Zastrupitev z lubenico odraslega in otroka

Okusna nežna kaša, številne uporabne lastnosti: raztaplja soli in preprečuje njihovo odlaganje, spodbuja odtok žolča in izločanje strupenih snovi iz telesa - to je lubenica. Bogat je z antioksidantom likopenom , organskimi kislinami, vitamini in minerali ter je nizkokaloričen. Lahko ga jedo skoraj vsi in to 2-2,5 kg na dan, pri številnih boleznih pa ga močno priporočamo. 

Značilna aroma lubenice prihaja iz srednje in kratko verižnih maščobnih kislin, pa tudi iz pelargonije, ß-ionona in nerala. Njegova poraba se je povečala zaradi bogatega prehranskega profila in s tem povezanih koristi za zdravje. Učinkovit je pri zmanjševanju razširjenosti raka, bolezni srca in ožilja,  [1]sladkorne bolezni in bolezni makule. Ob upoštevanju prehranskega profila uživanje 100 g lubenice zagotavlja 30 kcal. Vsebuje skoraj 92% vode in 7,55% ogljikovih hidratov, od tega 6,2% sladkorjev in 0,4% prehranskih vlaknin. Obogaten je s karotenoidom, vitaminom C, citrulinom, karotenoidi in flavonoidi, ne vsebuje maščob in holesterola, zato velja za nizkokalorično sadje (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Poleg tega je lubenica bogat vir ß-karotena, ki deluje kot antioksidant in predhodnik vitamina A. Poleg likopena je vir vitaminov B, zlasti B1 in B6, pa tudi mineralov, kot sta kalij in magnezij (Huh et al., 2008). Lubenica vsebuje fenolne spojine, ki so precej primerljive s spojinami drugega sadja (Kaur in Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005).  [2]

Vendar je zastrupitev z lubenico poleti običajna značilnost. Takšni primeri se pojavljajo precej pogosto. Kako se lahko zastrupite s tako čudovitim izdelkom?

Epidemiologija

Natančna statistika tovrstne zastrupitve ni znana, zlasti ker v poletno-jesenskem obdobju nitratov ne najdemo le v lubenicah. Vendar pa strokovnjaki še vedno ugotavljajo, da se več primerov zastrupitve z lubenico pojavlja v juniju-juliju, ko se na policah pojavijo zgodnje orjaške jagode. Akutne bakterijske črevesne okužbe so v statističnem razvoju običajno razvrščene po vrsti patogena in ne po hrani, v kateri so bile najdene in razmnožene.

Vzroki zastrupitev z lubenico

To je predvsem posledica kršitve pravil za pridelavo, prevoz in skladiščenje lubenic. Ne morete se zastrupiti s kakovostno lubenico. Zastrupitev v večini primerov nastane zaradi presežne vsebnosti mineralnih snovi dušikove kisline zaradi dejstva, da se lubenica goji na tleh, velikodušno gnojenih s soljo. Nitrati, ki jih vsebuje gnojilo, so dokaj nevtralne spojine. Toda v telesu se zmanjšajo na nitrite - zelo strupene strupe, ki povzročajo simptome akutne zastrupitve.

Soli dušikove kisline najdemo v majhnih količinah povsod, tudi v živih organizmih in v tleh. So nujna sestavina presnovnih procesov, vendar njihova uporaba pogosto presega dovoljene meje. Kmetijski proizvajalci sledijo svojemu cilju povečanja donosa. Intenzivno hranjenje rastlin s soljo spodbuja zgodnje zorenje plodov. Zato je najbolj nevarno kupovati lubenice, ki so na policah prišle v začetku poletja. Vsekakor jih gojijo na obilno oplojenih tleh.  [3]

Tudi pri zmerni uporabi gnojil obstajajo dejavniki tveganja za kopičenje presežne soli dušikove kisline v izdelkih in v telesu. Prvi vključujejo redno letno gnojenje tal, prispevajo k mineralizaciji in suši. Drugi je redna uporaba lubenic z zmerno vsebnostjo nitratov pri ljudeh z nezadostno aktivnostjo methemoglobin reduktaze. Postopoma razvijejo kronično zastrupitev. V nevarnosti so dojenčki in majhni otroci ter starejši ljudje. [4]

