Pivo z diabetesom mellitusom tipa 1 in 2

Pivo je ena izmed najbolj priljubljenih pijač v mnogih državah sveta. To se proizvaja na osnovi zrn brez destilacije s fermentacijo, je prijeten okus, dobro tonov, ne preveč močna, kar mu omogoča, da počasi pije med prijatelji, raztezanje užitek in ne postane pijan. Toda ali sladkorna bolezen ni ovira za njeno uživanje?

Ali lahko pijem pivo s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2?

Za zdravo telo je lahko pivo zelo koristno, saj vsebuje veliko beljakovin, vitaminov B1, B2, B6, B12, folne kisline, askorbinske kisline, fenolnih in mineralnih spojin, fitoestrogenih, soli organskih kislin. [1]

Dokazano je, da zmerno uživanje pijače zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, kazalnikov krvnega tlaka, je preprečevanje slabokrvnosti, nastajanje ledvičnih kamnov, odstrani "slab" holesterol, pomaga očistiti prebavni trakt, se bori proti stresu, ima diuretične lastnosti, povečuje gostoto kostno tkivo, ki preprečuje njihovo krhkost, redči kri, preprečuje nastanek krvnih strdkov. [2], [3]

Zdi se, da so vse te lastnosti tako potrebne za osebe, ki trpijo za sladkorno boleznijo, če ne zaradi visoke vsebnosti kalorij v pijači in prisotnosti etanola v njej. Pri sladkorni bolezni tipa 1 piva na splošno ni priporočljiva alkohol poveča glikemične kazalce za naslednjih 10 ur.

Drugi tip omogoča omejeno količino (ne več kot skodelico 250-300ml na dan, 2-krat na teden), kar ne velja za ljudi s prekomerno telesno težo. Hkrati je treba prilagoditi prehrano, pri čemer se upoštevajo enote kruha.

Poleg tega visoka poraba alkohola poveča tveganje za moteno regulacijo glukoze pri moških in ženskah. [4]

Brezalkoholno pivo za sladkorno bolezen

Brezalkoholna piva ne vsebujejo alkohola, zato so bolj sprejemljiva za sladkorno bolezen, vendar jih še vedno zanima njihova sestava. Obstajata dve tehnologiji za njegovo proizvodnjo:

• zatiranje fermentacije, pri kateri se odstrani jakost pijače, vendar ostanejo ogljikovi hidrati, njihov glikemični indeks je precej visok;
• odstranitev trdnjave iz dokončane pijače s filtracijo, sladkor je že fermentiran, pivo ne vsebuje ogljikovih hidratov.

Pivo, izdelano po zadnji metodi, v patologiji nima omejitev.

Hren, česen s pivom za sladkorno bolezen

V alternativni medicini obstaja veliko receptov, ki uporabljajo rastlinske sestavine, ki znižujejo krvni sladkor. Eden od znanih je korenina hrena. Pogosto jo uporabljajo gospodinje pri nabiranju zelenjave za zimo, kot tudi začinjene začimbe.

Hren je naravni antibiotik, njegove druge koristne lastnosti pa zagotavljajo velike količine vitamina C, PP, E, folne kisline, tiamina, pirodoksina, riboflavina.

Obogatitev z mikro in makro elementi (žveplo, mangan, kalij, magnezij, klor, fosfor, aluminij, baker), nenasičene maščobne kisline, mono in disaharidi omogočajo izboljšanje prebave, krepitev imunskega sistema, normalizacijo krvnega tlaka, uravnavanje sladkorja v krvnem serumu. [5], [6]

Česen nima manj servisnih zapisov. Fitoncidi in alicin, sproščeni med uničevanjem cloveka, zagotavljajo antibakterijski učinek, biološko aktivna snov ajoene zmanjšuje viskoznost krvi. Poleg tega številne uporabne komponente ne uničujejo toplotne obdelave.[7]

In če ni kontraindikacij za njeno uživanje (gastritis, pankreatitis, peptična razjeda), potem ni omejena na sladkorno bolezen.

Obstaja recept za znatno znižanje ravni glukoze v krvi, ki povezuje ta dragocena naravna darila.

Povprečno debelino korena hrena podrgnemo, povprečna dolžina je 20 cm, 10 klinčkov mletega česna. Vse to je dano v litrski kozarec in napolnjeno s pivom, infundirano na toplem mestu 10 dni. Zdravilo se jemlje pred obroki, v prvih nekaj dneh z žličko, nato v jedilnici trikrat na dan.