Zastrupitev z vinom

Vino je dišavna alkoholna pijača z izvrstnim okusom na osnovi grozdja ali sadnih in jagodičastih surovin. Nizka utrdba in odlične okusne lastnosti postanejo priljubljena tako med moškimi in ženskami. Mnogi ljudje vedo, da ima nekaj kozarcev sladkega ali polsveta vina zjutraj z glavobolom in enako količino suhega vina lahko povzroči zgago. Največjo nevarnost vina se običajno ne pričakuje, saj se lahko zastrupi predvsem z "žganjem" vodke. Toda resničnost se izkaže za hude za občudovalce elitnih pijač in zastrupitev s vinom se ne zgodi tako redko, kot si lahko predstavljamo.

Poleg tega, ne govorimo o jutranjem mačka po viharnem praznik z veliko alkohola ali zastrupitve zaradi uživanja velike količine žgane pijače, in zastrupitve nekaterih sestavnih delov, ki so lahko del vina. In ne glede na to, ali so nastale zaradi kršitve tehnologije priprave in skladiščenja vin ali zaradi izteka roka uporabnosti pijače.

Plemenita pijača z izvrstnim okusom

Če greste v zgodovino, lahko vidite, da je vino ena najstarejših alkoholnih pijač, ki je bila omenjena v Svetem pismu. In verjetno ne samo prijeten okus ali lahkotnost v moji glavi privabili kraljestvo in navadne ljudi v to neverjetno pijačo, ki jo je priznala celo cerkev. Vino - ena od redkih naravnih pijač, koristnih za telo in sorazmerno nizko trdnostjo (12-17%), ne zmanjšuje njegovih lastnosti.

Če želite povedati o vseh uporabnih lastnostih belega in rdečega vina, morate napisati poseben članek. Bomo le, da je rdeče vino preprečevanje rakavih obolenj, preprečuje aterosklerozo in trombozo, pomaga pri prehladu, driska, nespečnost, poveča hemoglobin. Belo vino izboljša prebavo, širi krvne žile, pomaga pljučim in srcem, normalizira metabolizem, je dober antioksidant.

Toda to je pravo vino, ki ga narekujemo na osnovi čiste vode, sadja in jagod, ki jih fermentira. V tem primeru večina hranil iz rastlinske surovine prehaja v pijačo. Barva vina je odvisna od njegovih sestavin. Jabolčno vino ima običajno rumenkasto barvo različnih nasičenosti, grozdje pa je odvisno od barve sadja lahko bodisi bledo rumeno ali jantarno ali bordo. Jasno je, da je okus vina odvisen od vrste surovine, ki se uporablja za njeno pripravo.

Osnova vinskih pijač je voda, katere volumen v vinu je nekaj manj kot 50%. Vsebina ekstrakta rastlinskih surovin se lahko zelo razlikuje glede na vrsto vina. Jasno je, da lahko napake, katerih proizvodnja se daje na pretok, lahko vsebujejo druge dodatke, vendar nikakor ne smejo povzročiti zastrupitve s vinom. Ne gre za zlorabo, ko celo navadni etilni alkohol postane strup za telo in povzroča zastrupitev.

Za pridelavo vina, ki se v celoti uporablja, zorijo in nabirajo zadostno količino sladkorja, ki se premika, opere, očisti iz vejic in repov. Tehnologijo je treba odstraniti in vse kosti. Masa tal se doda v poseben kad in dodajo se protimikrobne komponente, ki ne dovoljujejo, da bi vino v prihodnosti postalo gojišče za bakterije, tj. Strup.

V prostoru, kjer so kadi z grozdjem ali drugimi surovinami, se vzdržuje temperatura približno 20-22 stopinj, da se zagotovi proces fermentacije. Nekaj dni kasneje bo kvas za vino pripravljen. Če govorimo o grozdnem vinu, je pravzaprav fermentiran grozdni sok.

Vino iz grozdja, pripravljeno iz naravnih surovin (in velja za najbolj priljubljeno), vsebuje veliko uporabnih sestavin:

• mikroelementi, potrebni za telo (Mg, Fe, Zn, Mn - samo 24 mikroelementov),
• Mineralne soli (to so soli natrija, kalija in kalcija, magnezija in fosforja ),
• vitamini (še posebej bogati z vitamini skupine B, vsebujejo vitamine C, PP, P),
• polifenoli (te snovi služijo kot preprečevanje kardiovaskularnih patologij, raka in senilne demence ),

Poleg tega sestavka vina vsebuje različne organske kisline, alkohole (razen etanola vino lahko vsebuje manjšo količino metil, propil, amil in butil alkoholom, kar ni vedno pravi zaradi nevarnosti ponarejanja, večino funkcij nekaterih sort grozdja), hitro ogljikovi hidrati (za upoštevajo visoke ravni fruktoze in glukoze).

Vsebnost nekaterih snovi, ki so nezaželene za organizem v naravnem vinu, je zelo majhna, tako da zmerni odmerki pijače ne morejo povzročiti resnih negativnih reakcij na delu telesa. Druga stvar je, če kakovost vina pušča zaželeno, okus in barva pa se izboljšata zaradi škodljivih sintetičnih dodatkov.

Naravna pijača ali nevarna ponaredek

Tehnologije za pripravo raznovrstnih vino se lahko nekoliko razlikujejo, vendar pa morajo piti, da pridobijo potrebne lastnosti in ostanejo varni za ljudi, jih je treba strogo upoštevati. Toda skladnost s tehnologijo proizvodnje vina ostaja pod nadzorom predvsem v vinogradih. Takšni certificirani izdelki, kadar se uživajo zmerno, ne morejo povzročiti zastrupitve s vinom.

Druga stvar je domačo domače vino, katerega kakovost spremlja le tisti, ki ga proizvaja. Ampak to je ena stvar za vino za ljubljeno osebo in za prodajo.

Še huje je proizvodnja nezakonitih "tovarn", ki se najpogosteje nahajajo v kletnih ali zapuščenih prostorih, kjer ni upoštevanih sanitarnih in higienskih standardov. Organizatorji takšnih produkcij ne zanimajo kakovost izdelkov. Zanima jih obseg in denar, zaslužen zanje. Jasno je, da v tem primeru ni treba govoriti o kakovostnih naravnih surovinah, ker njegova vrednost ne more biti nizka. Lažje je uporabljati odpadke pri pripravi sokov (torte) in sintetičnih dodatkov.

Kot lahko vidite, luknji poslovneži ne oblikujejo le vodke in konjaka, kot že prej mislili, temveč tudi takšno plemenito pijačo kot vino. In takšnih primerov je veliko. Ponarejanje alkoholnih pijač je zelo dobičkonosno podjetje, saj se povpraševanje po alkoholnih pijačah v času krize ne zmanjšuje, pri uporabi "posebnih" tehnologij pa so stroški izdelave vinskih proizvodov zelo nizki.