 

Patogeneza

Patogeneza zastrupitve z nitrati se začne z zaužitjem lubenice, nasičene z gnojili, v prebavni trakt. Ko se nitrati hitro absorbirajo v kri, se reducirajo v nitrite, ki reagirajo z molekulami hemoglobina. Razvija se methemoglobinemija: nezmožnost krvi, da opravlja eno od svojih glavnih funkcij - prenos molekul kisika v organe in tkiva, kar vodi v povečanje telesne hipoksije s posledičnimi posledicami - razvoj organske in tkivne distrofije ter organskih lezij proti njihovi ozadje. [5], [6]

Lahko se zastrupite ne samo z nitrati, lubenica je lahko v tem pogledu čista, vendar poškodovana - podrta, razpokana, zmečkana, prezrela. V takšnih primerih se v sladki kaši lubenice začnejo aktivno razmnoževati patogeni mikroorganizmi. Tudi povzročitelji črevesnih okužb iz slabo oprane lubenice ali iz neopranih rok lahko pridejo na celulozo ali neposredno v usta in povzročijo zastrupitev. Resni dejavnik tveganja za črevesno okužbo je rezanje umazane lubenice z lepljivim nožem tik ob tehtnici, da se dokaže njena zrelost. [7]

Kako dolgo se pojavi zastrupitev z lubenico? Odvisno je od številnih sestavin: od zaužite količine, vrste strupene snovi, starosti in stanja zastrupljene osebe. V povprečju minejo dve do šest ur, preden se pojavijo prvi simptomi zastrupitve z nitrati, inkubacijsko obdobje "bolezni umazanih rok" lahko traja nekaj ur in pogosto traja dan ali več, zato včasih zastrupitev ni več povezana z uporabo lubenica narezana z umazanim nožem. [8]

Simptomi zastrupitev z lubenico

Ne glede na vzrok zastrupitve po pitju lubenice bodo prvi znaki videti, kot da se telo poskuša znebiti strupene snovi - pojavila se bo slabost in bruhanje, da bi odpravili neprimerno želodčno vsebino, drisko - kot sredstvo za čiščenje črevesja, bolečine in šumenje v epigastriju in / ali spodnjem delu trebuha. Prisotnost in moč drugih manifestacij zastrupitve bosta ustrezala količini zaužitega in vrsti strupene snovi v lubenici.

Simptomi zastrupitve z lubenico pri odraslem in otroku niso zelo različni, le otrokovo telo se odzove na zaužitje veliko manjše količine toksinov. Zato obstajajo situacije, ko so vsi pojedli lubenico, trpel pa je le eden. Pogosto gre za majhnega otroka ali starejšo osebo. [9]

Klasične manifestacije zastrupitve s hrano (bolečine v trebuhu, bruhanje in driska) običajno spremljajo simptomi, kot so huda šibkost, znojenje, visoka vročina, mrzlica, bolečine po telesu in glavobol.

Zastrupitev z nitrati se pri pitju lubenice kaže na enak način kot bakterijska okužba, vendar se z visoko vsebnostjo le -teh razvijeta metglobinemija in tkivna hipoksija. Pojavijo se nevrološki simptomi - bolnik je omotičen, v ušesih se sliši šum, premika se "po steni", koža bledi, pojavi se cianoza, prsti in prsti postanejo hladni. Bolnik se lahko pritoži zaradi nelagodja na desni strani pod rebrom (na območju jeter), pri nekaterih sklera oči in koža porumenijo. Postane zaspan, zavest je lahko zmedena, lahko pride do depresije duševne dejavnosti ali, nasprotno, nenormalno vznemirjenega stanja. Zdravstveno stanje se slabša - moteno je dihanje in delovanje srca, pojavi se omedlevica, lahko pride do kome. [10]

Na razvoj methemoglobinemije lahko sumimo po videzu bolnika, njegova koža dobi zemeljski, umazano siv odtenek, sluznice pa postanejo temno modrikaste. Z blago stopnjo morda ne bo drugih izrazitih simptomov, razen morda povečane utrujenosti, ki pogosto ni povezana z uporabo lubenice.

