Diabetes s sladkorno boleznijo tipa 1

Dieta za diabetes tipa 1 je eden od načinov vzdrževanja bolnikovega telesa v fazi remisije.

Insulin v krvi osebe vzdržuje raven sladkorja, ki je potrebna za normalno delovanje, kar omogoča nemoteno pretok glukoze v celične strukture telesa. Zato pomanjkanje insulina vodi v motnje v endokrinem sistemu, kar povzroča diabetes 1 stopinjo.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Zdravljenje diabetesa tipa 1

Kako žalostno ne zveni, zdravilo za to bolezen pa še ni bilo ugotovljeno. Zato je trenutno zdravljenje diabetesa tipa 1 z dieto preprosto način življenja, ki temelji na treh postavkah:

• Terapija z insulinom.
• Življenjski slog.
• Podpora prehranski prehrani.

Terapija z insulinom je postopek nadomestitve naravnega insulina, ki ga telo proizvaja samostojno, za medicinski insulin, ki kompenzira pomanjkanje lastnega v krvi bolnika.

Do sedaj farmakologi ponujajo precej širokega spektra insulinov, ki so razdeljeni v tri skupine glede na trajanje izpostavljenosti:

• Če se hipoglikemični učinek pojavi v 10 do 20 minutah, se zdravilo razvrsti kot ultrazvočni insulin. Ta zdravila se dajejo subkutano. Najvišja učinkovitost izpostavljenosti je določena v eni uri - tri ure po sprejemu. Potrebna raven sladkorja v krvi, ki jo lahko zdravilo vzdržuje tri do pet ur.

Humalog. Potrebna količina zdravila se izračuna posamezno za vsakega bolnika. Zdravilo se daje tik pred obrokom (približno 5 do 15 minut). Če je zdravilni pripravek humalog predpisan v čisti obliki, potem se v enem dnevu doda do šest injekcij skupaj z drugimi podaljšanimi zdravili za insulin, število injekcij pa se zmanjša na tri.

Kontraindicirano zdravilo Humalog za uporabo pri osebah s posamezno nestrpnostjo komponent zdravila in če imajo tako bolezen kot hipoglikemija.

Novor Rapid Flex Pen. Odmerek je posamezen v vsakem primeru. To zdravilo pogosteje dajete v kombinaciji z dolgotrajnim ali zmernim delovanjem insulina. Najmanjše število injekcij na dan je ena injekcija. Priporočljivo je spremljati raven glukoze v pacientovi krvi. To bo omogočilo prilagajanje odmerka. Povprečni dnevni odmerek je 0,5-1,0 enot na kilogram pacienta. •

Če se hipoglikemični učinek pojavi v roku pol ure, je zdravilo razvrščeno kot kratko delujoči insulin. Največja učinkovitost učinka opazujemo dve do štiri ure po dajanju zdravila. Sprejemljivo raven sladkorja v krvi se vzdržuje šest do osem ur.

Humulin Redno. Odmerjanje je popolnoma individualno. V primeru uporabe v čisti obliki se zdravilo daje pod kožo ali intravensko tri do štirikrat čez dan. Da bi povečali pričakovani učinek in podaljšali njeno učinkovitost, se humulin redno uporablja skupaj s pripravki dolgodelujoče skupine insulina. V tem primeru se humulin najprej redno uvaja, čemur sledi tandemsko zdravilo.

To zdravilo ni mogoče uporabljati pri bolnikih z anamnezo hipoglikemije (nizek sladkor v plazmi) in preobčutljivost na zdravilo.

Monosuansulin MK. Zdravilo jemljete intramuskularno ali subkutano 15 do 20 minut pred obroki. Odvisno od medicinske potrebe se zdravilo daje enkrat ali večkrat na dan. Povprečni dnevni odmerek je 0,5-1 enot na kilogram pacienta. V primeru diabetične komo, ki se pojavi pri pacientu, Monosuinsulin MK vstopi bolnika v veno.