Na primer, ne morete uporabljati sveže, izbrane naravne surovine, ampak kislo moramo. Jasno je, da okus tega vina ne bo najbolj prijeten, razen če ste ljubitelj kiselosti. Ampak, če zmanjšate vsebnost kvasovk in povečate odstotek vode, okusite vse z običajnim sladkorjem, lahko rezultat dobi precej dostojno. Kljub temu pa je treba nekoliko malo poravnati na sladkorju.

Da bi rahlo zmanjšali kislost fermenta, se ji včasih doda alkalija, okus pa se ponovno izravnava zaradi sladkorja. V tem primeru lahko prihranite tudi na sladilu.

Za pripravo zaganjalnika ne uporabljajte grozdja ali drugega sadja, temveč njihove odpadke s semeni. Na podlagi tega penija surovi in sladkorji naredijo sadni ali jagodičev sirup, ki se pusti ogreti v vročini. Okus je lahko dokaj dostojen, v tej krivdi ni škodljivih dodatkov, razen visoke vsebnosti hitrih ogljikovih hidratov in snovi v kosteh, pa tudi koristi pijače, tudi ne.

Če želite pospešiti čas fermentacije (in to je odvisno od količine), nekateri obrtniki uporabljajo sintetični glicerin, ki v visokih koncentracijah lahko privede do simptomov zastrupitve s vinom. Ista snov poskuša popraviti okus vina, če se je izkazalo za grenko ali preveč kislo.

V bistvu, je najlažji način, da ne bo ukvarjati s proizvodnjo pijače, in kupiti poceni vina, jo razredčimo z vodo in s pomočjo poceni kemičnih barvil, škodljive za telo, "dvigniti" za pijačo, kar daje bogato jantarno ali bordo barve. Ostaja samo pritrdijo ustrezno nalepko z drago plemenito pijačo, apno trošarine žig in varovalk predmetov mislečimi lastniki trgovin, ki se izvajajo na primerjalni cenenosti takšnih izdelkov brez razmišljanja o svoji kakovosti.

Treba je razumeti, da vino, ki ne prihaja iz polic trgovin, večinoma ni tako. Verjetno mnogi vedo, da je starost za vino indikator utrdbe. Višje je vino, večje je (bolj zrelo). To pomeni, da ne bi smelo obstajati pojem roka veljavnosti takšne pijače, še posebej, če se skladišči pod ustreznimi pogoji.

Ampak shranjevanje vina je celotna znanost. Vse je upoštevano: material posode (stekla), pravilen položaj steklenice, ustrezna temperatura, vlaga in osvetlitev v prostoru, kjer je vino shranjeno. Če so izpolnjeni vsi pogoji skladiščenja vina, jih lahko hranimo že stoletja.

Toda za vinske pijače, v katerih lahko najdete drugačne in včasih ne najbolj uporabne dodatke, ima rok veljavnosti zelo pomembno vlogo. Kar zadeva ponaredke dragih vin, kjer so se shranjevali na antibakterijska zdravila, ki so nujna že na podlagi sanitarnih in higienskih pogojev, v katerih se proizvaja to vino.

Zdaj, skoraj vsaka steklenica vina, kupljena v trgovini, si lahko ogledate rok uporabnosti. Vendar je težko razlikovati med ponarejanjem iz tega napisa. Rok se lahko žigosa in na kakovostno vino, čeprav je v tem primeru pa je zgolj formalnost, ob upoštevanju, da se pijača lahko shranjene pod neustreznih pogojev skladiščenja (običajno, da se giblje od 1 do 2 let, ki je zapisana v zakonu). Vročina in sončna svetloba lahko čez nekaj časa aktivira neželene procese v pijači in samo kislo. Načeloma je to mogoče opaziti v odprtih steklenicah vina, vendar pod vplivom kisika so gnitje postopki precej hitrejši, tako da po 4-5 dneh vino postane neprimerno za porabo.

Torej, kako lahko ločite ponaredek s kakovostnega vina za osebo, ki malo razume o perutnini okusa in embalaži izdelkov? Kaj naj vas najprej opozori?

• Treba je razumeti, da bo kakovosten izdelek znanega proizvajalca stalo veliko denarja. In če vam tak izdelek ponudi po sumljivo nizki ceni, bi morali razmisliti o tem. Izgovor, da je to nakupna cena, je pogosto zelo daleč od resnice.
• Rok uporabnosti je informacija, ki morda ni na etiketi. Toda datum razlitja mora biti nujno označen in ne s pomočjo črnila (na etiketi je v tiskani obliki na voljo s pomočjo posebne naprave).
• Pluta ne sme imeti nobenih resnih okvar ali križanec vratu v steklenico, ne sme biti puščanja vina na steklenici, kar kaže na puščeno embalažo.
• Ko je vino kupil ali prejel kot darilo preveri njegovo kakovost doma lahko okus (rahlo kiselkasti sladek brez tujih kemičnih vonjav okus daje naravna vina iz grozdja) in osnutek (zlije v kozarec in pustimo nekaj časa vino mora biti enakomerno obarvana, brez dokaza blata na posodah). Kot je za vonj, je treba opozoriti tudi izrazit vonj, vonj "kemije", alkohol ali kis.

Najlažji način za nakup vina v specializiranih prodajalnah in supermarketih z zanesljivimi dobavitelji. V teh primerih je manj verjetno, da bi naletel na lažno in resno zastrupitev z vinom, kar lahko tudi stane življenje, če pijača kaže dostojno količino metilnega alkohola.

Epidemiologija

Če govorimo o statističnih jezikih, za vsako odraslo osebo letno od 5 do 10 litrov alkohola, katerega levji delež je vino. In če upoštevamo, da brez te žlahtne pijače ne more storiti nobene velik praznik, ki je lahko za več kot deset let, vključno dneh družine rojstva in vsak od njenih članov, je verjetnost zastrupitve vino ni tako majhna. Še zlasti ob upoštevanju dejstva, da v času krize vsakdo skuša prihraniti denar čim več, tudi če ni za nakup izdelkov, ki niso bistveni. In poceni alkohol vprašljive kakovosti je neposreden način za bolniško posteljo.

[1], [2], [3], [4], [5]

Dejavniki tveganja

Tveganje zastrupitve z vinom je proizvodnja in pitje domačih vin. Posebno nevarnost pa predstavlja vino na osnovi sadja, ki vsebuje jame. Načeloma zastrupitev s cianovodikovo kislino nadaljuje tako težko kot zastrupitev s poceni neprehrambenim alkoholom, ki so pogosto del ponarejenih alkoholnih izdelkov in ima enako hude posledice.

Najbolj grozno je, da oseba, ki se ukvarja s proizvodnjo in prodajo njegovega vina, ne sme niti sumiti, kakšno nevarnost razkriva samega sebe in drugih. Z redno uporabo tovrstnega strupenega vina, tudi v majhnih količinah, lahko telo vodite v grozno stanje in iz bogate vibracije vina v telo lahko preprosto umrete.