Poleg tega se včasih razvije kronična zastrupitev z nitrati, ki poteka z blagimi simptomi - povečana utrujenost, hipovitaminoza, ko se nabira, vse izrazitejša disfunkcija vitalnih organov. Simptome akutne zastrupitve običajno opazimo, ko je raven methemoglobina v krvi večja od 15-20%. [11]

Zastrupitev s staro lubenico se kaže z zgoraj navedenimi simptomi. Vendar koncept "starega" ni prav pravi. Očitno to pomeni pokvarjeno sadje - s kislo, pokvarjeno počasno kašo. V takšni lubenici se bakterijska flora že množi in jesti jo je vsaj nerazumno - rezultat je že vnaprej sklenjen. Bolje je, da ga zavržete.

Okužbe s hrano se kažejo na različne načine, odvisno od tega, kateri patogen je bil pojedel z lubenico in v katerih delih prebavil se bo pomnožil.

Pri kolonizaciji želodca (stafilokoki, streptokoki, E. Coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella in drugi) opazimo sindrom akutnega gastritisa. Pacient opazi nelagodje (težo in bolečino) v epigastriju. To območje se odziva na globoko palpacijo s povečano bolečino. Značilna sta slabost in ponavljajoče bruhanje. [12]

Razmnoževanje teh istih patogenih organizmov v tankem črevesju lahko povzroči simptome sindroma akutnega enteritisa. Želodec zareži, občasno se na različnih mestih čutijo krčevite bolečine. Značilna je huda driska. Blato je obilno, vodno in svetlo, pogosto s peno in grudicami neprebavljene hrane.

Krčeče bolečine v spodnjem delu trebuha, pogosto na levi strani, ki jih spremljajo tenezmi, pogosta želja po iztrebljanju, oskudno blato z občutkom nepopolnega praznjenja črevesja govorijo o akutnem kolitisu. Značilna sta napenjanje in ropotanje. Pogostost odhodov na stranišče je lahko do 25 -krat na dan. Blato je sprva obilno in smrdljivo, sčasoma se spremeni v tekočino in vodeno s sluzom, sledi krvi in celo gnojem. [13]

Poškodbe vseh delov prebavil spremljajo splošne nalezljive manifestacije - zvišana telesna temperatura, šibkost, glavobol, izražene v različni meri.

Glavni zaplet črevesnega vnetja je dehidracija.

Zastrupitev z lubenico med nosečnostjo

Okusno velikansko jagodičje je koristno za nosečnice, vendar le kakovostno, pridelano v najbolj naravnih pogojih, brez vdolbin in poškodb. Celuloza lubenice vsebuje železo in folno kislino, druge vitamine in minerale, ki so potrebni za bodoče matere, vam omogoča, da potešite žejo, ne da bi povzročali edeme, in tudi vzpostavite redno črevesno blato. Da bi zmanjšali možnost zastrupitve z lubenico, bi morala nosečnica poskušati upoštevati preprosta pravila preprečevanja, navedena na koncu članka. [14]

Kljub temu, da se po pitju lubenice slabo počuti, ženska v "zanimivem" položaju ne sme oklevati in poiskati zdravniške pomoči. Zastrupitev z lubenico pri nosečnicah poteka z enakimi simptomi kot pri vseh drugih. V obdobju rojstva otroka je nevarnost za oba. Pri nosečnicah lahko pogosto bruhanje in driska hitro dehidrirata. Ženske, ki imajo v preteklosti krčne žile, so v nevarnosti za razvoj tromboze kot neželene posledice pomanjkanja vode v telesu. V ozadju dehidracije se kri v žilah zgosti in njen volumen se zmanjša, kar prispeva k povečanju ravni oksitocina v njej. Ta peptidni hormon spodbuja krčenje gladkega mišičnega tkiva maternice, kar povečuje tveganje za spontani splav ali prezgodnji porod. [15]

Obstaja majhna verjetnost intrauterine zastrupitve ploda zaradi prodiranja strupenih snovi (nitrati, bakterije) skozi placentno pregrado.

Glede na vse te posledice bi morale nosečnice skrbno izbrati svoje lubenice in jih kupiti le v sezoni (avgust-september).

