Prehrana pri osteohondrozi

Navajeni smo spreminjati prehrano, najpogosteje pri boju proti prekomerni teži ali boleznim prebavil. Toda le malo ljudi ve, da je dieta potrebna tudi pri zdravljenju osteohondroze. Dieta za osteohondrozo je predpisana predvsem zato, da se ne bi poslabšal potek bolezni.

Kakšna je prehrana za osteohondrozo hrbtenice?

Ta dieta je precej preprosta in ne zahteva večjih prehranskih omejitev. Edina zahteva je odsotnost odvečne teže. Če so prisotni odvečni kilogrami, naj bodo prve faze diete usmerjene v njihovo odpravo in vrnitev teže v normalno stanje.

Prekomerna teža je ogromno breme za hrbtenico, osteohondroza pa se v tem stanju le še poslabša. Da bi se znebili takšnega bremena, si morate ustvariti nizkokalorično dieto, kjer bo dovolj beljakovinske hrane, rastlinskih vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov (žita, žita). Iz jedilnika morate izključiti:

• sladkor, sladkarije;
• pekovski izdelki, beli kruh;
• živalske maščobe (goveja in svinjska mast, svinjska mast, maslo, margarina, jedilna maščoba);
• alkohol (močne in nizkoalkoholne pijače, pivo);
• gazirana voda, Coca-Cola, limonada;
• slani oreščki, čips, prigrizki;
• mastne klobase, prekajeno meso.

Jejte več sadnih in zelenjavnih jedi, belega mesa in zelenjave. Koristni so fermentirani mlečni izdelki.

Pijte dovolj vode, približno 2 litra na dan. Čista voda vam ne bo le pomagala hitreje se znebiti odvečnih kilogramov, temveč bo tudi očistila vaše telo strupenih snovi, odpadkov in presnovnih produktov, kar je pomembno pri osteohondrozi.

Dieta za cervikalno osteohondrozo

Pomemben vidik prehrane pri cervikalni osteohondrozi je omejitev soli in sladkorja v prehrani. Pri pripravi vseh jedi je treba nekoliko premalo soliti: sprva vam okus neslane hrane morda ne bo všeč, a sčasoma se boste navadili, kot da bi bilo vedno tako. S sladkorjem je lažje - lahko ga nadomestite z medom (če ni alergije).

Močan čaj in kava prav tako veljata za nezaželena izdelka. Dejstvo je, da kofein preprečuje telesu, da bi absorbiralo številne koristne in potrebne snovi: kalij, kalcij, magnezij in natrij, kar prispeva k razvoju težav z mišično-skeletnim sistemom. Da bi se temu izognili, morate piti šibek čaj, namesto kave pa piti cikorijo ali pa šibki kavi dodati mleko ali smetano.

Dieta za cervikalno osteohondrozo mora bolniku zagotoviti vsa potrebna hranila in dragocene snovi, zlasti minerale (kalij, magnezij) in vitamine C, P, PP, B¹, B². Jedilnik vključuje polnovredne beljakovine (85 g na dan), maščobe do 40 g (predvsem rastlinske) in ogljikove hidrate (kompleksni ogljikovi hidrati do 400 g/dan).

Med dieto morate jesti 5-6-krat na dan. Skupni dnevni vnos kalorij je 2500 kcal. Izdelke lahko kuhamo, pečemo, vendar je bolje uporabiti parnik.

[ 1 ]

Dieta za cervikalno osteohondrozo

Morda najpomembnejša stvar, ki mora biti prisotna v dnevnem jedilniku za cervikalno in drugo osteohondrozo, so beljakovine. V precejšnjih količinah jih najdemo v govedini, svinjini, perutnini, ribah in mlečnih izdelkih, ajdi, gobah, stročnicah. Našteti izdelki naj bodo v vašem dnevnem jedilniku v obliki 2-3 porcij: preostanek mesta v prehrani naj zasedata zelenjava in sadje. Takšno prehrano s poudarkom na beljakovinah in rastlinskih sestavinah lahko varno uporabljamo pri preprečevanju osteohondroze.

O koristih vitaminov in mikroelementov pri boleznih hrbtenice smo že govorili. Mnogi pa imajo morda logično vprašanje: zakaj bi spreminjali svojo običajno prehrano, če lahko preprosto vzamete neko kompleksno zdravilo, ki vsebuje vse vitamine. Poleg tega farmacevtska mreža zdaj ponuja veliko takšnih zdravil, nekatera od njih pa so celo priporočljiva posebej za bolezni mišično-skeletnega sistema.

Seveda lahko to storite. Vendar morate upoštevati tudi, da naše telo sintetične vitamine dojema veliko slabše kot naravne, zato so njihove koristi nezadostne. Poleg tega brez spreminjanja prehrane in življenjskega sloga še naprej poslabšujemo stanje hrbtenice: s prekomerno telesno težo, slano hrano, predelano hrano in moteno presnovo. Se pravi, naša bolezen ostaja in jo poskušamo le malo "posladkati" s tabletami.