[6], [7], [8],

Patogeneza

Ko pijete steklenico dobrega vina, je malo verjetno, da bo oseba občutila okvaro, ki je povezana s strupenim učinkom na telo svojih sestavin ali celo z rahlim mačkah. Nasprotno, koristna in okusna pijača bo pripomogla k odstranitvi nakopičenega stresa in stresa, izboljšanju razpoloženja, nasičenju telesa s koristnimi substancami, preprečevanju nekaterih bolezni.

Jasno je, da ni vredno napovedati serijskih pijač, ki so zelo pogosto poplavljale police trgovin z živili. Običajno je takšno vino, tudi pri pravnih podjetjih, pripravljeno ne po starih receptih, ki so jih znani vinarji tako ponosni. Za njih je bila vina nekakšna ustvarjalnost, tehnologija pa je bila lastnina družine.

Danes je vino prednost s poenostavljeno tehnologijo. Rastlinske surovine so ponavadi grozdje, jabolko ali druge vrste sokov, ki pa lahko že vsebujejo barve in konzervanse. In kot naravni konzervans je etilni alkohol. In dobro je, če v takšni pijači ni dodatnih komponent.

Tak strup je strup samo, če je njeno nepravilno skladiščenje ali uporaba potekelega izdelka. V tem primeru se je treba spomniti na datum poteka. Izdelek, čeprav na prvi pogled podoben vinu, je tehnologija njegove proizvodnje popolnoma drugačna, brez fermentacije in oblikovanja naravnega konzervansa, ki lahko pijačo hranijo desetletja. Sadeži sadja in jagodičja, tudi iz koncentrata, imajo omejen rok trajanja, ki se ne bodo povečali z dodajanjem alkohola, zato jih ni mogoče dolgo časa hraniti na njihovi podlagi.

Po preteku roka ne morete biti prepričani o kemični sestavi vina. Verjetno je, da lahko njegova fermentacija povzroči nastanek škodljivih snovi za telo, kar bo povzročilo zastrupitev telesa, če pijete že poteklo vino. Ko je datum poteka popolnoma neškodljiv, čeprav se neuporabna pijača lahko zlahka spremeni v strup odloženega delovanja.

Kar se tiče različnih vrst pijač vina, je najverjetneje  zastrupitev s suhim vinom. In to ni, da se to vino obravnava kot manj koristno, zato je manj verjetno, da ga bomo kupili. Samo kisel vonj alkohola privlači daleč od vseh ljubiteljev vina. Suho vino mora imeti občutljiv okus, tako da se lahko všeč. Jasno je, da je povpraševanje po takšnem blagu nižje kot pri sladkih in polsladkih sortah vin.

Takšno vino je neprofitabilno, poleg tega pa je precej težavno. Kot smo že povedali, okus ponarejanja korigira predvsem na račun sladkorja, v suhem vinu pa mora biti zelo malo, v nasprotnem primeru bo takoj vzbudil sum. In tovarniško vino vino lahko zastrupi šele po izteku obdobja skladiščenja. In to zastrupitev pogosto poteka v blagi obliki.

Pri upoštevanju pogojev skladiščenja ni verjetno, da bi  zastrupili z belim sladicnim vinom. Vsebujejo malo sladkorja, ne potrebujejo dodajanja barvil, razen konzervansov. Ampak morate razumeti, da lahko ponarejena vsebujejo tudi umetni glicerin, ki lahko povzroči glavobole (enega simptomov zastrupitve).

Najbolj verjetno je nakup nizko kakovostnih barvil vinorodnih barvil iz sladkih in polletnih sort. Ali ni veliko vina všeč? Poleg tega kozarec rdečega vina na dan prispeva k krepitvi krvnih žil, pomaga pri boju proti virusom in okužbam, ima obnovitveni učinek.

In ker je povpraševanje po takšnem vinu dovolj veliko, je ravno ta, ki je najbolj aktivna s pomočjo različnih nadomestkov: korektorji okusa, barvila, velika količina sladkorja. Odvisno od uporabljenih sestavin se lahko zastrupitve z rdečim vinom pojavijo v blagi ali hudi obliki.

Načeloma pogosto oblikujejo bela vina s slastnim okusom. Takrat, ko se uporabljajo manj barvil - kemija, ki je nevarna za ljudi. Vendar je vsebnost sladkorja v takih vina še vedno precenjena. Poleg tega obstaja nevarnost, da se pijača ne doda etilu, ampak na primer cenejši metilni ali butilni alkohol, se šteje za strup zaradi hudih strupenih učinkov na telo.

Toksični alkoholi, da bi zmanjšali stroške izdelkov, se lahko uporabijo za oblikovanje kakršne koli vrste vina. Odsotnost posebnega senca ne omogoča, da bi razlikovali med temi vini iz pravih, kar je velika nevarnost nakupa ponarejanja. Toda zastrupitev z vinom, ki vsebuje alkohole, ki se v prehrambeni industriji ne uporabljajo zaradi negativnega učinka na telo, je zelo težko in pogosto povzroči smrt.

Prihranek pri dobrih vinih je obremenjen s strašnimi posledicami, še posebej, če so na svečani mizi poceni, toda nevarni ponaredki, gostje pa jih prelijejo na očala. V tem primeru je možna zastrupitev z nadomestnim alkoholom, kar ima tudi psihološko resne posledice, o katerih bomo kasneje razpravljali.

Vina priprave doma lahko postanejo še en problem. Po eni strani se lahko upamo, da je to povsem naravni izdelek dobre kakovosti, saj se najpogosteje isto vino uporablja za prodajo in za sebe. S spoštovanjem sanitarnih in higienskih norm, tehnologijo priprave in skladiščenja, je tako vino resnično mogoče šteti za zelo koristno pijačo. Toda takoj je treba opozoriti, da obstaja veliko predpostavk, ki omogočajo  zastrupitev domačega vina, in tukaj so glavni:

• pogoji skladiščenja hišnega vina ne ustrezajo vedno zahtevam (ni posebnih prostorov, tako da lahko vino v najboljšem primeru preprosto stoji v shrambi)
• v odsotnosti steklene posode so zlili bolj cenovno in priročno plastenko, ki ni zaželeno, da bi tudi zaradi dejstva, da se PET embalaža ni priporočeno za ponovno uporabo (in ne omenjamo morebitne reakcije kislin, vsebovanih v vinu, s sestavinami plastiko)
• prodajati vino pogosto na odprtih policah (pijača je lahko več dni v vročini, doživlja vpliv sončne svetlobe),
• pri izdelavi vina se pogosto ne upošteva zelo pomembna zahteva, ki omogoča, da pijač dolgo časa ohranja svoje lastnosti in je varna za človeško telo (seveda, če se uporablja v razumnih normah). Gre za odstranjevanje kosti. Čeprav gre za grozdje, se jih ni treba bati, ker ne vsebujejo škodljivih sestavin. Kljub temu lahko semena grozdja, bogata z uporabnimi olji, povzročijo prezgodnjo poškodbo vina, ki vodi do zastrupitve.