• Če se hipoglikemični učinek pojavi v polovici do dveh urah po dajanju zdravila, potem se nanaša na insulin povprečne ravni delovanja. Najvišja učinkovitost izpostavljenosti je določena v treh do šestih urah po dajanju zdravila. Potrebna raven sladkorja v krvi, lahko ta zdravila vzdržujejo osem do dvanajst ur.

Biosulin N. To zdravilo se daje subkutano, zato je treba naslednjo mesto injiciranja spremeniti. To zdravilo uporabljajte 30 do 45 minut pred jedjo, eno - dvakrat na dan. S posebnimi kliničnimi potrebami lahko zdravnik predpiše intramuskularno injiciranje zdravila. Povprečni dnevni odmerek je običajno od 8 do 24 ie enkrat na dan (vse je odvisno od posamezne občutljivosti na sestavine zdravila).

Monotard iz države članice. V vsakem primeru je odmerjanje individualno. Drobno vbrizga v podkožne plasti. Pred uporabo je treba vialo temeljito stresati. Če potrebni dnevni odmerek ne presega 0,6 E / kg, se zdravilo injicira z eno samo injekcijo pri večjem odmerku - zdravilo se daje za dva ali več odmerkov.

• Če se hipoglikemični učinek pojavi v štirih do osmih urah, je zdravilo razvrščeno kot dolgodelujoči insulin. Najvecja ucinkovitost ucinka opazujemo od 8 do 18 ur po dajanju zdravila. Sprejemljivo raven sladkorja v krvi ostane 20 do 30 ur.

Lantus. Zdravilo se jemlje enkrat na dan, najbolje v strogo določenem času. Odmerek zdravila za vsakega bolnika je določen posamezno.

Levemir FlexPhen. Zdravilo se pripisuje za dajanje enkrat ali dvakrat dnevno. Odmerek zdravila je individualno določen s spremljanjem vsakega primera bolezni.

• Če se hipoglikemični učinek pojavi v 20 minutah, medtem ko se celotno izločanje glukoze pojavi po dveh do osmih urah in se vzdržuje 18 do 20 ur - zdravilo je razvrščeno kot kombinirano dejanje za biofazni insulin.

Biogulin 70/30. Zdravilo se daje en ali dvakrat čez dan, 30 do 45 minut pred obroki. Povprečni dnevni odmerek zdravila je od 8 do 24 enot. Na kilogram pacienta. V primeru preobčutljivosti na zdravilo je odmerek 8 enot, z nizko občutljivostjo, povečana količina zdravila.

Insuman Comb 25 GT. Odmerek zdravila je zelo individualen in znaša od 8 do 24 enot / kg. Zdravilo se daje 20 do 30 minut pred obroki.

Življenjski slog pacienta z diabetesom mellitus je še en mejnik v kakovosti njegovega obstoja. Ne gre za stroge omejitve v prehrani ali vitalnih postulatih. Oprosti mi, da se znebim nekaterih slabih navad in spoštujem zdrav način življenja.

Zdravljenje sladkorne bolezni tipa 1 z dieto je zadnji in morda eden najpomembnejših trenutkov bolnikovega življenja. Ustrezna poraba hrane ne more samo ohraniti vitalnega tona osebe, temveč tudi znatno zmanjšati odmerek zdravil, ki vsebujejo insulin. Dieta diabetes mellitus ne izključno kategorično zavrača "okusnih", vendar to "prefinjeno" prevede v drugo ravnino. Na primer, sladkega zoba se ne bo treba posloviti od sladke, potrebujete samo sladkor, ki ga nadomestite s posebnimi sladili. Samokontrola je glavni pivot, ki omogoča osebi s sladkorno boleznijo tipa 1, da se ne počuti pomanjkljivo. Glavno načelo prehrane takšnih pacientov:

• Dnevni odmerek izdelkov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov bi moral biti do 65% dnevnega vnosa energije v vnosu hrane.
• V tem primeru je hrana bolj priporočljiva, počasi absorbira črevo. To so zapleteni ogljikovi hidrati, pa tudi snovi z visoko vsebnostjo glutena in vlaknin.
• Beljakovine bi morale predstavljati do 20% vnosa hrane.
• Sestavina maščob - do 15%.