S spremembo prehrane odpravljamo slabe prehranjevalne navade, ki že vrsto let škodljivo vplivajo na naše organe in mišično-skeletni sistem. Ustavimo patološke procese v hrbtenici, postopoma odpravljamo poškodbe in obnavljamo tkivo.

Z omejevanjem prehrane od škodljivih sladkarij, pekovskih izdelkov in odvečne soli se bo oseba kmalu počutila veliko bolje, saj se bodo izboljšave pojavile ne le v hrbtenici, temveč tudi v telesu kot celoti.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta za ledveno osteohondrozo

Najpomembnejši prehranski element za osteohondrozo, pa tudi za nekatere druge bolezni hrbtenice, je kalcij.

Katera živila vsebujejo ta element in kakšne so norme za njegovo uživanje?

• Otroci - od 600 do 1000 mg.
• Mladostništvo – 1200 mg.
• Odrasli od 16 do 45 let - 1000-1200 mg.
• Nosečnice in starejši – od 1400 do 2000 mg.

Koliko kalcija lahko vsebujejo živila?

• kozarec mleka ali kefirja – 220-240 mg;
• kos trdega sira (približno 10 g) – 103 mg;
• košček feta sira (približno 10 g) – 50 mg;
• kupljen jogurt (pol kozarca) – 80 mg;
• naravna skuta (100 g) – 150 mg;
• ribji izdelki (100 g) – 50 mg;
• kuhano jajce (kos) – 55 mg;
• kuhan fižol (100 g) – 120 mg;
• ovsena kaša (100 g) – 65 mg;
• oreščki (100 g) – 260 mg.

Da bi nadomestili izgubo kalcija, morate dnevno pojesti vsaj dva obroka mlečnih izdelkov in v svoj jedilnik vključiti stročnice. Jutro začnite z ovsenimi kosmiči ali drugo kašo (lahko ji dodate oreščke) ali z jedmi iz jajc. Prigriznite sadje, skuto in oreščke. Za kosilo lahko namesto testenin skuhate zelenjavo (dušeno, poširano ali pretlačeno) in ne pozabite na solate.

Dan zaključite s kozarcem kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.

Takšni preprosti načini spreminjanja prehrane niso obremenjujoči, vendar bodo pomagali izboljšati presnovne procese v telesu, vaša hrbtenica pa se bo počutila lažje.

Da, in na jedilnik dodajte naravne jedi, ki ščitijo sklepe: žele in aspik. Te jedi vsebujejo naravni kolagen, ki je bistvenega pomena za naš hrustanec in kite. Pomanjkanje kolagena vodi do izgube elastičnosti tkiva, vključno s hrustančnim tkivom, tako v sklepih kot v hrbtenici.

[ 4 ]

Riževa dieta za osteohondrozo

Ena izmed najbolj priljubljenih diet za osteohondrozo je riževa dieta. Seveda je precej stroga, a nič manj učinkovita. Po mnenju tistih, ki so to dieto že preizkusili, riževa dieta pomaga telesu znebiti se odvečnih soli in celo odstraniti odvečne kilograme, kar je pomembno tudi pri osteohondrozi.

Trajanje riževe diete za osteohondrozo je 42 dni.

Vzemite 6 praznih kozarcev s prostornino 0,5 l, jih oštevilčite po vrsti (lahko nalepite nalepke) in v vsak kozarec dajte 2 žlici surovega riža. Nato v vse kozarce dodajte vodo in pokrijte z gazo.

Natanko 24 ur kasneje odlijte vodo iz kozarca št. 1. Riž preložite v zajemalko, prelijte z vrelo vodo in kuhajte 5–8 minut. Rižu ne dodajajte ničesar! Kuhan riž je treba pojesti. Po takšnem zajtrku ne smete uživati hrane ali vode 4 ure.

Po tem kozarec št. 1 ponovno napolnimo z rižem in vodo ter ga postavimo poleg kozarca št. 6. Naslednji dan ponovimo isti postopek s kozarcem št. 2 in nato sledimo logičnemu vzorcu.

Riževa dieta za osteohondrozo lahko vpliva na delovanje ledvic, zato je poleg uživanja riža priporočljivo piti čaj iz listov brusnice.

Če vam dieta iz kakršnega koli razloga ne ustreza, jo lahko kadar koli prekinete.

[ 5 ]

Dietni recepti za osteohondrozo

Fižolova psevdomajoneza (odličen nadomestek za majonezo).

Potrebovali bomo: 1 pločevinko fižola, 300 ml rafiniranega olja, 1 čajno žličko pripravljene gorčice, pol čajne žličke sladkorja, enako količino soli, 2 žlici limoninega soka.

Odlijte vodo iz kozarca fižola, fižol pretlačite v pire, dodajte olje in stepite. Nato dodajte preostale sestavine in še malo stepite. "Majoneza" je pripravljena.

[ 6 ]

Žele sladica "ptičje mleko"

Potrebovali bomo: 2 žlici kakava v prahu, 1 skodelico kristalnega sladkorja, malo vanilije, dva rumenjaka, 200 g marmelade, 0,5 l kisle smetane, 3 žlice želatine, 3 skodelice vode, sok polovice limone.