Veliko slabše je, če je vino narejeno iz sadja s kamni, preprosto zato, ker ni pripravljeno, da bi jih pokončali in jih izvlekli iz plodov. Se spomniš, kako dolgo lahko shranite sadje s kostmi? Ne več kot eno leto. In zakaj? Ker z daljšim shranjevanjem iz kosti, se sprosti velika količina prussic kisline - izredno strupena snov, ki povzroča hudo zastrupitev.

Med fermentacijo surovin se lahko sprostijo ista snov in nekatere druge snovi, ki ostanejo v pripravljenem vinu in tako neprimerne za porabo. Nakup tega vina z njegovim nadaljnjim pitjem je enako poskusu samomora, ker lahko velika količina prussične kisline povzroči smrt v četrtini ure. Če želite shraniti osebo v takšnih razmerah, je lahko le čudež, glede na počasnost naše "prve pomoči".

Vendar moramo razumeti, da resnost zastrupitve ni vedno odvisna od vrste vina. Pomembnejša je sestava in količina porabljene pijače. Verjetnost zastrupitve, le malo pijače plemenito pijačo, je zelo majhna. Toda po pitju nekaj steklenic vina iz znanih proizvajalcev tvegate zastrupitev z navadnim etil alkoholom, tudi brez vsebnosti škodljivih dodatkov v izdelku.

Bistvo je, da je patogeneza zastrupitve z vinom zastrupitev telesa s škodljivimi snovmi, ki jih je prvotno vsebovala pijača ali so nastala med njegovim shranjevanjem. In več vsebine takšnih škodljivih sestavin, bolj nevaren je pijačo. Vendar ni pomembno samo, koliko takšnega strupa vsebuje vino, temveč tudi, koliko bo vneslo v telo. Bolj ko oseba pije, težje bo njegovo stanje, tudi brez upoštevanja različnih učinkov posameznih toksinov na človeško telo.

No, povzemajmo rezultate, ki kličejo glavne vzroke zastrupitve eno izmed vaših najljubših alkoholnih pijač:

• neupoštevanje pogojev za skladiščenje vina in uporabo izteklega ali pokvarjenega proizvoda,
• uporaba vina v velikih količinah, vinskega alkoholizma,
• želja po reševanju, ki je rezultat mize, so neustrezne pijače, ki vsebujejo toksične dodatke.

[9], [10],

Simptomi zastrupitev z vinom

Ker lahko zastrupitve z vinom nastanejo zaradi različnih razlogov, se simptomi zastrupitve lahko bistveno razlikujejo. Jasno je, da kislo sredstvo ne more povzročiti istih resnih posledic kot tisti, ki so polnjeni s kemičnimi strupi in strupenimi snovmi, zato ni potrebno govoriti o skupni klinični sliki zastrupitve.

Pri zaužitju domačega vina s cianovodikovo kislino in nadomestkom, ki temelji na metilnem ali drugem strupenem alkoholu, bo zastrupitev zelo težavna. Glede na količino strupa, ki je prišel v telo, je lahko zastrupitev:

• Utrujenost, nato pa govorite o izredno težki stopnji zastrupitve, za katero je značilna izguba zavesti ( koma ) v nekaj minutah po zaužitju pijače. Oseba je lahko nezavestna 15-20 minut, čemur sledijo krči in zgodnja smrt. Verjetnost, da se oseba s težko zastrupljenjem shrani, je zelo majhna. In ni nobenih zagotovil, da strup ne bo negativno vplival na delovanje vitalnih organov in sistemov. Namesto tega bo tako, zato bodo posledice zelo težke.
• Akutna ali huda. S počasnejšim razvojem dogodkov se razlikuje od prejšnjega. V prvem primeru se je po sprejetju nevarno dozo, akutne zastrupitve oseba prvič postane zaspan in apatični izguba zavesti skoraj takoj, potem pade v komo, vendar je po nekaj minutah lahko zbudi iz nezavesti in se obnašajo preveč navdušena. Takšen čiščenje ne traja dolgo in žrtev spet izgubi zavest. Verjetnost smrtnega izida v tem primeru ostaja še vedno visoka, vendar je lažje rešiti osebo (majhno je časovno obdobje). Res je, da je treba v obeh primerih ukrepati takoj.

Dobro je, da primeri takšne hude zastrupitve z vinom niso pogosto določeni. Res je, da po hudi zastrupitvi ni toliko preživelih.

Najpogosteje se zastrupitev z vinom in pijačami za vino poteka v lažji obliki, prej pa so simptomi vidni, manj nevarne bodo posledice. Najbolje je začeti delovati ob pojavu prvih znakov, ki so običajni simptomi zastrupitve s hrano:

• je slabost in bruhanje,
• se oseba lahko počuti oslabljena in počasna,
• kmalu pride do diareje, apetit izgine.

Običajno so vsi ti simptomi omejeni, ko gre za uporabo zakasnelega ali kislega vina. Če ni bruhanje, ampak oseba, ki začne mučiti perečih glavobole, vrtoglavico, rdeč obraz, najverjetneje pa je zastrupitev s kemikalijami, dodanih na pivo, da izboljša okus, barvo ali shranjevanje.

Če v vino obstajajo zelo strupene snovi, vendar je njihova količina ali količina pijače relativno majhna, bodo prvi znaki zastrupitve:

• okus kovine in grenkobe v ustih,
• vneto grlo,
• poslabšanje občutljivosti peroralnih receptorjev,
• stresno bolečino za prsnico,
• občutek, da oseba nima dovolj zraka,
• glavoboli različne intenzitete, omotica,
• videz hrupa v ušesih.

Najpogosteje se pritožbe žrtve zmanjšajo na prvih pet simptomov, ki na žalost kažejo le začetno stopnjo zastrupitve. Naslednja faza je kršitev funkcij živčnega sistema za nadzor dihanja.

Poraz toksini dihal center kaže kot pojav dihalnih motenj med gibanjem in povečati frekvenco krčenja prepone brez fizičnega napora (dispneja v mirovanju). Nato dihanje postane nedosledno. Oseba lahko globoko in trdo diha, dihanje pa se za nekaj časa ustavi.

Center, odgovoren za delovanje kardiovaskularnega sistema, pod vplivom strupenih snovi, tudi ne uspe. To se kaže v zaviranju srčne aktivnosti: krvni tlak in srčni utrip sta izrazito zmanjšana. Toda bolečina v prsih postaja bolj intenzivna.