Takšna prehrana lahko pomaga preprečiti tveganje mikroangiopatije (patološke lezije majhnih krvnih žil, napreduje zaradi tkivne nekroze in tromboze).

Kakšna dieta za diabetes tipa 1?

V diagnozo diabetes tipa 1, bolnik pripisuje dieti številko 9. Ampak, glede na anamnezo bolnika (vključno s sočasnimi boleznimi), analizira rezultate in teče diagnostiko, endokrinolog individualno prilagodi svojo prehrano bolnika. Vendar pa obstajajo tudi osnovni podobni mejniki, ki omogočajo, da razumejo kakšno prehrano za diabetes tipa 1?

• Izdelki iz kruha (razen pečenja in druge peke iz sort bele moke) so dovoljeni v povprečju do 0,2 kg na dan.
• Bioprodukti mleka in kislega mleka, skuta (z zmanjšano vsebnostjo maščobe) in jedi, ki temeljijo na njih (pečenica, sirne pogače). Zelo redko dovoljeno kislo smetano in smetano.
• Prve jedi (razen težkih bujon, juhe na mleku z rezanci, mango in riž):
  • Rdeča pesa.
  • Prve jedi iz zelenjave.
  • Borscht na pusto meso.
  • Okroshka.
  • Gobova juha.
  • Uho.
  • Juhe z žitaricami, mesnimi kroglicami.
• Žitna zrna so precej ozka, ki izhajajo iz zrna.
  • Ajda in ovsena kaša.
  • Jedi iz stročnic.
  • Proso in ječmen.
  • Pearl ječmen in nepredelan riž.
  • Zelo omejena uporaba zdroba in testenin.
• Mesne jedi (razen maščobnega mesa, klobas, perutnine, pred uporabo, odstranite kožo). Uporablja se v zamrznjeni, pa tudi kuhani in kuhani pareni:
  • Vse pusto meso.
  • Mleto meso in gosi ne morejo jesti teh pacientov zelo redko.
  • Ptica.
• Trdi siri z nizkim odstotkom vsebnosti maščob (razen surovih sirov).
• Ribje jedi (razen kaviarja, konzervirane hrane, prekajenih izdelkov):
  • Posteljne morske ribe v pečeni in kuhani obliki. Zelo redko si lahko sami pokažete s kosom ocvrtih rib.
  • Konzervirane ribe v svojem soku.
• Jedi iz jajc:
  • Omeleti iz beljakovin (sprejem rumenjak je omejen).
  • Kuhana jajca za 1 - 1,5 kosov - ne več kot ena - dvakrat na teden.
• Zelenjavo lahko uživamo v različnih oblikah (omejitev velja samo za ocvrto zelenjavo). Oglasi in kisli izdelki se zelo redko porabijo v majhni količini.
• Stroga kontrola ogljikovih hidratov pri uporabi krompirja, pese, korenje in zeleni grah.
• Različne zelje: barvita, bela, brokoli, pa tudi različne sorte solat.
• Paradižnik.
• Jajca in buča.
• Kumare, squash, squash.
• Sladice (plodovi in suho sadje brez sladkega okusa):
  • Žele, pastile in mousse.
  • Kompoti in Sorbet.
  • Kislinske sorte sadja in jagodičja (surovo, pečeno).
  • Bonboni in piškoti za diabetike ali doma na osnovi ksilitola ali sorbitola.
• Pijače (razen sladkih sokov in pijač z vsebnostjo sladkorja, gazirane):
  • Zeleni in črni čaj (ne zelo močan).
  • Zelenjavni in sadni sveže stisnjeni sokovi (sadje samo s sladkim kiselim okusom).
  • Kava z mlekom.
  • Odlomek divjih vrtnic.
• Omake, pripravljene na osnovi lahkega mesa in ribjih brokolenov, rastlinskih in gobastih bujonov.
• Dovoljena je majhna količina maščob:
  • Maslo, vendar ne več kot en obrok v sedmih dneh.
  • Rastlinsko olje - kot preliv v rastlinskih solatah.
• Za majhne količine se uporabljajo začinjene in začinjene začimbe.

