Sir se upravičeno uvršča med najbolj okusna in hranljiva živila, ki sestavljajo redno prehrano vsakega od nas. Nekatere študije trdijo, da lahko že dva kosa sira na dan zmanjšata tveganje za sladkorno bolezen.
Za zdravo telo je pivo lahko zelo koristno, saj vsebuje veliko beljakovin, vitaminov B1, B2, B6, B12, folne kisline, askorbinske kisline, fenolnih in mineralnih spojin, fitoestrogenov ter soli organskih kislin.
Pri organizaciji prehrane je pomembno poznati glikemični indeks (GI) vsakega izdelka. Prednost imajo tisti z nizkim GI (do 40 U). Kako so gobe videti s tega vidika in ali jih je mogoče uživati pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2?
Priporočljivo je, da si v primeru prekomerne telesne teže enkrat na teden privoščite dan posta s kumarami, čeprav zdravljenja sladkorne bolezni s kumarami kljub vsem brezpogojnim prehranskim koristim te zelenjavne rastline še ne moremo jemati resno.
Žita so dovoljena in potrebna za diabetike. Seveda pod določenimi pogoji. Na primer, upoštevati je treba glikemični indeks žita: za uživanje morate izbrati izdelke z nizkim indeksom.
Katero sadje lahko jeste s sladkorno boleznijo? V svojo prehrano lahko dodate jabolka, hruške, marelice, pomaranče in grenivke, kivi in limone. To sadje ne bo povzročilo znatnega padca ravni glukoze, zato ne bo škodovalo osebi s sladkorno boleznijo.
Za sladkorno bolezen je značilna izguba občutljivosti celic na inzulin (tip 2) ali popolno pomanjkanje njegove proizvodnje zaradi njihove smrti v endokrinem delu trebušne slinavke (tip 1).
Sliva je vsem znana po svojih okusnih, mesnatih in sočnih jagodah. To sadno drevo je pogosto v naših vrtovih. Zlahka vzklije iz semen in hitro doseže rodno dobo.
V stari Grčiji je lovor veljal za sveto rastlino; iz njegovih vej so pletli venec zmagovalca, triumfalnega. Danes je to začimba, katere prijeten vonj zaradi prisotnosti številnih eteričnih olj jo naredi zaželeno začimbo v kuhanju: za pripravo predjedi, mesnih jedi, prilog.
Cimet nam je znan kot začimba. Njegova specifična prijetna aroma dopolnjuje okus slaščic, sladic, likerjev, kave. "Prijatelja" je z jabolki, zato ga gospodinje še posebej iščejo za pripravo šarlot, štrudljev, pit in včasih tudi za vlaganje v konzervo.
