Sir zaseda eno od prvih mest med okusnimi in hkrati hranljivimi živili, ki sestavljajo običajno prehrano vsakega od nas. Nekatere študije trdijo, da lahko le dva kosa sira na dan zmanjšata tveganje za sladkorno bolezen.
Za zdravo telo je lahko pivo zelo koristno, saj vsebuje veliko beljakovin, vitaminov B1, B2, B6, B12, folne kisline, askorbinske kisline, fenolnih in mineralnih spojin, fitoestrogenih, soli organskih kislin.
Pri pripravi hrane je pomembno poznati glikemični indeks (GI) vsakega proizvoda. Prednost imajo tisti, ki imajo nizek GI (do 40 U). Kako gobe gledajo s tega vidika in se lahko zaužijejo s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2?
Pri prekomerni telesni teži je priporočljivo, da enkrat na teden naredite „kumare“ na tešče, čeprav zdravljenja sladkorne bolezni s kumaricami še ni mogoče resno jemati z vsemi brezpogojnimi prehranskimi koristmi te zelenjave.
Je dovoljeno in potrebno jesti žita pri sladkorni bolezni. Seveda, pod določenimi pogoji. Na primer, treba je upoštevati indikator glikemičnega indeksa žit: za porabo morate izbrati izdelke z nizkim indikatorjem.
Katere sadje lahko jeste s sladkorno boleznijo? V prehrano je dovoljeno dodajati jabolka, hruške, marelice, pomaranče in grenivke, kivi in limone. Ti plodovi ne bodo privedli do znatne razlike v ravni glukoze, zato ne bodo poškodovali osebe s sladkorno boleznijo.
Za sladkorno bolezen je značilna izguba občutljivosti celic na insulin (tip 2) ali popolna odsotnost njegove proizvodnje zaradi izumiranja v endokrinem delu trebušne slinavke (tip 1).
Plum je znan po svoji okusni mesnatih in sočnih jagodah. To sadno drevo je običajno v naših vrtovih. Z lahkoto raste iz semena in hitro doseže plodno starost.
V antični Grčiji je lovor veljal za sveto rastlino, iz njenih vej, ki so tkale venec zmagovalca, zmagovalca. Danes je to začimba, katere prijeten vonj, zaradi prisotnosti številnih eteričnih olj, je dobrodošla začimba pri kuhanju: kuhanje najprej, mesne jedi, priloge.
Cimet nam je znan kot začimba. Njegova posebna prijetna aroma dopolnjuje okus slaščic, sladic, likerjev in kave. Je "prijateljica" z jabolki, zato jo še posebej zahtevajo gospodinje za izdelavo šarlota, zavitkov, pite in včasih celo konzerviranje.