Dietna prehrana za diabetes tipa 1.

Prehrana, pa tudi zdravilo, sladkorna bolezen je še posebej individualno, in je imenovan s strani lečečega zdravnika, endokrinologu, na podlagi klinične slike bolezni in vrsto diagnosticirano sladkorno boleznijo. Ponujamo vam več možnosti za dietni meni za diabetes tipa 1.

Prvi dan:

• Zajtrk:
  • Ajda kaša - 150 g
  • Rženi kruh - 50 g
  • Sveže stisnjeni sveži zelje, začinjeni z limoninim sokom - 70 g
  • Maslo - 5g
  • Čaj brez sladkorja - 250 ml
• Drugi zajtrk:
  • Eno surovo jabolko
  • Mineralna voda brez plina - eno steklo
• Kosilo:
  • Borscht na pusto juho s kislo smetano 250 g
  • Kuhana piščanec - 70 g
  • Jelly iz sladkega in kislega sadja na nadomestku sladkorja - 100 g
  • Kruh z otrobi - 50 g
  • Compote suhega sadja brez sladkorja - eno steklo
• Prigrizek:
  • Brusnica brez sladkorja - en kozarec
  • Sirni cmoki s surovim, pečenim ali nekoliko kuhanim v pečici jabolka ali hruška - 100 gramov
• Večerja:
  • Kosi iz zelja in mesa - 150 g
  • Kaviar iz kaviarja - 70 g
  • Rženi kruh - 50 g
  • Čaj z nadomestkom sladkorja - ena skodelica (približno 250 g)
• Druga večerja:
  • Kefir 250 g

[9], [10], [11]

Drugi dan:

• Zajtrk:
  • Mlečni ječmen - 200 g
  • Grated korenček ali grah - 70 g
  • Črni kruh - 50 g
  • Čaj brez dodanega sladkorja - en kozarec
• Drugi zajtrk:
  • Sorbe iz ene jabolke.
  • Čaj brez sladkorja - en kozarec
• Kosilo:
  • Rastlinska juha - 250 g
  • Pečena zelenjava z majhno količino pustega mesa - 70 gramov
  • Sveža zelenjavna solata - 100 g
  • Mineralna gazirana voda - 250 ml
  • Kruh iz otrobi - 50 g
• Prigrizek:
  • Snopo pogače brez uporabe sladkorja - en kozarec
  • Eno pomaranče
• Večerja:
  • Kuharski sir ali riž pečenka - 150 g
  • Eno mehko kuhanega jajca
  • Rženi kruh - 50 g
  • Čaj z nadomestkom sladkorja - 2 kozarca
• Druga večerja:
  • Ryazhenka - en kozarec

Tretji dan:

• Zajtrk:
  • Kuhane ribe - 50 g
  • Kruh iz otrobi - 50 g
  • Nizko-maščobni skor, razredčen z majhno količino mleka - 150 gramov
  • Čaj brez sladkorja - en kozarec
  • Maslo - 5 g
• Drugi zajtrk:
  • Zamrznjeni norvešček iz suhega sadja - en kozarec
  • Eno grenivke
• Kosilo:
  • Ribe, z zelenjavo, juha - 250 g
  • Kuhano piščančje meso - 150 g
  • Sveža kupusova solata z jabolko - 100 g
  • Domača limonada brez sladkorja - en kozarec
  • Rženi kruh - 50 g
• Prigrizek:
  • Brot pilule brez sladkorja - en kozarec
  • Eno pomaranče
• Večerja:
  • Mehurčki iz mesa z nizko vsebnostjo maščob doma - 110 gramov
  • Zelenjavni pečen 150 g
  • Schnitzel iz kupusa - 200 g.
  • Čaj z nadomestkom sladkorja - en kozarec
• Druga večerja:
  • Pitje nesladkanega jogurta - eno steklo

