Zastrupitev z ogljikovodiki se pojavi pri zaužitju ali vdihavanju ogljikovodikov. Zaužitje je pogostejše pri otrocih, mlajših od 5 let, in lahko povzroči aspiracijsko pnevmonitis.
Številne vrste gob povzročijo zastrupitev, če jih zaužijemo. Razlikovanje med divjimi vrstami je težka naloga, tudi za izkušenega nabiralca gob; ljudske metode za razlikovanje strupenih od užitnih so običajno nezanesljive.
Do zastrupitve s ciguatero pride pri uživanju katere koli od >400 vrst rib, ki jih najdemo okoli tropskih grebenov Floride, Zahodne Indije ali Tihega oceana, kjer dinoflagelati proizvajajo toksin, ki se kopiči v ribjem mesu.
Majhno število običajnih rastlin je strupenih. Med zelo strupene in potencialno smrtonosne rastline spadajo ricinusovo olje, molitvena trava, strupena tsuga, vodna tsuga, oleander in naprstec, ki vsebujejo glikozide.
V primerih zastrupitve z jedkimi snovmi (močne kisline in alkalije) se razvije kemična opeklina zgornjih prebavil, ki v nekaterih primerih vodi do perforacije požiralnika ali želodca.
Zastrupitev z ogljikovim monoksidom povzroča akutne simptome: glavobol, slabost, šibkost, angino pektoris, dispnejo, izgubo zavesti in komo. Nevrološki simptomi se lahko razvijejo tedne kasneje.
Bolniki s hudo zastrupitvijo lahko potrebujejo mehansko ventilacijo in/ali zdravljenje zaradi kardiovaskularnega kolapsa. Če je zavest oslabljena, je lahko potrebno stalno spremljanje in omejevanje.
Prva faza diagnoze je ocena splošnega stanja bolnika. Huda zastrupitev lahko zahteva nujne ukrepe za zdravljenje akutne srčno-žilne odpovedi (kolapsa).
