Tirozin je predhodnik nekaterih nevrotransmiterjev (na primer dopamina, norepinefrina, adrenalina), hormonov (npr. Tiroksina) in melanina; pomanjkanje encimov, vključenih v presnovo, vodi do številnih sindromov. Tip tirozinemia I - se ta bolezen dedna na avtosomno recesivno način, vzrok je pomanjkanje njenega fumaril-atsetoatsetatgidroksilazy, encim, ki sodeluje pri presnovi tirozina.