Četrti dan:

• Zajtrk:
  • Proso kaša - 150 g
  • Kruh črn - 50 g
  • Solata s svežo korenje in jabolko - 70 g
  • Trdi sir brez maščobnih razredov - 20g
  • Enostavna kava pijača - en kozarec
• Drugi zajtrk:
  • Kompot sladkega in kislega sadja brez sladkorja - en kozarec
• Kosilo:
  • Borscht na pusto juho - 250 g
  • Kuhansko meso - 70 g
  • Zelje kupus - 100 g
  • Kruh črn - 50 g
  • Mineralna voda - eno steklo
• Prigrizek: o
  • En Apple •
• Večerja: o
  • Ribji šnitec - 150 g o
  • Zaščitena zelenjava - 150 g o
  • Kruh iz otrobi - 50 g o
  • Brot iz divjih vrtnic - eno steklo
• Druga večerja: o
  • Pasterizirano mleko - eno steklo

Peti dan:

• Zajtrk:
  • Pšenična kaša - 200 g
  • Solata iz kuhane pese - 70 g
  • Rženi kruh - 50 g
  • Čaj brez sladkorja - en kozarec
• Drugi zajtrk:
  • Sorbe iz ene jabolke.
• Kosilo:
  • Juha z fižolom - 200 g
  • Riž, ne mleto s kuhanim - 50 g
  • Zamrznjena jetrna jetra - 150 g
  • Domača limonada (brez sladkorja) - 250 ml
  • Kruh iz otrobi - 50 g
• Prigrizek:
  • Sadna solata - 100 g
  • Mineralna voda - steklo
• Večerja:
  • Bučna pečenka - 150 g
  • Solata iz sveže zelenjave (kumar, paradižnik) - 100 g
  • Mesni zrezek - 100 g
• Druga večerja:
• Kefir - en kozarec

Vsaka oseba ima svoje lastne okuse, tako da lahko kateri koli meni prilagodite preferencam določenega pacienta, ga je treba uskladiti le s svojim zdravnikom.

[12]

Diete tipa 1 Diete

Če se je tako zgodilo, da je postavljena diagnoza - diabetes tipa 1 - ne smete obupati - to ni smrtna kazen. S to diagnozo bolniki živijo srečno kdajkoli kasneje, potem ko so se naučili prilagajati bolezni. Resnica za to je, da spremenite svoj celoten življenjski slog in prehrano. Ampak ne bodi v naglici, da se razburjaš. Ob takšni diagnozi lahko jedo ne samo pravilno (ne da bi škodilo telesu), ampak tudi okusno.

V tem članku so našteti samo nekateri recepti za dieto sladkorne bolezni tipa 1, na internetu ali specializiranih knjigah pa je veliko takih.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Zucchini polnjene z gobami in ajdovi drobljenci

Sestavine:

• Mladi, majhni kuklji - štirje kosi
• Ajdova drobtina - štiri do pet žlic
• Gobe (šampinjoni) - osem kosov
• Nekaj posušenih gob
• Ena majhna žarnica
• Chive česna
• Kisela smetana (10 - 15%) - 250 g
• Moka (po možnosti amarant) - žlica
• Malo rastlinskega olja
• Sol, zelenjava

Priprava polnila:

• Ajdova in dobro sperite. Nalijte dve količini vrele vode. Prinesite do vrenja in dodajte sesekljano čebulo in posušene gobe. Rahlo dodajte. Pri majhnem ognju hranite približno četrtino ure.
• V vroči ponvi v majhni količini rastlinskega olja zmešajte sesekljan česen in sveže gobe (približno 5 minut).
• V šampanjcih in česnu dodajte ajdovo kašo. Dobro premešajte. Polnjenje je pripravljeno.