Zastrupitev z lubenico med dojenjem

Za dojenčka je bolje, da je njegova doječa mama zastrupljena s staro in kislo lubenico, torej z običajno ne prehudo zastrupitvijo s hrano ne morete niti prekiniti dojenja. Povzročitelji črevesnih okužb vplivajo na spodnje dele prebavnega sistema ženske, medtem ko se zdi, da prodor samih mikroorganizmov in njihovih presnovnih produktov v materino mleko ni verjeten. Odločilni dejavnik je torej stanje doječe matere - če se lahko hrani in ne potrebuje antibiotične terapije in hospitalizacije, potem otrok ni v nevarnosti in mu ni treba odvzeti naravnega hranjenja. [16]

Zastrupitev z nitratno lubenico je za otroka veliko nevarnejša. Soli dušikove kisline dobro prehajajo v materino mleko. Otroci prvega leta življenja so veliko bolj nagnjeni k razvoju methemoglobinemije kot odrasli. Njihov endogeni regulacijski mehanizem je še vedno nepopoln. Encim methemoglobin reduktaza pri dojenčkih, mlajših od štirih mesecev, še ne deluje s polno močjo, k nastajanju te nevarne spojine prispeva tudi črevesna mikrobiocenoza. Tudi hemoglobin pri novorojenčkih fetalnega (fetalnega) tipa, ki se oksidira veliko bolje kot pri odraslih. Zato je lahko otrok, zlasti v prvih mesecih življenja, usodno zastrupljen z nitrati, pridobljenimi z materinim mlekom. [17], [18]

Klinična slika zastrupitve pri dojenčkih je drugačna kot pri odraslih. Morda nimajo bruhanja in driske. Otrok bo postal letargičen in zaspan, pri njem se lahko pojavi zasoplost, cianoza in napadi. [19], [20]

Zastrupitev z lubenico pri otrocih

Zaradi uporabe nizko kakovostne lubenice lahko otrok, tako kot odrasla oseba, doživi simptome zastrupitve, katerih resnost bo odvisna od zaužite količine, vrste zastrupitve, starosti otroka in individualne občutljivosti.

Toksičnost, ki se prenaša s hrano, se pogosteje pojavi z bolečinami v trebuhu, bruhanjem in drisko v ozadju šibkosti in po možnosti zvišane telesne temperature.

Zastrupitev z nitrati pri majhnih otrocih bo vplivala predvsem na obtočni sistem. Imeli bodo prevladujoče nevrološke simptome - šibkost, zaspanost, omotico, glavobol, motnje koordinacije. V hudih primerih se lahko pojavijo krči, odpoved dihanja, razvoj kome. Tipični simptomi zastrupitve pri majhnih otrocih so lahko zamegljeni ali celo odsotni.

Starejši kot je otrok, bolj bo klinična slika ustrezala "odraslim" manifestacijam. [21]

Če se simptomi nelagodja pri otroku pojavijo v dveh do šestih urah po pitju lubenice in se povečajo, morate takoj poiskati zdravniško pomoč.

Zapleti in posledice

Zastrupitev z lubenico blage stopnje običajno ne zahteva hospitalizacije in mine brez posledic.

Hude zastrupitve, zlasti tiste, ki so povezane s povečano vsebnostjo nitratov, so lahko zapletene zaradi alergijskih reakcij, vnetnih procesov v jetrih ali trebušni slinavki, dehidracije in posledično okvare skoraj vseh vrst presnovnih procesov. Prizadeti so lahko vsi organi, še posebej, če oseba trpi za kakšno kronično boleznijo. Zastrupitev z lubenico jo lahko poslabša. [22]

Nitriti so zelo strupeni in rakotvorni. [23],  [24],  [25] Škoda zaradi zastrupitve lubenica, v prvi vrsti velja za obtočil trpi iz centralnega živčnega sistema in prebavil. Ko polovica ali več hemoglobina v krvi oksidira v methemoglobin, obstaja velika verjetnost smrti.