Želatino vlijte v hladno vodo v tri ločene kozarce, v vsakega po 1 žlico, in počakajte, da nabrekne. Nato jo rahlo segrejte.

Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler ne nastanejo beli vrhovi. Dodajmo limonin sok, vanilijo in premešamo. Zmesi dodamo kozarec kisle smetane in prvi kozarec želatine ter premešamo. Vlijemo v model in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Pripravite drugo plast. Zmešajte še en kozarec kisle smetane z 2 žlicama sladkorja. Kisli smetani dodajte toplo marmelado, premešajte in dodajte drugi kozarec želatine. Ponovno premešajte.

Že ohlajeno prvo plast vzamemo iz hladilnika in nanjo vlijemo drugo. Ponovno jo postavimo v hladilnik.

Za tretjo plast dodajte preostali kisli smetani pol kozarca sladkorja in kakav v prahu. Premešajte, dodajte tretji kozarec želatine, ponovno premešajte in vlijte na prejšnji dve plasti. Postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi.

Skutin puding

Potrebovali bomo: 220-240 g skute, 40 g zdroba, približno 100 ml vrele vode, 2 jajci, 70 g kristalnega sladkorja, 40 g stopljenega masla, enako količino rozin, vanilijev sladkor, žlico kisle smetane in rafiniranega olja ter paniranje, malo sladkorja v prahu in soli.

Zdrob prelijte z vrelo vodo in ga pustite pod pokrovom. Medtem ločite rumenjake in jih stepite s sladkorjem, da postanejo beli. Mešanico rumenjakov in sladkorja dodajte skuti, premešajte, nato dodajte vanilijev sladkor, stopljeno maslo, rozine in nabrekel zdrob.

Beljake stepamo ločeno z nekaj kristali soli, dokler ne nastanejo beli vrhovi. Previdno jih dodamo testu. Položimo v modelčke, namaščene z maslom in posute z drobtinami (lahko uporabimo tudi en velik model). Vrh namažemo s kislo smetano (za skorjo).

Pecite približno pol ure pri 220° C. Po ohladitvi vzemite iz pekača in po želji potresite s sladkorjem v prahu.

[ 7 ]

Dietni meni za osteohondrozo

Jedilnik prehrane za osteohondrozo mora biti nizkokaloričen, uravnotežen, z obogateno vitaminsko in mineralno sestavo. Priporočljivo je jesti hrano, kuhano v parniku, približno 6-krat na dan in v majhnih porcijah.

Katere izdelke je treba obvezno vključiti v jedilnik:

• mlečni izdelki (polnomastno mleko in fermentirani mlečni izdelki);
• zelenjavne jedi, zelenjava. Poseben poudarek je treba dati zelju, kumaram, redkvi, zeleni, pesi;
• sadne in jagodne jedi, vključno z želejem in kompoti;
• rastlinska olja;
• pusto meso;
• žele jedi, aspik;
• temni kruh, suhi piškoti, mafini;
• jajca;
• oreški, semena, sezamova semena;
• žita;
• morski sadeži (ribe, kozice, morske alge, školjke);
• mirna voda.

Približni meni prehrane za osteohondrozo lahko izgleda takole:

• Zajtrk. Skutina torta, sirniki ali samo skuta s kislo smetano in sadjem, čaj iz šipka.
• Prigrizek. Nekaj zrelega sadja, peščica mešanih oreščkov ali nekaj suhega sadja.
• Kosilo. Zelenjavna juha, morda fižolova ali grahova, kos dušenega mesa, zelenjavna solata, kompot.
• Popoldanska malica. Skodelica kislega mleka z mafinom ali piškoti ali mešanica sadja z jogurtovim prelivom.
• Večerja. Kuhan ribji file z žitno prilogo ali piščanec s paradižnikovo in kumarično solato, šibek čaj.

Pred spanjem morate vsekakor popiti kozarec kefirja ali fermentiranega mleka.

[ 8 ], [ 9 ]

Ocene diete za osteohondrozo

Glede na številne ocene na internetu dieta za osteohondrozo ne bo takoj in za dolgo časa odpravila bolezni, vendar bo prinesla vidne spremembe v bolnikovem počutju in stanju.

Osteohondroza je distrofična sprememba, razvija se v daljšem časovnem obdobju, več desetletij, zato se je ni mogoče znebiti v trenutku. Seveda, če pravilno kombinirate uravnoteženo prehrano, terapevtsko vadbo, vodo in fizioterapijo, vzdržujete normalno težo in posvečate več pozornosti svoji drži in položaju telesa, zlasti pod obremenitvami, se bo vaše stanje izboljšalo, lahko bi rekli, pred vašimi očmi.

Seveda pa nikoli ne smete pozabiti na omejitve. Med prepovedane izdelke spadajo alkohol, sol, začimbe, živalske maščobe, sladkor, pa tudi vloženi in prekajeni izdelki.

Dieta za osteohondrozo je temelj glavnega zdravljenja, saj prehrana ne more le povečati učinka zdravljenja z zdravili, temveč tudi vplivati na zmanjšanje stranskih učinkov zdravil.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]