Patogeni so bakterije rodu Campylobacter, predvsem C. Jejuni, Campilobacteriaceae. Rod Campilobacter vključuje devet vrst. Campylobacter - mobilne gram-negativne palice 1,5-2 μm v dolžini, 0,3-0,5 μm v premeru, imajo flagellum. Rastejo na agar mediju z dodatkom eritrocitov in antibiotikov (vankomicina, amfotericin B) za zatiranje spremljajo floro sestavljajo majhne kolonije.