Preveljavitev beljakovinskih izdelkov

Dolgotrajna in prevelika uporaba katerega koli izdelka je nevarna za telo. V zadnjem času so postali pogostejši primeri beljakovinskih zastrupitev, ko podhranjenost s prekomerno vsebnostjo beljakovin povzroči resno zastrupitev telesa.

Glavni vzroki prenatrpanosti beljakovin:

1. Proteinske diete - ta kategorija vključuje prehrano Ducane in prehrano v Kremlju. Glede na prehrane je v prvih dneh potrebnih samo beljakovin. Taka hrana je nevarna za ljudi z GI boleznijo. Zaradi neuravnoteženosti prebavnega sistema je proces prebave hrane počasnejši in obstaja tveganje za nastanek procesov fermentacije in gnilobe v črevesju, ki povzročajo zastrupitev.
2. Zastrupitev s gobami in morskimi sadeži - z uporabo morskih sadežev, morate biti še posebej previdni, saj lahko celo majhen delež povzroči alergijsko reakcijo. Kar se tiče gob, ekološka situacija na svetu spremeni gozdne gobe v nevarne proizvode za porabo, katerih zloraba povzroča hude posledice za organizem.
3. Beljakovine - to prehransko dopolnilo najpogosteje uporabljajo športniki za aktivno rast mišične mase. Neupoštevanje navodil o zdravilu in visokih odmerkih povzroči resno beljakovinsko zastrupitev.

O drugih znakov prehajanja v  tem članku.

Preobčutljivost zaostalih ali nepravilno pripravljenih živil s poreklom iz beljakovin je nevarna za telo. Simptomi zastrupitve s proteinom:

• Slabost in bruhanje.
• Driska in napenjanje.
• Urin temne barve.
• Omotičnost.
• Akutna bolečina v črevesju.
• Povečana telesna temperatura.

Za odpravo bolečega stanja morate jemati laksativo ali povzročiti bruhanje. Če se zdravstveno stanje ne izboljša, poiščite zdravniško pomoč, da si opere želodec.

Prezračevanje mesa

Živalska bogata z železom je meso. Sestavljen je iz aminokislin in beljakovin, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. Izdelek zmanjša učinek hormonskega leptina, ki vpliva na metabolne procese. Zaradi tega pride do prenajitve mesa.

Škodljivi simptomi zlorabe mesa:

• Za razliko od maščob in ogljikovih hidratov, so živalske beljakovine že dolgo obdelane, kar povzroča presežek energije, pojavnost maščob in povečanje telesne mase.
• Poleg železa in aminokislin meso ne vsebuje ničesar, tako da če je prehrana sestavljena samo iz mesnih jedi, potem grozi s težavami v prebavilih.
• Pomanjkanje vlaken povzroča dolgotrajno razgradnjo mesa. Zaradi tega se v črevesju začnejo gnusiti postopki, ki jih spremlja povečana proizvodnja plina, bolečine v trebuhu, belching.
• Beljakovina, ki je del mesa, je tuja človeškemu telesu, zmanjšuje zdrav mikroflora. Zaradi tega nastaja disbakterioza in v posebej hudih primerih - onkološke bolezni.
• Meso kisline telo, zatiranje dušikovih bakterij in povečanje potrebe po hrani. Izdelek prispeva k nastajanju sečne kisline, ki lahko povzroči zastrupitev.

Poleg zgornjih "značilnosti" prekomernega prehranjevanja mesnih izdelkov je treba upoštevati, da mesna hrana povzroča težo v želodcu. Zaradi tega je po jedi večja utrujenost in začne spati. Redno meso obrhstva pripelje do razvoja protina (depozicije soli v nogah), ateroskleroze, pankreatitisa, holecistitisa, multiple skleroze. Tudi za meso je značilna hitra temperamentnost, razdražljivost in povečano tveganje za raka debelega črevesa, mlečnih žlez, krvi.

Preoblikovanje surovih jajc

Jajca so izdelek živalskega izvora z koristnimi lastnostmi za telo. Vključujejo veliko vitaminov: skupino B, A, E, K, H, PP, D, kot tudi beta-karoten, holin in mineralne elemente. Proteini kokošjega jajca vsebujejo vse znane aminokisline, zato jih je mogoče zlahka asimilirati in hraniti. Jajca so ocvrta, kuhana, dodana različnim jedem in celo jedla surovo.

Posebna nevarnost za zdravje je prenajedanje surovih jajc. Prehrambene motnje lahko povzročijo takšne težave:

• Surov izdelek je nevaren za okužbo s salmonelo. Za zmanjšanje tveganja za ta zaplet je treba jajca dobro sprati in razkužiti v posebni raztopini. Prav tako je bolje, da jih uporabite po predhodni toplotni obdelavi, to je v kuhani ali ocvrti obliki.
• Jajčni rumenjak vsebuje visok holesterol, kar poveča "slab" holesterol v krvi. Varni maksimum - 1 jajce na dan.
• Pri ohranjanju piščancev jih mnogi kmetje podpirajo z antibiotiki, da zmanjšajo tveganje za razvoj različnih okužb. Iz ptice antibiotiki prehajajo v jajca in organizem ljudi. Zloraba izdelka zmanjša zdravo mikrofloro in spodbuja razvoj glivičnih bolezni. Prav tako se zmanjša občutljivost telesa na antibakterijska zdravila, ki v primeru bolezni uporabljajo močnejša zdravila.
• Druga nevarnost surovih jajc je visoka koncentracija nitratov, herbicidov, težkih kovin in drugih škodljivih snovi. Toksini se kopičijo v organizmih živali in jih vsebujejo jajca. Izhajajoč iz tega, nekontrolirano prehranjevanje jajc je tveganje zastrupitve.