Pogosto se uporabniki vprašajo: Koliko dni traja zastrupitev z lubenico? Akutni simptomi - bruhanje in driska lahko hitro minejo, posledice hude zastrupitve pa lahko ostanejo pri žrtvi vse življenje v obliki kronične disfunkcije katerega koli organa. Odvisno je od številnih dejavnikov, predvsem od agresivnosti strupenega sredstva (navsezadnje sama lubenica ni strupena) in posameznih značilnosti žrtev telesa. [26]

Diagnostika zastrupitev z lubenico

Za učinkovito zdravljenje zastrupitve z lubenico je treba ugotoviti, katera strupena snov jo je povzročila. Potrebni so krvni testi - klinične, biokemične in frakcije hemoglobina. Izkušen laborant lahko med vzorčenjem krvi ugotovi methemoglobinemijo - kri dobi rjavkasto rjav odtenek. Bakterijski iztrebki ali sodobnejše metode - PCR, encimsko povezani imunosorbentni testi bodo pomagali ugotoviti povzročitelja črevesne okužbe.

Splošna analiza urina bo določila delovanje ledvic. Če obstaja sum na okvaro jeter, so predpisani testi delovanja jeter. Pri hudih zastrupitvah z zapleti je po indikacijah predpisana instrumentalna diagnostika. [27]

Diferencialna diagnoza

Analiziramo rezultate pregleda, izvedemo diferencialno diagnostiko. V primeru zastrupitve z lubenico je za določitev taktike zdravljenja potrebno ugotoviti, kaj je povzročilo klinične manifestacije akutne zastrupitve: črevesno okužbo ali zastrupitev z nitrati.

Zdravljenje zastrupitev z lubenico

Prvo pomoč žrtvi je treba zagotoviti doma, ko se pojavijo simptomi zastrupitve. Najpogosteje je mogoče s hitrim odzivom na prve znake težav opustiti domače postopke. Kaj storiti v primeru zastrupitve z lubenico? Najprej je treba čim prej odstraniti ostanke neprebavljene lubenice s strupenimi snovmi iz prebavnega kanala. Če želite to narediti, želodec večkrat sperite , vsaj s čisto kuhano vodo pri temperaturi približno 30-35 ° C. Hladna voda se ne uporablja, saj obstaja nevarnost želodčnega krča, medtem ko topla voda spodbuja intenzivnejšo absorpcijo strupenih snovi v želodčne stene. [28]

Vodo lahko dodate malo kalijevega permanganata (filtrirano, rahlo rožnato raztopino brez kristalov) ali sodo bikarbono (ena žlica na litrski kozarec). Imeli bodo antiseptični učinek.

Naenkrat morate piti veliko tekočine, odrasla oseba - štiri do šest kozarcev. Nato - povzročite bruhanje in postopek ponavljajte, dokler čista voda ne začne zapuščati želodca. Bolje je, da tega postopka ne izvajate za majhne otroke. Prav tako je kontraindicirano, če je žrtev v pol omedlelem stanju.

Klistir bo pomagal očistiti spodnje črevesje, vendar se to naredi, če ni driske. [29]

Kaj vzeti v primeru zastrupitve z lubenico? Po čiščenju želodca in črevesja žrtev dobi zdravila, ki vežejo strupene snovi (enterosorbenti).

Vsaka domača omarica običajno vsebuje aktivno oglje . To je najbolj primitiven sorbent. Absorbira vse - tako koristne snovi kot tudi strupene. Če pa v kompletu prve pomoči ni nič drugega, je v redu. Iz izračuna je vzeto: ena tableta na deset kilogramov žrtvine teže. Za večji učinek je priporočljivo, da tablete zdrobimo in zmešamo z majhno količino vode, nato pa popijemo suspenzijo oglja.