Prav tako je mogoče opaziti: kršitev orientacije v vesolju in koordinacija gibanj, motenj čustveno volilne in intelektualne sfere. Če je bilo vino izdelano na podlagi metilnega alkohola, niso izključene vidne okvare in obnašanje, ki ne ustreza količini porabljenega alkohola.

Konec druge stopnje zastrupitve se lahko šteje za trenutek izgube zavesti. Prišlo je do konvulzivnega obdobja, za katerega je značilno intenzivno tremor (trzanje) celega telesa, redko šibko dihanje, zelo nizka srčna frekvenca in tlak, brez pujskega odziva na svetlobo. Oseba ostaja nezavedna, ne reagira na nič.

Zadnja stopnja je popolna paraliza. Žrtev v tem obdobju se odlikuje po odsotnosti naravnih refleksov. V možganih niso več kontrolirani procesi izpraznitve mehurja in črevesja, zato se spontano pojavijo. Oseba dejansko umre in ga bo zelo težko rešiti.

Pojav običajnih simptomov za zastrupitev s hrano ali prvih znakov zastrupitve z zelo strupenimi snovmi označuje blago stopnjo zastrupitve, ki jo je mogoče utrditi v treh dneh. Glavna stvar je, da začnete delovati takoj, ko se pojavijo simptomi.

Če so že bili opaženi simptomi zastrupitve s kemičnimi snovmi s krvjo dihalne in srčne aktivnosti, kažejo na srednje težko stopnjo zastrupitve, zdravljenje pa lahko zamuja do tedna. Potem bo vse odvisno od telesa žrtve, stanja njegovega zdravja in pravočasnosti prve pomoči.

Zapleti in posledice

Zakaj iti daleč, če so simptomi zastrupitve z vinom test za žrtev. Najprej je to prebavni motnja, ko se vsi poskusi jemanja spremenijo v bruhanje, driska pa odvzame zadnjo moč. Ampak tudi simptomi blage zastrupitve, kot so bruhanje in driska, so neposreden način za dehidracijo in elektrolitsko neravnovesje, kar povzroči nepravilno delovanje različnih organov in sistemov.

Zelo pogosto v ozadju zastrupitve in dehidracije se pojavijo zapleti v obliki akutnih stanj, povezanih z vnetjem trebušne slinavke, ledvic, žolčnika, jeter. Tisti organi, ki imajo celoten učinek sami, in jih bo treba zdraviti z dieto že dolgo in medicinsko.

Najopaznejša zastrupitev se pojavi z uporabo vin, ki vsebujejo cianide (in eden od njih je cianovodična kislina) in metil alkohol. Izguba vida v tem primeru lahko postane manj zla, saj večina žrtev ne preživi.

Toda to je vse fiziologija. Kaj pa psihološka stran problema? Prvič, žrtev lahko dolgo trpi občutek sramu zaradi tega, kar so ga pri sorodnikih in prijateljih opazili kot neprivlačna oblika zaradi tako banalnega razloga kot zastrupitve z alkoholom. Drugič, tisti, ki je prinesel slabe kakovosti vina na dopust in s tem nehote organizirala množično zastrupitev med prijatelji, sorodniki, zaposleni, za dolgo časa, bo izvedla navzkrižno obžalovanje in izgovore za svoje kratkovidnosti. In če, poleg tega obstajajo tudi smrti, se človek lahko sramuje celo svoje življenje, ki je preobremenjeno z duševnimi motnjami in poskusi samomora.

[11], [12]

Diagnostika zastrupitev z vinom

Zastrupitve z alkoholom in toksičnimi snovmi, ki jih vsebujejo, se pojavljajo skoraj vsak dan, zdravniki pa morajo redno potovati do takih izzivov. Ampak ponavadi, če pokličete reševalno vozilo, potem je slabo in morate ukrepati zelo hitro. Jasno je, da prisotnost alkohola v telesu lahko potrdi običajno analizo krvi ali urina, vendar to ne pomeni, da je bil razlog zastrupitve etanol. Toda za ugotavljanje vzroka zastrupitve je zelo pomembno, ker je izbira protistrupa in shema zdravljenja na splošno odvisna od tega.

Ker je obrok običajno spremlja ne le pitje alkoholnih pijač, ampak tudi uporabo različnih živil in mladino še vedno kadi "travo" in druge norčije, ob prihodu na prizorišče zdravniki veliko dela, ki jih je treba storiti čim prej. So zasliševali zadevo zastrupitve vseh njenih odtenkov, času nastanka in narave simptomov, preuči jedi out alkohola in se preizkus, če se je bruhanje, raziskuje naravo bruhanju.

Prav tako morate poskusiti ugotoviti, iz besed žrtve ali prisotnih, ko je bila alkoholna pijača, koliko je bilo pijano, kaj drugega je uporabila v tem obdobju. Krvni tlak in impulzne meritve so narejeni za oceno moči poškodbe telesa s toksini.

Ob prihodu v bolnišnico pacient vzame klinične in biokemične preiskave krvi in urina. To vam omogoča, da natančno določite strupeno snov, ki je povzročila zastrupitev, in ugotoviti možne poškodbe različnih organov: jetra, ledvice itd. Zaradi pomanjkanja informacij se izvajajo nespecifične biokemijske študije.

Zastrupitev vina že v drugi fazi spremlja krvavitev osrednjega živčnega sistema, ki vpliva na dihalni in kardiovaskularni sistem. Ugotovite, ali obstajajo poškodbe vitalnih organov, instrumentalna diagnostika pomaga. Za spremljanje dela srca se izvaja EKG. O delu možganov lahko dobite dovolj informacij po EEG-u. Poleg tega se preučuje urna diureza in centralni venski tlak, ki pomaga oceniti hemodinamiko majhne kroženja.

[13], [14], [15]

Diferencialna diagnoza

Akutna zastrupitev s hrano z različnimi snovmi ima veliko podobnih simptomov, zato je zelo pomembno, da na podlagi klinične slike in laboratorijskih podatkov opravljamo diferencialno diagnostiko, kar bo omogočilo predpisovanje učinkovite terapije. Na primer, če se oseba pritoži na trebušne krče, slabost, bruhanje in grozljivo šibkost, so lahko simptomi akutnega pankreatitisa in zlorabe alkohola. Jasno je, da bodo pristopi k zdravljenju zastrupitve in vnetja popolnoma drugačni.

[16], [17], [18], [19]

Zdravljenje zastrupitev z vinom

Zastrupitev z vinom, kot vsako zastrupitev s hrano, zahteva nujne ukrepe za odstranjevanje strupenih snovi iz telesa in odpravljanje teh napak v telesu, ki ga povzročajo. Vendar moramo razumeti, da je alkohol absorbira v kri že v začetnih delih prebavnega trakta, tako poznajo v mnogih ukrep za boj proti zastrupitev kot izpiranje želodca po nekaj minutah po pitju alkoholnih pijač, je lahko neuporabna.

