Alergija na kravje mleko

Alergija na kravje mleko - je vrsta alergije na hrano, ki jo je treba razlikovati od laktozno intoleranco (pomanjkanje laktaze). Alergija na kravje mleko - je specifičen imunski odziv na beljakovine, značilna le na kravje mleko, z drugimi vrstami mleka (ovce, koze), da nima beljakovin. Aktivnosti laktaze - pomanjkanje ali pomanjkljiv razvoj telesa poseben encim - laktaze, ki je odgovoren za laktozo postopek prebave (mlečni sladkor). Značilno je, da te vrste alergij niso popolnoma pozdraviti, je pomanjkanje laktaze nadomestilo ob posebnih fermentiranje izdelkov, druga vrsta alergije mleka se popravi terapevtski učinek, obnavlja črevesno floro in odpravlja dysbiosis.

Alergija na kravje mleko je redko neodvisna bolezen, najpogosteje se razvija skupaj z defenzacijo laktaze. Menimo, da je LN (pomanjkanje laktaze) sekundarna bolezen, saj razdraženi črevesni medij ni sposoben ustvarjati pogojev za normalno mikrofloro in proizvesti pravo količino encima. Telo ne dobi podpore potrebnih "koristnih" laktobacilov in ne more v celoti razgraditi mlečnega sladkorja.

[1], [2], [3], [4], [5],

Kaj povzroča alergijo na kravje mleko?

V tako najljubšem mleku, ki je močno povezano ne samo z otroki, temveč tudi z otroško hrano, obstaja veliko različnih dragocenih beljakovin, vendar so štiri pogosto vzrok alergijske reakcije. Mlečni protein - to je tujec, nenavadno za beljakovine ali antigen človeškega telesa. Antigeni, ki lahko povzročijo nestrpnost do mleka, imajo zapleteno strukturo in so razdeljeni na podfrke. Najbolj agresivni antigeni so beta-laktoglobulin, kazein in alfa-laktoalbumin.

Najbolj "težka" je kazein, ki zajema skoraj 80% celotne strukture kravjega mleka. Kazein je sestavljen iz podfrakcij, od katerih sta dve najbolj agresivni glede na prebavni trakt. To je kazein alfa-C in alfa kazein. Če se ugotovi, da je otrok alergičen na kravje mleko, ki ga povzročajo kazeinski podfrakti, je možna alergična reakcija in za sire iz mleka.

Preostali antigenski proteini (okoli 10%) so beta-laktoglobulini, ki so del katerega koli mleka, ne le kravjega.

Drug antigen-alfa-laktoalbumin zavzema le 5% celotnega strukturnega prostora mleka, vendar če se organizem agresivno odzove nanjo, so možne alergijske manifestacije na mesne beljakovine, predvsem goveje meso.

Najmanj nevarne v smislu alergije so lipoproteini, imajo nizko gostoto in so zveza lipidov in beljakovin. Ta antigen je odgovoren za alergijsko reakcijo na smetano in maslo.

Ti antigeni ne najdemo samo v svežem ali kuhanem mleku, ampak so prisotni v mlečnih izdelkih (suhi, kondenzirani). Poleg tega so vsi proizvodi, ki vsebujejo kravje mleko, potencialno nevarni v smislu spodbujanja alergij (sladoled, mlečna čokolada, pecivo, majoneza, siri).

Kako se razvije alergija kravjega mleka?

Najpogosteje je "prvenec" alergije opazen pri dojenčkih, preidejo na bolj raznoliko prehrano. Izključiti je treba vse vrste dopolnilnih živil, ki povzročajo izpuščaj, bruhanje, drisko in druge alergične simptome. Pogoj otroka je zelo izboljšan. Poleg tega ni mogoče šteti, da so posamezni primeri alergije na kravje mleko diagnostični. Otroci pogosto do dveh let imajo vse simptome, ki kažejo na alergijo na kravje mleko, tudi pri polnih mlečnih izdelkih. Ta pojav je povezan z dejstvom, da so številni zaščitni mehanizmi že nastali na enak način kot sluznice prebavnega trakta, sama pa je postala bolj funkcionalna. Alergijske manifestacije beljakovin kravjega mleka so res zelo redke pri odraslih, očitno je, da se telo postopoma prilagaja in začne pred tujimi snovmi. Če še vedno opazimo alergijo na kravje mleko, je to najpomembnejša pomanjkljivost encima, ki jo je treba odpraviti.

Alergija na kravje mleko pri novorojenčkih

• Driska, ki ni povezana z drugimi vzroki. V blatu se pogosto pojavljajo blato, kar je ena od resnih in nevarnih pojavov alergij.
• Pogostna regurgitacija, neenakomerna za normalno, funkcionalno, refleksno regurgitacijo.
• Diffusivni izpuščaj po celem telesu, draženje najbolj ranljivih površin kože.
• Razdražljivost, prekomerna tlačnost otroka.
• Zmanjšana telesna teža, povezana s stalno regurgitacijo in drisko.
• Nenapolnjenost, veliko bolj intenzivna kot funkcionalno plin.
• Težave z dihalnim sistemom, oteklina.
• Zmanjšan apetit.

[6], [7], [8]

Kaj naj storim, če sem alergičen na kravje mleko?

Če je pozorna mati zaznala znake alergijske reakcije pri otroku, je najprej treba izključiti izzivalen proizvod iz otroškega menija. Nato morate upoštevati njegovo stanje. Praviloma, če izzivalna jed v prehrani ni vključena, se že drugi dan že počuti bolje. Eksperimenti z doziranimi vabami niso dovoljeni, ko se začne alergijska posoda, postopoma povečuje delež. Pol ure čajne žličke je dovolj za ustvarjanje vseh pogojev za nasilno alergijsko reakcijo iz prebavnega trakta otroka. Mlečne zmesi, ki povzročajo alergije, je treba zamenjati z mešanicami na osnovi hidrolizata mleka, to je izdelkov, ki vsebujejo največje delce mlečnih beljakovin. Ti izdelki so hipoalergenski, so posebej razviti za otroke z nestrpnostjo do beljakovin kravjega mleka. Prav tako je treba posvetiti pozornost izdelkom brez laktoze, v katerih ni mleka. Antihistaminike, ki lajšajo alergijske simptome, bi moral predpisati le pacient, ki se je udeležil, neodvisnost je nesprejemljiva. Zdravnik lahko priporoči uporabo varčnih sorbentov, ki prispevajo k zgodnjemu čiščenju prebavnega trakta iz nezrelega živila.

V primeru, da alergija na kravje mleko ostane kot bolezen in po prvem letu življenja otroka, je treba vse izdelke, ki vsebujejo mlečne beljakovine, izključiti iz prehrane. Pomanjkanje kalcija je dopolnjeno s sojinimi proizvodi, zelenjavo, ki vsebuje ta uporaben element v sledovih. Koristno je tudi kozje ali ovčje mleko, ki ne vsebuje škodljivih beljakovin.

Alergija na kravje mleko se praviloma nevtralizira v prvih dveh letih otrokovega življenja, ob upoštevanju stroge prehrane in vseh priporočil zdravnika. Poleg tega so najbolj uporabne izdelke za otroke do enega leta ali leto in pol po vsem svetu priznavajo materino mleko po dojenju - ne le, da se odpravi tveganje za alergijske reakcije, temveč tudi varnost otroka močno imuniteto.