Sodobnejša sredstva te skupine Enterosgel , Atoxil, Polysorb temeljijo na siliciju. Absorbirajo strupene snovi, patogene mikroorganizme in produkte njihove presnove iz želodčne in črevesne vsebine. Poleg tega pride do absorpcije tudi iz krvi - molekule zdravila se skozi membrane viloznega epitelija črevesne sluznice vežejo na molekule strupenih snovi. Enterosgel je hidrogel metil silicijeva kislina, pripravljena za uporabo. Atoksil in polisorb se proizvajata v obliki visoko dispergiranega prahu silicijevega dioksida, iz katerega z razredčitvijo z vodo pripravimo žele podobno suspenzijo. Hidrogel ima ovojni učinek, ščiti prebavila pred agresivnimi snovmi, ne zavira koristne mikroflore, pomaga obnoviti tonus gladkih mišic in normalizirati peristaltiko. Absorbirane strupene snovi in sam hidrogel se izločajo iz telesa z blatom. Sorbenti ne prodrejo v sistemski krvni obtok. Praktično nimajo kontraindikacij in stranskih učinkov. [30]

Če je manifestacija zastrupitve pretežno driska, lahko uporabite zdravilo, kot je Smecta . Zdravilna učinkovina zdravila je dvojna (aluminijevo-magnezijeva) sol silicijeve kisline, ki deluje kot enterosorbent, krepi pregradno funkcijo sluznice prebavnega kanala in preprečuje motenje vodno-elektrolitskega ravnovesja. Zdravilo je na voljo v obliki praška za suspenzijo tik pred uporabo.

Žrtev mora piti veliko čiste vode. Pogosto bruhanje in huda driska lahko zahtevata rehidracijsko terapijo. V takih primerih se uporablja Rehydron, ki vsebuje kuhinjsko sol, glukozo, natrijeve in kalijeve soli. Vrečko razredčimo v litru vrele vode in bolniku damo piti po vsaki izgubi tekočine.

Poškodovana oseba, ki je v akutnem obdobju zastrupitve izgubila veliko tekočine in elektrolitov, mora v obdobju okrevanja dobro jesti. Njegova prehrana mora vsebovati različna živila, vključno z vsemi bistvenimi vitamini in minerali. Posebna prehrana po zastrupitvi z lubenico ni potrebna, čeprav se morate držati načel delne prehrane (jesti v majhnih porcijah in pogosto), izogibati se maščobnemu, ocvrtemu, obilo slaščic in svežih pekovskih izdelkov. V primeru zapletov na notranjih organih vam bo zdravnik individualno povedal, kateri dieti se morate držati. Na primer, če so prizadete ledvice, je priporočljivo jesti neslano hrano, v primeru poškodbe jeter pa tabelo številka 5 . [31]

Pri blagih primerih zastrupitve z lubenico lahko pomaga domače zdravljenje. Če pa domače razstrupljanje ne olajša, se morate vsekakor obrniti na strokovno pomoč. Pacient bo morda potreboval ukrepe oživljanja, katerih namen je zagotoviti funkcije dihanja, srčne aktivnosti, terapijo za vzdrževanje delovanja jeter in ledvic ter krvni obtok. V primeru zastrupitve z nitrati in izrazitih znakov kisikove lakote (raven methemoglobina v krvi je približno 30%) bo morda potrebna protistrupna terapija. Izvaja se v bolnišnici z intravenskim dajanjem metiltioninijevega klorida.

V bolnišnicah se uporabljajo tudi veliki odmerki askorbinske kisline, ki se dajejo intravensko.

Zdravljenje je simptomatsko in njegova taktika je v celoti odvisna od stanja žrtve.

Izpiranje želodca je glavni postopek prve pomoči, ki ga soglasno priporočajo vsa področja medicine - tako ljudska kot homeopatija. Poleg tega se uporablja ista čista voda ali raztopine sode, kalijevega permanganata ali soli. Raztopina soli povzroči, da mnogi sami zamašijo. Niti bruhanja vam ni treba izzvati. Klistirji se aktivno uporabljajo za čiščenje spodnjega črevesja. Raztopina je narejena v razmerjih - žlica navadne namizne ali morske soli v litrski kozarec vode pri telesni temperaturi.

Alternativno zdravljenje zastrupitve se začne po izpiranju želodca. Cimetov napitek velja za protistrup za strupene dušikove snovi. Pripravimo ga tako: 3-4 cimetove palčke prelijemo z vodo (500 ml), zavremo in kuhamo približno pet minut. Nato se juha rahlo ohladi (3-5 minut) in filtrira. Zaužijte, dokler se ne ohladi, v dveh ali treh odmerkih.

