Alergija na orehe

Alergija na oreščke je podvrsta alergije na hrano, ki velja za najpogostejšo.

Alergijska reakcija se lahko pojavi na katero koli vrsto oreščkov: orehe, brazilske oreščke, pinjole itd. Nekateri ljudje mislijo, da so tudi arašidi oreščki.

Če pa natančno pogledate strukturo arašida in njegov "strok", ki po svoji strukturi spominja na grah ali fižol, sledi, da arašid spada v družino stročnic in ne v družino oreščkov. Če pa ima oseba alergijo na arašide, je možno, da se tak proces razširi tudi na oreščke.

Če oseba opazi, da ima alergijo na oreščke, kaj naj stori?

• Posvetujte se z zdravnikom.
• Izogibajte se uživanju hrane, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Vzroki za alergije na oreščke

Večno vprašanje "zakaj"? Povedano preprosto: telo oreščke beljakovine dojema kot nevaren tujek in zato se sproži zaščitna imunska reakcija, ki povzroči alergijo na oreščke.

Kar zadeva obrambno reakcijo, se ta pri vsaki osebi izraža drugače, o čemer bomo govorili v poglavju o simptomih.

Diagnoza, zdravljenje in preprečevanje so v zvezi s tem zelo pomembni, o tem pa bomo govorili nekoliko kasneje.

Poleg vsega naštetega se lahko alergija nanaša na vse vrste oreščkov ali pa le na eno določeno vrsto.

[ 4 ]

Simptomi alergije na oreščke

Kot vsaka alergija na hrano ima tudi alergija na oreščke številne simptome, ki lahko vključujejo:

• koprivnica ali druge kožne reakcije (izpuščaj),
• težave z dihanjem, astma,
• suh kašelj.
• kihanje, rinitis.

Simptomi alergije so lahko bolj zapleteni, vključno s Quinckejevim edemom in anafilaktičnim šokom. Takšnih simptomov se nikoli ne sme zdraviti samostojno. To situacijo lahko reši le zdravniška pomoč.

Ni mogoče izključiti poslabšanja kroničnih dermatoloških bolezni, kot so ekcem, luskavica, nevrodermatitis itd.

V vsakem primeru se simptomi ne pojavijo kar iz nič, kar pomeni, da je posvet z zdravnikom (imunologom, dermatologom, alergologom) obvezen.

Alergija na pinjole

Praviloma lahko pinjole zaradi nepravilnega skladiščenja obremenijo prebavila. Med takimi posledicami je značilen grenak okus. In takšni znaki ne pomenijo, da je oseba alergična na oreščke. Pravila za shranjevanje takšnih oreščkov zahtevajo, da se jedrc ne lupi. Žal se v naših državah to pravilo ne upošteva vedno.

Alergijska reakcija je možna, če ima oseba nagnjenost k alergijam na hrano, in sicer k oreščkom.

Simptomi, diagnoza, zdravljenje in previdnostni ukrepi so enaki kot pri alergijah na druge ali vse oreščke na splošno.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alergija na muškatni orešček

Alergije na oreščke nimajo nobene zveze z muškatnim oreščkom, saj muškatni orešček ni orešček, temveč začimba, pridobljena iz semena. Logično je, da ne more biti alergijske reakcije na muškatni orešček. Povsem mogoče je, da je alergija povezana z drugim živilom in da oseba meni, da je alergična na to vrsto začimb.

Čeprav med nekaterimi zdravniki obstaja mnenje o nevarnosti glede vpliva muškatnega oreščka na telo, pa ta različica v praksi ni dokazana.

Če sumite na alergijo na muškatni orešček, morate opraviti teste za ugotavljanje prisotnosti alergije na hrano. Če obstaja, je bolnik po diagnozi prepričan, da težava sploh ni v muškatnem oreščku, temveč v drugem živilu.

Alergija na brazilske oreščke

Alergijske reakcije na oreščke se razlikujejo po vrstah, oblikah in simptomih. Na primer, alergija na brazilske oreščke se pojavi, ker sami plodovi vsebujejo različna hranila: železo; cink; kalcij; kalij; mangan; fosfate; betain; holin; baker; magnezij; fosfor; selen; tiamin; riboflavin; niacin; omega 3,6; aminokisline; flavonoide; beljakovine; vlaknine; vitamine B6 _, C, D, E – reakcija človeškega telesa na katere je lahko alergična.

Poleg tega ima brazilski oreh lastnost zniževanja ravni holesterola v krvi. Pozitivno vpliva tudi na človeško telo, saj lahko normalizira vsebnost sladkorja v krvi; z namenom preprečevanja raka črevesja, pljuč, dojk, prostate. Vendar pa se tudi ne priporoča pretiravanje z uživanjem brazilskih oreščkov, saj lahko visoka koncentracija hranil izzove tako imenovano preveliko odmerjanje, ki se lahko kaže kot alergija. Dnevna norma je: 2 oreška.