Jasno je, da se za soočenje s hrano ali zastrupitvijo z alkoholom ni prijetno. Vsakdo se lahko prestraši in pade v stupor, ne da bi vedel, kaj storiti, ko zastrupi z vinom. Najpomembnejša stvar je, da se pomiri in ne panika, v tem primeru bodo vaše akcije logične in točne.

Lažje je, če se je zaužilo vino pred vašimi očmi, npr. Znano je, kdaj in koliko ljudi je pil. V nasprotnem primeru se alkoholno zastrupitev lahko oceni z aromo alkohola in pijanim stanjem žrtve, čeprav to ne izključuje zastrupitve drugih živil.

Prisotnost znakov običajne zastrupitve s hrano ne govori veliko o resnosti zastrupitve, temveč o njegovi stopnji, zato je upanje, da se spoprime z lastno močjo, utemeljeno le z razpoložljivostjo medicinske vzgoje. Če ni enega, bi morali najprej iskati pomoč pri zdravstveni ustanovi. S časom gre za minute in sekunde, vam ni treba poskušati dostaviti žrtve v bolnišnico peš ali z javnim prevozom. Obstaja "reševalna" za to.

Toda, medtem ko se reševalec ni pojavil na pragu, je po oceni stanja žrtve treba poskusiti zagotoviti prvo pomoč za zmanjšanje zastrupitve in preprečiti morebitne zaplete. Če je človek zelo šibek, je bolje, da ga položi v posteljo, ne pa na hrbet, ampak na njegovi strani, da bi postavil vzglavnik pod glavo. Tako lahko bruhanje v primeru bruhanja varno zmanjka in ne pride v dihalni trakt.

Če je oseba nezavestna, je položena na ravno površino s hrbtom in njegova glava se obrne vstran, kar je preventivno zdravljenje jezika, ki lahko preprečuje dihanje žrtve.

Pred prihodom reševalnega vozila moramo nenehno nadzorovati dihanje in srčni utrip osebe, ki je bila zastrupljena z vinom. Če se srce nenadoma ustavi, morate narediti posredno srčno masažo, ki jo kombinirate s postopkom umetnega dihanja.

Če je oseba zavestna in sposobna jemati zdravila, se borijo z zastrupitvijo. Najbolje za ta namen so primerni ljudski sorbenti, ki se uporabljajo za morebitno zastrupitev (aktivirani in beli premog, "Smecta", "Polysorb", "Enterosgel" itd.). Ampak moramo razumeti, da je peroralno dajanje mamil mogoče le, če je oseba zavestna.

Glavna točka zdravljenja z detoksikacijo je uporaba antidota. Ampak tukaj morate biti zelo previdni. Protistrup za zastrupitev z vinom je običajen sladkor, ki ga je treba raztopiti v komaj topli vodi (1 steklo) in piti žrtvi. Če pa gre za vprašanje slabega kakovostnega vina, je priporočljivo uporabiti četrtino kozarca visokokakovostne vodke (etanola) kot protistrup.

Z večkratnim bruhanjem se iz človeškega telesa odstrani velika količina tekočine, kar povzroči dehidracijo in kršitev ravnotežja vode in soli. To je zelo nevarna država, ki jo je treba tudi boriti. Jasno je, da ko bruhanje za vstop v telo tekočine ni učinkovito, ker se bo skoraj takoj umaknilo. Za zdravljenje rehidracije je bolj smiselno intravensko, v obliki kapljice. Še pred zdravniškim prihodom lahko poskusite dati žrtvi posebna zdravila, na primer "Regidron" (odmerjanje - 1 žlica), čaj, hladno kuhano vodo, decokcijo riža ali ovsa.

Če ni driske, se žrtvi lahko dobi solni laksativ, ki bo pripomogel k čiščenju telesa škodljivih snovi in toksinov.

Če so ti ukrepi zlahka zastrujeni, bo dovolj, da se bo bolnikovo stanje pravočasno vrnil v normalno stanje. Stanje zmerne resnosti in resne zastrupitve zahteva, da se žrtev prenese v zdravstveno ustanovo, kjer se bo zdravljenje izvajalo v skladu z naslednjo shemo:

• razstrupljanje se izvaja z uvedbo učinkovite protistrupte in enterosorbentov, predhodno čiščenje črevesja s klistirjem,
• vpisana Antikonvulzivna in Antiemetični drog (kot za slednje, čeprav bruhanje, in se šteje, da je uporaben v primeru zastrupitve refleksa, čiščenje prebavnega trakta tako bo uporaben samo v prvih nekaj minutah po pitju alkohola, v času, to simptom izčrpa samo bolnika, ne prinaša nobene olajšave)
• se sprejmejo ukrepi za rehidriranje in odpravljanje učinkov dehidracije,
• izvede se analiza dela kardiovaskularnega in respiratornega sistema, pripravijo pripravke, ki podpirajo delo srca,
• simptomatsko zdravljenje, opozorilo na različne zaplete, vključno z infekcijskimi,
• bolniki so predpisani vitamini in vitaminsko-mineralni kompleksi, ker skupaj s tekočino tudi izgubi koristne snovi, ki jih je treba dopolniti, da bi prilagodili svoje delo.

Fizioterapevtsko zdravljenje zastrupitve je že prikazano na stopnji okrevanja, ko je treba poškodovati zaradi poškodovanih organov. Kakšni postopki bodo predpisani, je odvisno od tistih kršitev, ki jih najdemo v telesu, kot posledic strupenih učinkov na to.

V hujših primerih lahko bolnik ostane v bolnišnici približno 2 tedna, po katerem se preidejo na ambulantno zdravljenje. V blagih primerih je zdravljenje mogoče opraviti doma, vendar je treba še vedno povzročiti "nujno sobo", če bolnikovo stanje ne izboljša ali če obstajajo nevarni simptomi:

• nenehno bruhanje, ki ne dovoljuje boja proti dehidraciji v domu,
• Če bruhanje ali blata vsebujejo delce krvi,
• očitni znaki dehidracije (suha koža, stalna žeja, majhna količina urina, oster vonj po vonju, slabo splošno stanje),
• podaljšano povečanje telesne temperature na podlagi zadovoljivega zdravstvenega stanja (kratkotrajni dvig temperature je značilen za akutno stanje, vendar ne traja dolgo)
• pojav simptomov, ki kažejo na poraz centralnega živčnega sistema (nevrološki simptomi: krvavitev dihanja in palpitacij, pojav napadov, kršenje občutljivosti telesa).

Če ni nobene gotovosti o tem, da je bila oseba zastrupljena z vinom, protistrupte ne bi smeli brati, vendar je treba, kadar je to mogoče, dati enterosorbente in tekočine. Če pride do bruhanja, ga ustavite pred prihodom zdravnikov, ki vzpostavi pravi vzrok zastrupitve, je nemogoče.