Pripravite omako:

• Vlačilec se po dolžini prekine na dve polovici. Spoon odstraniti jedro z izdelavo čolna. Mešajte in rešite v ponvi.
• Mash z vilicami, ki prinaša bolj homogeno doslednost. Lahko uporabite mešalnik.
• Dodajte kislo smetano in malo moke. Premešajte. Rahlo dodajte sol. Pridobite skladnost debele kisle smetane.

Kuhanje:

• Kuhljamo z notranjosti in napolnimo z mleto meso. Vrh z omako.
• Pečemo v pečici, segrejmo na 220 oC. Čas kuhanja je približno 30 minut. Zucchini morajo biti mehki, vendar ne "prebavljeni".
• Vročanje na mizi, okrasite z zelenjem.

Šnajster od čebule in lignje, narezan

Sestavine:

• Lignji - približno pol kilograma (0,4-0,5 kg)
• Eno jajce
• Ena majhna glava čebule
• Por, zelenice
• Drobljenci - 25 g
• Malo rastlinskega olja
• Sol, poper

Priprava:

• Trup lignje dvakrat narezan v mesni brusilnik skupaj s poprom, naribanimi krutami in soljo.
• Čebulo v košu rahlo zmešajte, da prenehate s pršutom. Grundirajte zelenjavo.
• V sesalcu vstopite v čebulo in zelenjavo. Preverite sol. Če je polnjenje dovolj debelo, lahko dodate majhno količino hladne vode.
• Njihova nadev, da se oblikujejo šnitnice do debelejšega centimetra.
• Na obeh straneh se mokro vsadite v jajce, rahlo bičite z vilicami.
• Spustite krušne drobtine.
• Na dobro segreti krožnik za pečenje 5-7 minut do zlate rjave barve.
• To jed lahko jedo v vročem in mrazu. Izkazalo se je sočno in apetično.

Palačinke z rženo moko in borovnico

Sestavine:

• Jagode borovnice - 100-150 g
• Ržna moka - en kozarec
• Eno jajce
• Herba stevia - 2 g (masa ene vrečke je 1 g)
• Nizko vsebujoči skuti (po možnosti ne več kot 2%)
• Soda - polovica čajne žličke
• Sol
• Rastlinsko olje - dve žlici

Priprava:

• Če ni stevia tinkture, ga boste morali kuhati sami. Da bi to naredili, je treba v vreli vodo vliti dve vrečki trave in dati infuzijo. Čim dlje časa stoji infuzija, bolj sladko se bo izteklo. Naj bo vsaj četrtina ure.
• Jagode se dobro sperejo in posušijo na kuhinjski brisači.
• V eni skledi dodajte skuto in jajce v tinkturo. Temeljito premešajte. V drugi - sol z moko.
• V prvi skledi previdno vnesite vsebino drugega. Dodajanje sode. Uvajamo borovnice in previdno, vendar previdno, gnetemo testo, pri tem dodamo rastlinsko olje. Testo je pripravljeno.
• Pečemo na dobro segreti ponvi.

Zrazy iz cvetača z polnjenjem

Sestavine:

• Cvetača - 0,5 kg
• Riževa moka - tri žlice + še ena
• Sol
• Rastlinsko olje - dve žlici
• Malo kupa zelene čebule
• Ena do dve jajci

Priprava:

• Glava cvetače je treba razstaviti na socvetje in kuhati četrt uro v slani vodi. To je treba kuhati, dokler ni pripravljen. Odstranite s hrupnim gumbom, ga postavite na ploščico in pustite, da se ohladi. Mleto.
• Vpišite 3 žlice riževe moke, dodajte in dobro premešajte. Testo pustimo "počivati" 25 - 30 minut.
• Kuhanje polnjenje. Kuhajte trdo kuhano jajce in ga mleto. Chop drobno sesekljane zelene čebule. Temeljito premešajte.
• Iz žolbenih testnih kroglic, iz kroglic oblikujejo pecivo. Znotraj torte položite polnjenje. Za zaščito, oblikovanje kost letov in jih z vseh strani spustimo v preostalo žlico riževe moke.
• Pokažite na majhnem ognju (riževa moka se kuhata pri nižji temperaturi in dlje kot pšenica) na 8 do 10 minut na vsaki strani.

