Bolezni prebavnega sistema so v našem času postale tako razširjene, da se o njih običajno govori tako pogosto kot o prehladih ali alergijah. V tem primeru se upoštevajo predvsem bolezni želodca in črevesja, pozabimo pa na tako pomemben organ, kot je požiralnik - mišična cev, skozi katero hrana prehaja iz ustne votline v želodec.