Rabljena zdravila

Ne bomo dolgo ostajali na enterosorbentih, s pomočjo katerih telo čisti toksine. O njih je bilo povedano, da je komaj kaj novega. Svetujete lahko samo s pomočjo takih zdravil, kot so "Activated Carbon" in "Enterosgel", ki sta ponavadi v prsih za domače zdravljenje.

Kadar zastrupitve z vinom ali drugimi snovmi ni priporočljivo, da te sorbente vzamejo na osebe s črevesno obstrukcijo ali preobčutljivostjo na sestavine zdravila. Med pričakovanimi neželenimi učinki so tudi zaprtje in slabost, kar ni tako grozno glede na že obstoječe simptome.

" Aktivno oglje " se vzame v odmerku, odvisno od telesne mase pacienta, ko se vzame 1 tableta premoga za polno 10 kg teže.

Enterosgel ne potrebuje podpore za težo. Predpisano je vsem v količini 1 paketa ali eno in pol žlici, odvisno od oblike sproščanja. To je enkratni odmerek, ki ga je treba jemati trikrat na dan. Običajno se zdravilo vzame zunaj hrane (1,5-2 ure pred obrokom ali po njej), vendar pri zastrupitvi z vinom ni verjetno, da bi žrtev želeli jesti, zato ne bo nobenih omejitev.

Posebno pozornost je treba nameniti rehidracijskemu zdravljenju, ki se lahko izvaja doma (z blago zastrupitvijo) ali v bolnišničnem okolju, ko zastrupi z vinom, ki ga spremlja velika izguba tekočin. Če ni bruhanja ali se je hitro ustavil, lahko uporabite zdravila, ki obnovijo metabolizem vode in soli kisline organizma v obliki tablet, prahu ali suspenzije.

Na primer, zdravilo "Orasan", ki vsebuje dekstrozo, kar pomaga hitro in popolno absorpcijo tekočin in mineralnih sestavin. Učinkovit odmerek zdravila je odvisen od teže prizadete osebe. Najboljši dnevni odmerek je 60 mg vodne raztopine zdravila (1 vrečka se razredči v 1 litru kuhane vode) za vsak kilogram teže.

Zdravilo morate jemati po vsaki deformaciji. Če pride do bruhanja, lahko "Orasan" poskusite vzeti 10 minut po njem.

Zdravilo je primerno za skoraj vsakogar, razen za bolnike z nestrpnostjo svojih posameznih sestavin in bolniki z diabetesom mellitusom (čeprav slednji verjetno ne bodo pili sladkega vina, kar običajno postane vzrok zastrupitve).

Če takšno zdravljenje ne deluje, moraš iti v bolnišnico, kjer je v boju proti dehidracijo in normalizacijo ravnovesja elektrolitov lahko predpiše intravenozno infuzijo solno raztopino, raztopino glukoze z drugačno vsebino slednjih, polyionic rešitev in drugih učinkovitih zdravil.

Da bi preprečili neuporabno bruhanje med zastrupitvijo z vinom, so predpisana antiemetična zdravila, na primer "metoklopromid", učinkovita pri vseh prebavnih motnjah. Zdravilo se lahko daje v obliki tablet ali injekcij.

Ker je zastrupitev z alkoholom stvar za odrasle, bomo preučili odmerke, ki so zanje učinkoviti. Za metoklopromid je ta odmerek 1 tableta trikrat na dan.

Pri bolnikih s hudimi stanji se antiemetiki lahko dajejo kot intramuskularne ali intravenske injekcije. Enkratni odmerek je 1 ampula. Toda pogostnost zdravila se lahko razlikuje od 1 do 3-krat na dan, kot ga bo določil zdravnik.

Zdravilo je primerno za večino bolnikov in redko kaže neželene učinke. Lahko je blago tremor in reverzibilna motnja koordinacije gibanja. Prav tako se zgodi, da oseba, ki jemlje zdravilo, začne spati, v ušesih se širi hrup ali se posuši sluznica ust, vendar se ti simptomi ne štejejo za nevarne in kmalu mimo.

Kot sredstvo za izbiranje antikonvulzivne terapije je "magnezij" ( magnezijev sulfat ), zahvaljujoč sposobnosti preprečevanja konvulzij in zagotavljanja spazmolitičnega, antiaritmičnega in pomirjujočega učinka.

Ko se zastrupitev zastrupiva, se počasi ali v obliki kapljice injicira z uporabo čiste 25% raztopine ali sestavka z dodatkom slanice ali pet odstotkov raztopine glukoze. V enem dnevu lahko injiciramo največ 200 ml zdravila.

Kljub vsem koristim zdravila za krčenje krčev, jih ni mogoče vedno uporabljati. Dejstvo je, da ni mogoče predpisati "magnezije" za dehidracijo, depresijo dihalnega centra, nizkim krvnim tlakom in redkim šibkim srčnim utripom, kar se pogosto opazi, ko je vino zastrupljeno. Dejstvo je, da je sama droga sposobna izzvati zgoraj navedene simptome in dodatno otežiti bolnikovo stanje.

V drugi fazi vinske zastrupitve opazujemo zaviranje dihalnih in srčnih centrov. Kršenje koronarnega obtoka pa vodi do hipoksije, saj tkiva skupaj s krvjo ne dobivajo kisika, ki ga potrebujejo, in drugih hranilnih snovi. V takih razmerah je zelo pomembno podpreti delo srca s posebnimi zdravili - srčnimi glikozidi.

Eden od proračuna in zelo priljubljenih srčnih glikozidov je zdravilo, ki temelji na izvleku digitalisovega lista, ki pušča Digoxin, katerega nakup je mogoč le s predpisovanjem zdravnika. Pri srčnem popuščanju in srčni ishemiji lahko zdravilo dajemo v obliki tablet in raztopine, toda kadar se zastrupitev prednost daje drugi obliki sproščanja.

Raztopina ampule se pomeša s fiziološko raztopino ali 5% raztopino glukoze. Enkratni odmerek je 1-2 ml. Odmerek raztopin za redčenje je 10 ml. Množnost uporabe 1-2 krat na dan prvega dne, nato enkrat čez dan.

Raztopino ampule, razredčeno za 10-krat večjo od injekcij, se lahko uporablja za IV-je s hitrostjo dajanja največ 40 kapljic na minuto.

Zdravilo lahko nekoliko moti srčni ritem, ki povzroča tahikardijo in aritmije ter električno prevodnost srčne mišice, vpliva na sestavo krvi, povzroča zmedo in halucinacije. Včasih so lahko glavoboli, visoka utrujenost, vidne in prebavne motnje, alergijske reakcije. Vendar se vsi ti simptomi razvijejo predvsem z uvedbo visokih odmerkov zdravila.