Alternativni zdravilci v primeru zastrupitve priporočajo, da ne ležijo v plasth, ampak se premikajo. Po izpiranju želodca in črevesja se absorbirane strupene snovi izločijo tudi skozi kožo. Mobilnost spodbuja to posebno pot odstranjevanja, poleg tega pa se za razstrupljanje uporabljajo mokro drgnjenje, kopeli, prhe, kopeli in savne. Seveda, če je bolnik v pol omedlelem stanju, se ne smete zateči k takšnim metodam zdravljenja. [32]

Rehidracijo lahko izvedemo z raztopino, pripravljeno iz navadne kuhinjske soli (3 g) in sladkorja (18 g), razredčene v litru vode.

V fazi okrevanja se uporablja zeliščno zdravljenje. Žrtev naj popije decokcijo korenine baldrijana, mešanico rmana in pelina, korenine konjske kislice, poparke cvetov kamilice, semena calamusa ali kopra. Infuzijam in decokcijam lahko dodate žličko medu.

Po zastrupitvi mora bolnik veliko piti - čisto vodo, čaj: ingver, zeleno, črno, vendar je bolje, da se prvi dan vzdržijo hrane, nato pa se držijo varčne prehrane (tekoče jedi, sluzasta žita).

Po izpiranju želodca lahko homeopatska zdravila pomagajo zmanjšati neželene posledice zastrupitve z lubenico in žrtev hitro postavijo na noge. Glavno zdravilo za zastrupitev z bakterijami je Arsenicum album; uporabljata se tudi Nux vomica in Hina. V primeru zastrupitve z nitrati lahko njihovo izločanje pospešimo s pripravki Acidum nitrikum, Argentum nitrikum, Kalium nitrikum.

Kompleksni homeopatski pripravki Nux Vomica Gomacord, Gastrikumel, Galium Heel, Coenzym compositum lahko pomagajo telesu, da se hitro spopade z zastrupitvijo in se izogne zapletom s strani prebavnega sistema, krvnega obtoka in živčnega sistema.

Nedvomno bo učinkovitost homeopatskih zdravil zagotovljena, če zdravilo predpiše zdravnik, ki je seznanjen z načeli njihovega delovanja.

Preprečevanje

Lubenice so rastline, ki dobro absorbirajo gnojila iz tal. Zato jih morate kupiti in jesti le v sezoni, to je avgusta-septembra. Izbrati morate zrele lubenice, brez vdolbinic, z nedotaknjeno skorjo. Biti mora čvrst, ne mat, ampak sijajen, trpežen (na njem je težko narediti luknjo z nohtom). Po dotiku lupine lubenice je treba zaslišati zvok. Pega, na kateri je lubenica ležala na tleh, je rumena v zrelem sadju, ne bela. Pri nakupu zrelosti ne smete ugotavljati z zarezo, to je povezano s tveganjem zastrupitve.

Doma je treba lubenino lupino temeljito oprati z milom, posušiti in šele nato razrezati. Rezana lubenica ne sme vsebovati gostih rumenih žil, v njih so se nabrali nitrati. Ne smete končati z rezanjem lubenice do zelo zelene skorje, na njej pustite malo roza mesa. Pod skorjo se nabira največ dušikovih spojin.

Priporočljivo je, da kos lubenice zmeljete v kozarcu vode. Ne bi smela postati rožnata. Če je lubenica normalna, bo voda preprosto postala motna in belkasta.

Ni priporočljivo mešati z drugimi izdelki. Nutricionisti pravijo, da je treba lubenice jesti ločeno od njih in jih hraniti približno eno uro, preden zaužijete drugo hrano.

Nosečnice, doječe matere in starejši morajo biti pri uživanju lubenice diskretni, otroci jih morajo tudi odmerjati.

Napoved

V veliki večini primerov zastrupitev z lubenico ne umre, poleg tega se s takšnimi težavami pogosto spopadajo doma, kar olajšajo sodobna enterosorbentna zdravila. Pravočasna pritožba v zdravstveno ustanovo v hudih primerih zastrupitve pomaga tudi rešiti življenja žrtev. Vendar je treba s to okusno in zdravo velikansko jagodo paziti.