Hlebec s hruškami s hruškami

Sestavine:

• Curd z nizko vsebnostjo maščob - 0,6 kg
• Riževa moka - dve žlici
• Hruške - 0,6 kg (za testo) + tri kose (za dekoracijo)
• Dva jaja
• Kisela smetana - dve žlici (vsebnost maščobe ne več kot 15%)
• Vanilija (nikakor ni vanilijev sladkor)
• Mazalno olje za plesni za pečenje

Priprava:

• Mletje sira. Vnesite vaniljo, moko in jajca. Vse skrbno gnetite.
• Sadje peel, odstranite jedro. Polovico rešetke na "naribanem" graterju (z velikimi celicami). Ta masa bo nadomestila sladkor pri preskusu.
• Preostalo sadje razrežite na majhne kocke.
• V skuto vlečejo tudi narezane in sesekljane hruške. Pustite "kremno pecivo", da počiva pol ure.
• Podmazujte obrazec (če je oblika silikon, potem vam ni treba mazati). Vložite maslo v skuto. Vrh s kislo smetano, okrasite s koščki hrušk in pošljite v pečico.
• V predhodno segreto pečico do 180 o C pecite torto za 45 minut.
• Okus te jedi je preprosto očarljiv.

Prvi odziv na zvočno diagnozo je šok, groza, življenje je konec. Ampak ni vse tako grozno. Seveda se zdravniki še niso naučili obravnavati to patologijo, pač pa opazovanje določenih pravil lahko pacient vodi dovolj kakovostno življenje. Ni zadnje mesto in morda celo glavno, v tem "novem življenju" je prehrana za diabetes tipa 1. Po razumevanju njenih plodov si lahko privoščite, da jedo ne le brez poškodb zdravja, temveč tudi okusno, uživate v hrani.

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo tipa 1?

Najprej se morate seznaniti s temeljnimi načeli prehranjevanja, nato pa natančno odgovoriti na vprašanje, kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo tipa 1?

Osnovni podatki:

• Morate jesti vsaj štirikrat čez dan, po možnosti držati enega časovnega razporeda.
• Za konzumiranje hrane morate redno izogibati prehode.
• Enotna porazdelitev dnevnih energijskih vrednosti jedi.
• Hrana je treba spreminjati, vendar je dovoljena poraba bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 1.
• Stalno spremljanje vsebnosti kalorij v živilskih izdelkih z uporabo posebej razvite dietetske mize.
• Namesto sladkorja, za slaščice uporabite sorbitol ali ksilitol.
• Kontrola obsega porabljene tekočine (ne več kot 1200 ml), to vključuje tekoče juhe.
• Vitamini in minerali.
• Stalno spremljanje ravni glukoze v krvi s prilagajanjem prehrane.
• Treba je omeniti, da mora kljub prepovedi sladkorja vsak diabetik z njim vedno imeti sladkarije ali kos rafiniranega sladkorja. Potrebni so v primeru strmega padca kolicine glukoze v krvi (hipoglikemija). V težjih situacijah se lahko razvije koma.

Zaradi uporabe ogljikovih in kaloričnih miz ter stalnega spremljanja koncentracije sladkorja, ki se lahko proizvede doma, z uporabo sodobnih primernih glukometrov lahko bolnik s sladkorno boleznijo popolnoma živi.