Zdravilo se ne dajemo med srčni glikozidi preobčutljivosti, vnetje lupin srca, ventrikularna tahikardija ali bradikardija očitne, srčni blok in druge srčne patologij ter presežnega kalcijev ali kalijev pomanjkljivostjo (in hipokalemija hiperkalcemije) v telesu. Torej, to zdravilo brez recepta, ali v napačnem odmerek je precej nevarno.

Alternativna terapija in homeopatija

Zastrupitev z vinom je zelo nevarno stanje, katerega zdravljenje v najboljšem primeru naj bi izvajali strokovnjaki. Vendar, če je zastrupitev blago in simptomi, ki spominjajo na navadne zastrupitve s hrano je režim zdravljenja pivniki redigratantami in antiemetike, je čisto možno, da vključuje alternativne recepte, da bi telo opomore hitreje. Alternativno obravnavo je mogoče uporabiti v primeru, da se pojavijo simptomi zastrupitve kot odziv na veliko število pijanih in ne vsebnost škodljivih snovi v vinu.

Če ima hiša sveže domače jajce (brez salmonele!), Lahko pijete nekoliko rahlo vnetih beljakovin, ki nevtralizirajo opojni učinek etanola.

Za hitro odstranjevanje toksinov iz telesa, alternativna medicina svetuje, da jedo več citrusov in sokov, ki lahko tudi pomagajo zmanjšati slabost.

Ker je vino sladka pijača, in napake v telesu, ki jih povzroča zastrupitev, lahko motijo izmenjavo glukoze, ki bo šla v kri, priporočamo, da v kozarcu vode dodate polovico limoninega soka in počasi pijete.

Toda recept za splošno zdravilo, ki bo koristno za vsako zastrupitev. Dill vodichku z medom je mogoče enostavno pripraviti, če 5 skodelic vrele vode pour 3,5 žlici. Seme komorčka, kuhamo 5 minut, ohladimo v toplem stanju in dodamo 3,5 kašike. Dragi. Celotno juho je treba piti čez dan.

To bo pomagalo zmanjšati zastrupitev in nekoliko ublažiti stanje žrtve in zdravljenje z zelišči. Dobro dekontaminiranje decoction decoction tansy in kamilice (50 g tansy cvetov, 20 g trave kamilice, 0,5 litra vode). Odlomek korenin licorice pomaga pri odpravi dispepsije. Če je jetra poškodovano z alkoholom in toksini, je primerna infuzija korenin elekampana (20 g zdrobljenih korenin na 20 g vode, 1/3 ure).

Homeopatija  za zastrupitev z vinom nima bogatega seznama učinkovitih zdravil. In vendar lahko nekaj ponudi.

Na primer, z dehidracijo, homeopatski zdravniki raje predpišejo zdravilo Hina, ki pomaga telesu ponovno pridobiti moč. In za zmanjšanje simptomov zastrupitve z blago zastrupitvijo pomaga homeopatsko zdravilo Nux vomica. Odmerjanje in posebne značilnosti uporabe drog je treba pojasniti s specialistom, ki mora biti seznanjen z vsemi podrobnostmi zastrupitve.

Če želite odstraniti simptome zastrupitve z alkoholom z zlorabo vina, lahko zdravilo "Anti-E" vzamete 4-5 kapljic na sprejem. Zdravilo se raztopi v 1 žlici žlici. Voda in pijača v intervalih 1 uro. Naslednji dan se pogostnost vnosa zmanjša na 6-8 krat na dan.

[20], [21]

Preprečevanje

Zdi se, da lahko veliko zla prinese alkohol, vendar ljudje vztrajajo pri pitju. Nemogoče je to prepovedati v prosti državi, vendar lahko vsakdo naredi vse, da zagotovi, da bo le kakovostna pijača, ki ne bo samo neškodljiva, temveč lahko prinese tudi nekatere prednosti mizi.

Mimogrede, vino lahko povzroči zastrupitev, lahko pa tudi pomaga pri obvladovanju zastrupitve s hrano zaradi bakterij. To zadeva predvsem rdeča vina, ki vsebujejo takšne snovi, ki imajo škodljiv učinek na salmonelo, listerijo in celo vse znane patogene gastritisa in razjed na želodcu - Helicobacter pylori.

Torej je vprašanje, ali je mogoče piti vino, ko zastrupitev izgine sama po sebi. Ampak govorimo samo o zastrupitvi s hrano, ne o alkoholu. In koristi bodo le, če je kakovost zdravila visokokakovostno rdeče vino in ne nevarno ponarejanje.

Moram reči, da preprečevanje zastrupitve s vinom ni enostavno. Nekaj preprostih pogojev bo pomagalo, da se zaščitite pred nakupom podstandardne pijače:

• kupujejo alkohol samo v tistih trgovinah, kjer je prodaja ponaredkov izključena (običajno blagovne znamke alkoholnih trgovin in supermarketov, kjer spremljajo kakovost blaga),
• bolje je izbrati blago znanih proizvajalcev in preveriti razpoložljivost trošarinskih znamk,
• pri nakupu vina morate biti pozorni na obdobje njegove veljavnosti,
• če je kupljeno vino že dolgo ostalo nedotaknjeno in obdobje hranjenja je zapustilo, je bolje, da se ne obžaluje, da ga je metalo, kot da trpi zaradi zastrupitve s hrano s fermentacijo in škodljivimi snovmi.

Med praznikom se morate naučiti, kako nadzirati količino porabljenega alkohola, s tem se boste izognili zastrupitvi z alkoholom. Mimogrede, zdravniki tudi ne svetujejo, da pijejo na prazen želodec, če ne želijo zaslužiti gastritisa, pankreatitisa in drugih neugodnih patologij.

Moralni vinarji in ljubitelji morajo upoštevati tudi nekatera pravila:

• pri izdelavi vina ne bodite leni, da odstranite s sadja kosti, ki vsebujejo nevarne snovi za telo,
• strogo upoštevati tehnologijo vina in vinskih pijač, upoštevati sanitarne in higienske standarde, uporabljati sveže sadje brez znakov gnitja,
• vino prelijemo le v steklene posode, z uporabo plastičnih steklenic in kovinskih posod ali loncev za druge namene,
• Pripravljeno vino shranjujte v hladnem prostoru brez dostopa do svetlobe.

Te enostavne previdnostne ukrepe so v moči vsakogar, ki ne želi končati svojega življenja tako nepomembno. 

[22], [23], [24]

Napoved

Zastrupitev z vinom se šteje za eno najresnejših zastrupitev, zlasti ko gre za vključitev toksičnih alkoholov, škodljivih dodatkov in cianidov v pijačo. Napoved v tem primeru ni zelo prijetna. Večina žrtev s hudo zastrupitvijo umre pred prihodom reševalca ali na poti v bolnišnico. Z blago in zmerno stopnjo zastrupitve za človeško življenje in zdravje se lahko borite, vendar morate ta boj začeti čim prej.

[25]