsebuje veliko hranil, vključno s tistimi, ki pomagajo zniževati sladkor in razvijati različne zaplete sladkorne bolezni. Ima malo ogljikovih hidratov in veliko rastlinskih maščob, bogat je z beljakovinami, vitamini, kalijem, fosforjem in kalcijem. To je odlično sredstvo ne le za zniževanje sladkorja, krepitev imunskega sistema, srčno-žilnega sistema, temveč tudi za preprečevanje razvoja številnih bolezni. Uporablja se za preprečevanje raka, srčnih in krvnih bolezni, za čiščenje jeter toksinov in krepitev kosti. Zadosten dnevni odmerek lešnikov je 50 g. Priporočljivo jih je ne uživati zvečer, saj so precej težki za prebavo. Oreški so dober prigrizek, uspešno pa se uporabljajo tudi v različnih jedeh.

Pinjole

Cedra je edinstveno drevo, katerega različne sestavine se že dolgo uporabljajo v zdravilih. Toda najdragocenejše za naše telo vsebujejo njeni oreščki. To so različni vitamini, mikroelementi, aminokisline, med katerimi je najdragocenejši arginin, ki podpira pomembne funkcije človeškega življenja. Pinjole so zaželene pri sladkorni bolezni zaradi nizke ravni ogljikovih hidratov, tiamin (vitamin B1) pa jim pomaga pri absorpciji. Cink, krom in polinenasičene kisline imajo preventivno vlogo pri bolezni. Več deset zrn na dan (30-40 kosov) bo preprečilo napredovanje bolezni.

Indijski oreščki

Indijski oreščki so za mnoge okusna poslastica. Čeprav rastejo v tropih, jih je v naših trgovinah v izobilju. Njihova zdravstvena vrednost je v tem, da 100 g izdelka vsebuje 85 % dnevne potrebe po fosforju in 73 % magneziju. Poleg tega, da vsebujejo številne druge koristne sestavine, je njihova prednost majhna količina holesterola, kar je zelo pomembno za diabetike. Spodbujajo aktivacijo mišičnih celic, zaradi česar intenzivneje absorbirajo glukozo in posledično zmanjšajo sladkor v telesu. Ta orešček je znan tudi po svojih protivnetnih, antibakterijskih in toničnih lastnostih. Izboljšuje vid, krepi stene krvnih žil, blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice in pomaga odpravljati dermatološke težave.

Oreški za gestacijski diabetes

Gestacijski diabetes je sladkorna bolezen, ki se pojavi med nosečnostjo. 2–5 % žensk, ki nosijo plod, ima povišano raven glukoze v krvi. Pogosto po porodu takšni simptomi izginejo, včasih pa ostanejo. Zdravniki menijo, da je ženska, tudi če se raven sladkorja vrne v normalno stanje, v nevarnosti, da razvije sladkorno bolezen tipa 2. Zdravniki v tem primeru priporočajo dieto. Kakšno mesto imajo pri tem oreščki? Ker mora ženska nahraniti dve osebi, hkrati pa ne jesti ogljikovih hidratov, pekovskih izdelkov, sladkarij, banan, kakija, omejiti vnos maščob in se osredotočiti na nizkokalorično svežo zelenjavo, zelenjavo, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, so oreščki tisti izdelek, ki bo nasitil, podprl telo v normi in zagotovil potreben "gradbeni material" za novo življenje.

Kontraindikacije

Oreški so hiperalergeni izdelki, največji med njimi pa so orehi in mandlji. Zato so najprej kontraindicirani za ljudi s povečano preobčutljivostjo in intoleranco. Orehovo olje ni priporočljivo pri visoki vročini, slabosti, bruhanju, poslabšanju erozivnega gastritisa, peptični razjedi. Mandžurskih orehov se ne sme uživati med nosečnostjo in dojenjem, nikakor pa pri cirozi jeter, drugih diagnozah prebavil. Slednje velja tudi za lešnike. Brazilski orehi vsebujejo radij, torej so radioaktivni, čeprav le veliki deli predstavljajo nevarnost. Indijski oreščki so lahko škodljivi v zadnjem trimesečju nosečnosti, pri gastritisu, urolitiazi.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Zapleti po postopku

Možni zapleti se skrivajo v visoki kalorični vsebnosti oreščkov in če ne upoštevate priporočil glede količine uživanja, lahko pridobite odvečno težo. Glede na individualno reakcijo telesa na določeno vrsto oreščkov se lahko zviša raven sladkorja v krvi. Alergijska reakcija se kaže z izpuščaji na koži in srbenjem. Vazodilatacijski učinek oreščkov lahko povzroči glavobol.

[ 12 ]

Ocene

Obstaja veliko pozitivnih ocen ljudi, ki jih zanima njihovo okrevanje in izboljšanje. Delijo, da kombinirajo terapevtske ukrepe, zmerno telesno aktivnost, zlasti hojo 2-3 km dnevno, z uživanjem oreščkov in tudi spremljajo svojo prehrano. Vsi ti ukrepi v kombinaciji dajejo oprijemljiv rezultat. Tisti, ki se zanašajo samo na oreščke, so pesimistični glede njihove vloge pri zniževanju sladkorja.