Alergijo na oreščke, zlasti na brazilske oreščke, lahko povzročijo:

• visoke koncentracije radija, ki je škodljiva radioaktivna komponenta,
• prisotnost aflotokožcev v lupini sadja, katerih uživanje v velikih količinah lahko povzroči številne resne bolezni. Zato je treba pred uživanjem oreščka olupiti kožo - tanko lupino.

Brazilskih oreščkov ne smejo uživati ljudje, ki so že alergični na oreščke, mango.

Simptomi alergije na brazilske oreščke so enaki kot pri drugih vrstah, tj.: koprivnica, pekoč občutek, srbenje, zasoplost, kihanje, bruhanje itd.

Bolezen je skoraj nemogoče popolnoma izkoreniniti. Terapija je zgolj simptomatska.

[ 8 ], [ 9 ]

Diagnoza alergije na oreščke

Alergija na oreščke se ugotovi med prvim obiskom zdravnika na podlagi bolnikovih pritožb. Zdravnik med razgovorom s pacientom ugotovi trajanje in naravo simptomov morebitne alergije.

Naloga alergologa je ugotoviti vrsto reakcije na določen živilski izdelek. Za to je potrebna analiza kože. V tem primeru se na koži naredi majhna praska, kamor se nakapa majhna količina tekočega izvlečka oreščkov. Alergeni drugačnega izvora se nakapajo na druge ureznine na koži. Ta postopek se izvede za ugotavljanje alergijske reakcije in izdelka, na katerega se pojavi. Območje ureznine, kjer se pojavijo kožne spremembe, je odziv na test alergije.

Alergije na oreščke se testirajo tudi s krvno preiskavo, ki je pomešana z nekaterimi možnimi alergeni.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Zdravljenje alergij na oreščke

Alergija na oreščke sama po sebi ni ozdravljiva. Zdravljenje le odpravlja simptome, ki jih je lažje preprečiti kot zdraviti. Da bi to dosegli, se morate izogibati uživanju oreščkov in izdelkov iz oreščkov (orehovega masla, orehovih kolačkov itd.).

V primeru hudih alergijskih reakcij morate vedno imeti s seboj nekaj zdravil proti alergiji:

• "Epinefrin" - injekcija pomaga pri anafilaksiji, ki jo je mogoče dajati samostojno. To zdravilo se v lekarnah izdaja na recept.
• Antihistaminiki: "Alergoftal" - kapljice za oči (predpisane za alergijski konjunktivitis), "Loratadin", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - antipruritične, antialergijske tablete za zdravljenje različnih alergijskih reakcij: kožnih, povezanih z dihali.

Opisali smo standardna zdravila za zdravljenje simptomov, ki jih povzročajo alergije na oreščke. Vendar pa kupujte le zdravila, ki vam jih priporoči zdravnik.

Preprečevanje alergij na oreščke

Alergijskih reakcij na oreščke je skoraj nemogoče preprečiti, saj je najpogosteje to dedna bolezen ali pa se pojavi zaradi značilnosti telesa. Kar zadeva simptome, ki jih povzroča alergija na oreščke, pa se jim je mogoče izogniti. Da bi to dosegli, morate iz prehrane izključiti živila, ki vsebujejo alergen.

Oglejmo si seznam prepovedanih živil:

• arašidi in arašidovo maslo,
• oreščki na splošno,
• Azijski prehrambeni izdelki, kot so pad thai, satay,
• omake na osnovi oreščkov, kot je pesto,
• marcipan,
• slaščičarski izdelki z oreščki ali njihovimi sestavnimi deli,
• pekovski izdelki tudi brez oreščkov. Tukaj je treba natančno vedeti, kaj je vključeno v izdelek,
• kosmiči, müsli, nugat, praline,
• vegetarijanska hrana na osnovi oreščkov ali soje,
• solatne prelive in že pripravljene solate,
• sladoled (kakršen koli).

Drugi previdnostni ukrepi:

• Skoraj nemogoče se je skozi vse življenje izogniti stiku s povzročiteljem alergijske reakcije, saj vas bodo prijatelji, znanci, družinski člani prej ali slej prisilili, da na tak ali drugačen način pridete v stik z alergenom. Zato je zelo pomembno, da nadzorujete svojo osebno posodo in pripomočke za kuhanje ter da kuhinjo ohranjate čisto. Zakaj je to potrebno? Obstaja navzkrižni stik, torej ne neposreden vnos alergena v telo, temveč izdelek, ki je prišel v stik z njim. Recimo, da je ena oseba z nožem rezala orehovo torto, oseba z alergijo pa je z istim nožem, ne da bi jo prej oprala, rezala na primer klobaso. Iz tega lahko vidimo stik noža s torto → stik klobase z nožem, kjer je torej prišlo do stika med klobaso in orehovo torto,
• izključitev izdelkov neznanega izvora,
• Pazljivo preberite opis vsebine na embalaži izdelka. Hidrolizirane rastlinske beljakovine so kontraindicirane.
• Za alergije je indicirana dieta.

Če upoštevate vse varnostne ukrepe, alergija na oreščke ne bo problem.