Endokrinologi in nutricionisti se nanašajo na dovoljene jedi in izdelke:

• Curd z nizko vsebnostjo maščobe (do 0,2 kg na dan).
• Različne kašice, kot so biserni ječmen, ajda, ovsena kaša, pšenica in ječmen.
• Nesladkan jogurt, proizvodi z nizko vsebnostjo maščob kislega mleka: jogurt, kefir in fermentirano praženo mleko.
• Da bi se lahko zadovoljili, je občasno dovoljena majhna količina trdega sira in kisle smetane.
• Sladkarije in peciva, na osnovi ksilitola ali sorbitola.
• Ribe in mesne sorte.
• Omeleta iz dveh jajc ali mehkih kuhanih jajc.
• Maslo: kremasto, zelenjavno in topljeno.
• Čaj (črna in zelena), ne močna kava.
• Luknja, tinktura iz divjih vrtnic.
• Mousses, rogljički, kompoti in žele iz kislega sadja in jagod.
• Različni sveže stisnjeni sokovi iz sadja in jagodičja.
• Za zelenjavo so omejitve zanemarljive.
• Pekovski izdelki iz otrobi (groba moka).

Ti izdelki podpirajo delovanje trebušne slinavke, oslabljene zaradi bolezni, normalizirajo metabolizem ogljikovih hidratov.

Bread unit (XE), ki ustreza 12 gramov ogljikovih hidratov - je "standard", ki vam omogoča, da hitro sestavite meni, ki se nanaša na posebne tabele ogljikovih hidratov. Tudi z insulinom, ki ga je ta vrednost uporabila, včasih si lahko privoščite "prepovedano hrano".

XE je "zadrževalni sistem", bolnik naenkrat ne sme prejeti več kot osem grozdov. Če oseba trpi zaradi sladkorne bolezni, ki ni debelost, je ta številka pod osmimi.

Kaj ne moreš jesti pri diabetesu tipa 1?

Če je torej dovoljeno, obstajajo tudi prepovedani izdelki. Torej, kaj ne moremo jesti s sladkorno boleznijo tipa 1? Najprej bodo ljudje s to patologijo morali odreči živila, ki vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate. Zelo redko, v majhni količini si lahko privoščite prepovedana živila (zlasti otroke) in so pravkar potrebni, če sumite na hipoglikemijo. Pri razvijanju vaše individualne prehrane je priporočljivo poiskati nasvet od strokovnjaka za prehrano, ki bo pomagal doseči najučinkovitejšo kombinacijo jedi (meniji), ki temelji na klinični sliki bolezni posameznega bolnika.

Toda splošna priporočila prepovedanih izdelkov še vedno obstajajo:

• Zelenjava z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (njihova poraba je omejena na 100 g dnevno):
  • Krompir.
  • Fižol.
  • Korenje.
  • Zeleni grah.
  • Pesa.
  • Marinirane, soljene in konzervirane hrane.
• Sladice (dovoljeni so samo sladkarije za diabetike in domače pripravke na osnovi sladila):
  • Čokolada in sladkarije.
  • Jam in med.
  • Piškotki in sladoled.
• Vse prezračene, kot tudi pijače na osnovi sladkorja.
• Maščobna hrana povzroča rast holesterola v krvi, kar je nevarno za diabetike.
• Pečenje in pecivo na osnovi moke višjih razredov.
• Sadje s sladkim okusom in sokovi iz njih (lahko hitro dvignejo sladkor):
  • Banane in mango.
  • Slive in grozdje.
  • Datumi in rozine.
• Obstajajo tudi izdelki, ki niso priporočljivi za uporabo:
  • Zmanjšajte vnos soli.
  • Sladkor je rafiniran sladkor in izdelki iz njega.
  • Predelani beli riž.
  • Koruzni kosmiči.
  • Prekajeni izdelki.
  • Konzervirane ribe in druge konzervirane hrane.
  • Kikiriki.
  • Muesli.
  • Industrijsko izdelane omake.
  • Pijače, ki vsebujejo velik odstotek kofeina.

Ne pozabite, da je treba vsak izdelek, ki ga bolnik porabi, razpravljati s svojim zdravnikom.