Da bi zmanjšali tveganje za razvoj omenjenih zapletov, je bolje pojesti jajca po predhodni toplotni obdelavi in ne več kot 1-2 kosov na dan.

Prežvečena skuta

Kuharski sir je kislo-mlečni izdelek, ki ga ljubijo tako odrasli kot otroci. Sestoji iz beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, aminokislin in mineralov. Izdelek je narejen iz naravnega mleka z zorenjem. Odvisno od vsebnosti maščobe v mleku in načina pridelave se razlikuje več vrst skute: krepko, brez maščob, klasično in brez maščob. Izdelek se uporablja v številnih dietah, je odobren za uporabo pri predelavi po hudih prebavnih boleznih.

Dnevna norma skute ne sme presegati 150-200 g. Uporaba večje količine ogroža preveč, kar negativno vpliva na dobro počutje.

• Maščobni skuti zvišujejo raven holesterola, lahko povzročijo aterosklerozo in debelost.
• Zaradi visoke vsebnosti beljakovin lahko fermentirani mlečni izdelek poškoduje ledvice.
• Zrna skute lahko povzročijo alergične reakcije.
• Preobčutljivi maščobni produkt povzroči poslabšanje bolezni prebavil.
• Uporaba starega skuta je nevarno zastrupitev, ker hitro razvije črevesne palčke.

Da bi uporabili skuto samo za naklon, bi se moral držati dnevne stopnje. Izdelek je mogoče kombinirati z različnimi vrstami sadja in jagodičja, kar bistveno poveča njegovo uporabnost za telo.

Preobsežne ostrige

Seafood je vir beljakovin, kalcija, polinenasičenih kislin, fosfatidov in drugih elementov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Ostri so zelo priljubljeni, meso lupinarjev je lahko prebavljivo in neobičajno po okusu.

Prekomerno uživanje ostrig je nevarno zaradi zastrupitve telesa. Pri uporabi neobdelanega ali zastarelega izdelka se razvije boleče stanje. Praviloma je zastrupitev zaradi prenajedanja povezana s temi dejavniki:

1. Izdelek je bil nepravilno shranjen v skladišču ali v trgovini, embalaža je bila prekinjena ali datum prenehanja ostrig.
2. Okužba s salmonelo. Bakterija lahko živi v kateri koli morski sadeži, zato pri izbiri školjk bi morali dati prednost preverjenemu prodajalcu in izdelku v zaprti embalaži.
3. Ostrige so vir beljakovin, katerih zloraba je nevarno preveliko odmerjanje beljakovin. Proteini upočasnjujejo proces prebave, ki sproža gnilenje in fermentacijo v črevesju.

V tem primeru so mekušci pravi morski filter, ker skozi sami skozi velike količine morske vode in živih mikroorganizmov. Tovrstna hrana vodi v dejstvo, da lahko ostri vsebuje fitotoksine, zastrupitve, ki so nevarne za telo.

• PSP je paralitični toksin, ki povzroča zastrupitev zmerne resnosti. Boleči simptomi se razvijejo 5-10 minut po jedenju zastrupljenega izdelka. Obstajajo goreč jezik, ustnice in dlesni, navzea in bruhanje. PSP povzroča konvulzivne mišične kontrakcije, tahikardijo, odpoved dihal, paralizo. Brez pravočasnega zdravljenja se lahko v 3 do 12 urah pojavi smrtonosni izid.
• ASP - domojinska kislina, je del diatomej. Če je ta snov vsebovana v ostrigah, potem v 2 dneh pride do akutnih napadov bruhanja in diareje, bolečine v trebuhu. Boleča država se intenzivno poveča, povzroča motnje koordinacije, konvulzije, izgubo spomina. Tudi smrtonosni izid ni izključen.
• DSP je okadaična kislina, redna prehrana mehkužcev s to snovjo vodi do raka. Znaki zastrupitve se pojavijo v nekaj urah po motnji prehranjevanja. Obstajajo bolečine v trebuhu, bruhanju in driski, nenadnih skokih v krvnem tlaku, bolečine v srcu in območjih desnega hipohondrija.

Najpogosteje imajo ljudje takšne simptome zastrupitve z ostrigami:

• Slabost in bruhanje.
• Glavoboli in omotica.
• Povečana slabost.
• Spazmi v črevesju, plin.
• Boleče občutke v želodcu.
• Driska.
• Urin temne barve.
  Povečana telesna temperatura.
• Konvulzije.
• Alergijske reakcije različnih stopenj.

Druga nevarnost, ki je sama po sebi prekomerna ljubezen do ostrig, je halofilija. To okužbo s hrano povzročajo halofilni mikroorganizmi, sposobni razmnoževanja v solnem mediju. Mehkužci delujejo kot nosilci teh bakterij. V primeru okužbe se pojavi slabost in močan glavobol, nelagodje v trebuhu in akutna driska. Če ima okužba rahlo stopnjo resnosti, se okrevanje zgodi v nekaj dneh. V hudih primerih lahko znaki zastrupitve traja več kot dva tedna.

Pri prvih znakih prenatranja morajo ostrigi povzročiti bruhanje, da se čisti črevesje presežne hrane. Če želite to narediti, lahko pijete veliko vode ali pritisnete dva prsta na koren jezika. Če se po bruhanju stanje ne izboljša, potem vzemite adsorbente in poiščite zdravniško pomoč.